يعتبر دومسافت من المشروبات المنعشة للغاية وخاصة في فصل الصيف، وفي نفس الوقت مفيد للجسم، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، وخاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ويمكن تناوله ساخناً. و بارد.
كيفية صنع عصير الكاتدرائية
- ربع كيلو كاتدرائيه محطمة
- 8 أكواب ماء
- كوبا من سكر
الإعداد
- انقع القبة في الماء لمدة ست ساعات على الأقل أو أكثر
إذا أردت، وعند صنع هذا المشروب في الطقس الحار، حركه بين الحين والآخر
من الأفضل وضعها في الثلاجة لبعض الوقت. - نضع القبة على النار ونسخنها لبعض الوقت مع الحرص على ألا تصل النار إلى درجة الغليان.
هذا لأن دوم يتمتع بطعم مرير والطهي يزيد من مرارته لذلك يحتاج فقط إلى التسخين لعملية التعقيم وليس أكثر. - نرفعها عن النار ونضيف السكر لتحليتها حسب الرغبة.
- نترك الكاتدرائية تبرد لفترة ثم نصفيها من خلال غربال بفتحات صغيرة،
وهناك أيضًا من يأكله دون ترشيحه، حيث يؤكل الدوم كما هو. - يُحفظ عصير الكاتدرائية في الثلاجة، مع الحرص على عدم تخزينه طالما أنه مشروب قابل للتلف.
شرح طريقة أخرى لتحضير عصير الكاتدرائية
- 1/4 باوند دجاج مفروم (مقطع ومقطع)
- كوب كبير من السكر
- 2 لتر ماء
الإعداد
- نضع القبة المهروسة مع السكر في قدر على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر.
- نستمر أيضًا في التقليب حتى يذوب السكر دون تغيير لونه
- عندما يذوب السكر نضيف الماء ونترك المزيج على النار حتى يغلي
- بعد الغليان، يرفع عن النار ليبرد
- ثم نضعه في البراد أو الفريزر ويمكن تقديمه بارداً خاصة في فصل الصيف
مزايا الكاتدرائية
- يعتبر الدم فعالا جدا في علاج ارتفاع ضغط الدم لأنه يوازن ضغط الدم
- يساعد في علاج التهابات المسالك البولية وخاصة حرقة المعدة.
ويساعد في علاج تضخم والتهاب البروستاتا. - يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويحافظ على سلامة القلب والدماغ عن طريق منع تصلب الشرايين الناجم عن زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
- يعالج مشاكل الجهاز التنفسي وله فائدة كبيرة في علاج الربو.
- يزيد ويحسن القدرة الجنسية لدى الرجال ويزيد من احتمالية الحمل عند النساء عن طريق خلط ملعقة من حبوب اللقاح من شجرة الكاتدرائية مع العسل وتناولها.
- يعالج جميع أنواع الأمراض الجلدية مثل البواسير والتهاب الجلد وكذلك القرحات التي تصيب الفم واللثة.
- يعالج مشاكل الشعر، وخاصة مشكلة الصلع، وذلك عن طريق فرك فروة الرأس بحمامها.
- علاج ضربة الشمس الناتجة عن التعرض الطويل للإشعاع المباشر عن طريق تناول نبات الدوم نيئًا أو سحقه وتناوله كمسحوق مع الماء.
- يساعد دومسافت النساء المرضعات على إنتاج الحليب ويعالج تشقق وتورم الحلمات.
- وجدت بعض الأبحاث الطبية أن هناك نباتات تخفض نسبة السكر في الدم، بما في ذلك الدوم والعرعر ونخيل القديسة ماري وساما.
- يحتوي دوم على العديد من الفيتامينات مثل فيتامينات أ، ب 1، ج، ب 2، ب 3، هـ وبعض المعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم
- يحتوي الدوم على نسبة عالية من الألياف، مما يعطي الشعور بالشبع والشبع ويحسن الهضم في المعدة