منذ آلاف السنين، تم زراعة الخس ليس فقط كغذاء، ولكن أيضًا لفوائده الصحية
كانت السلطة جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المصري واليوناني والروماني بناءً على ما وصل إلينا
من اللوحات القديمة والتاريخ المسجل.

يعد تناول الخضار الخضراء مثل الخس شرح طريقة رائعة لتزويد جسمك بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.
إنه مصدر ممتاز للألياف والسليلوز، مما يحسن الهضم ويعزز فقدان الوزن على المدى الطويل.
كما أنه غني بالفيتامينات A و C و E و K بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم
والمغنييسيوم والحيد والك السيوم والزنك.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخس على العديد من الإنزيمات التي لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للفطريات.
في السطور التالية، نتتبع أهم الفوائد الصحية للخس للجسم.

الفوائد الصحية للسلطة لجسمك

1. يساعدك على النوم
   من أقدم فوائد السلطة، التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى، قدرتها على مساعدتك على النوم.
   تم بالفعل تأكيد هذه الفائدة الخاصة من خلال الدراسات.
   يحتوي على اللاكتوزاريوم، وهي مادة كيميائية لها نفس الخصائص
   وتركيبة الأفيون الخالية من الآثار الجانبية الضارة للأفيون و “اللاكتوزاريوم” هي مادة بيضاء حليبية توجد في الأوراق وهذه المادة الكيميائية تساعدك في ذلك.
   للاسترخاء وتحسين نومك.
2. الخس له خصائص مضادة للالتهابات
   يؤثر الالتهاب سلبًا على العديد من جوانب صحتك ويمكن أن يسبب مشاكل
   بما في ذلك مشاكل الأسنان وآلام الظهر والصداع النصفي على سبيل المثال لا الحصر، يمكن منع هذه الأمراض عن طريق تناول الخس كجزء من نظامك الغذائي.
   تحتوي المستخلصات على مواد كيميائية حيوية منشطة ثبت أنها تتحكم بشكل كبير في الالتهاب.

3. ومن فوائد الخس حماية الخلايا العصبية في الجسم

   

   يحمي الخس الخلايا العصبية في جسمك، والخلايا العصبية هي خلايا دماغية تقوم بعمل اتصالات جسدية لتكوين الذاكرة. يمكن أن يؤدي موت الخلايا العصبية في بعض الوصلات أو الدوائر إلى فقدان الذاكرة.
   وفي بعض الحالات الشديدة، يمكن أن تؤدي الوفاة العصبية الكبيرة إلى الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر.

4. تحكم في القلق والتوتر
   أظهرت الأبحاث الحديثة أن الخس يخفف من القلق والتوتر.
5. السلطة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
   تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية من أهم المواد التي يحتاجها الجسم للحصول على صحة مثالية.
   بالإضافة إلى الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3، يحتوي الخس أيضًا على نسبة كبيرة منه، حيث يعمل أوميجا 3 على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية حيث يزيل البلاك الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين ويمنعها. إن تحسين تدفق الدم وما يرتبط به من أوميغا 3 يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية، كما أنه بدون أوميغا 3 يساعد أيضًا على خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم وخفض ضغط الدم.
   بالإضافة إلى ذلك، تساعد أوميغا 3 في الحفاظ على لزوجة الدم الطبيعية وتلعب دورًا في الحفاظ على وظائف الدماغ الممتازة.

فوائد السلطة لإنقاص الوزن

تعتبر السلطة من أفضل الأطعمة لفقدان الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والسليلوز، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية
لا يحتوي على دهون.
كما أنها غنية بنسبة كبيرة من الماء مما يعطيها الشعور بالشبع والشبع.

فوائد الخس للبشرة

يحتوي الخس على مجموعة من الإنزيمات ذات الخصائص المضادة للبكتيريا أيضًا
لتقليل احتمالية الإصابة بعدوى بكتيرية في الجلد.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخس على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكنها علاج التهابات الجلد الخفيفة المرتبطة بحب الشباب.
يمكن لأحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في السلطة أن تمد البشرة بالرطوبة وتعمل كمضاد قوي للأكسدة
والتي يمكن أن تبطئ تنكس خلايا الجلد.
بفضل مزيج فيتامين سي وأوميغا 3 الموجود في السلطة، يتم زيادة إنتاج الكولاجين وحماية أغشية الخلايا
من فقدان الماء المفرط، وكلاهما ضروري للحفاظ على صحة الجلد.

فوائد السلطة للحامل

الولاء المتوقع (سلسلة الغذاء الطبيعيالسلطة من الخضروات الغنية بفيتامين ك، فيتامين أساسي للحوامل.
يساعد في الوقاية من العيوب العصبية أثناء الحمل والنزيف أثناء الولادة.
يحتوي الخس أيضًا على حمض الفوليك الضروري لنمو الجنين والوقاية من العيوب الخلقية والإجهاض أثناء الحمل.
بالإضافة إلى أن الخس يزيد من إفراز هرمون البروجسترون الذي يغذي الغدد الثديية للأم
هكذا يكون إنتاج الحليب للأم المرضعة، فيوصى بتناوله بعد الولادة.