فيما يلي فوائد الجوز، والمعروفة أيضًا باسم الجوز، والجوز، والكركعة، والزوزا، والقصع، والاختبار.
يعتبر اللوز الخزيني واليوز والجركة وهي بذور شجرة المكسرات والجوز من بين
البذور غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل البروتينات والأحماض الدهنية والألياف.

كما تحتوي عين الجمل على معادن وأملاح من أهمها الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك.
يحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات من أهمها فيتامين أ،
فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين د وفيتامين ج وفيتامين ب.

عين الجمل لها أنواع مختلفة لارا وفالكور وفينا وغوبانستي وباريزين.
وول مارت، فالميتي، فالفرانتيك.

100 جرام من الجوز تحتوي على 654 سعرة حرارية لاحتوائها على الكربوهيدرات والنشا،
السكر والألياف وكذلك الماء والدهون والدهون المشبعة والبروتينات. كما يشمل عين الجمل
حمض ألفا لينولينيك وحمض اللينوليك ومضادات الأكسدة، وفيما يلي نتعلم المزيد عن الفوائد الصحية للجوز.

الفوائد الصحية الرئيسية للجوز

أظهرت بعض الدراسات أن الجوز يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالفواكه الأخرى مثل اللوز والفول السوداني والبندق، سواء كانت تحتوي على الألياف أم لا.

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي
  الجوز أو الجوز يحتويان على نسبة عالية من الألياف التي تنظم وتعمل على عملية الهضم
  تطهير الأمعاء حيث يمنع تراكم الطعام والسموم في الأمعاء ومن ثم يساعد في التخلص من الإمساك.
• حرق الدهون وفقدان الوزن
  الجوز هي واحدة من تلك البذور الغنية بالمعادن التي تعمل على تحسين التمثيل الغذائي
  يحتوي على المنجنيز والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك
  يحسن عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن، ولكن في حالة تناول الطعام
  كجزء من نظام غذائي صحي.
• يعزز صحة فروة الرأس والشعر
  الجوز من الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الشعر والبشرة
  يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على رطوبة الشعر وحماية الشعر من قشرة الرأس
  يحتوي على معادن وفيتامينات تعزز صحة الشعر وتعالج الشعر التالف.
• تحسين وظائف المخ
  يحتوي الجوز على أحماض دهنية أهمها أوميجا 3 التي تقوي خلايا المخ وتحسن وظائفها
  كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض مثل الخرف والصرع والزهايمر.
• خصوبة الذكور
  يعتبر الجوز بذرة جيدة لتحسين الصحة الإنجابية لأنه يحسن نوعية الحيوانات المنوية وكميتها وسرعتها وحركتها. كما أنه مفيد للنساء أثناء الحمل
  يساهم في نمو الجهاز العصبي للجنين ويزيد الكالسيوم في الأم والجنين.
• تعزيز صحة القلب
  يحتوي الجوز على أحماض دهنية تخفض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم، وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• القضاء على السرطان
  يحتوي الجوز على مضادات الأكسدة التي تتحكم في الجذور الحرة المسؤولة عن الخلايا السرطانية
  ومن ثم يمنع تكاثرها وانتشارها ويمنع إعادة تكوينها.
• تعزيز صحة العظام
  يزيد الجوز من كثافة العظام، ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، ويزيد من معدل الإصابة بهشاشة العظام
  الكولاجين والهامين مسؤولان عن بناء الأنسجة والعضلات، كما يحتوي الجوز على الكالسيوم
  البوتاسيوم والحديد والزنك هي المسؤولة عن تعزيز صحة العظام والعضلات وزيادة كثافتها.

فوائد أخرى لعين الجمل في النقاط

• السيطرة على مرض السكري، وخاصة مرض السكري من النوع 2 ؛ لأنه يحتوي على الكثير
  يحتوي على نسبة عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة بالإضافة إلى الدهون الأحادية غير المشبعة، لذلك لا أكثر
  وزن.
• يحسن التمثيل الغذائي لاحتوائه على الكالسيوم والحديد والزنك والمعادن الأخرى التي أساسها
  نبذة عن الأنشطة الأيضية وأهمها عمليات النمو والتطور والهضم وحرق الدهون وتوليدها
  الحيوانات المنوية.
• يمنع تلف الكبد. يحتوي على مضادات الأكسدة القوية النادرة التي لها خصائص مضادة للالتهابات
  قوي ومتفوق على التوت.
• تنظيم النوم وعلاج الأرق والأرق وتعديل المزاج. يحتوي أيضًا على أوميغا 3
  يحتوي على معادن وفيتامينات وخاصة فيتامين ب وفيتامين د وفيتامين هـ بالإضافة إلى
  يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم.
• تقوية صحة جهاز المناعة ؛ يحتوي على نسبة عالية من الحديد وفيتامين أ وفيتامين سي.
  مسؤول عن تعزيز صحة الجهاز المناعي ضد الأمراض وكذلك المساهمة في علاج فقر الدم وفقر الدم.

ما هي فوائد عين الجمل للسمنة والنحافة

الجوز من الأطعمة التي تساهم في إنقاص الوزن. يحتوي على ألياف تزيد
يزيد من الشعور بالشبع ويقلل الشهية ويزيد من عمليات التمثيل الغذائي المسؤولة عن حرق الدهون،
كما أنه يخلص الجسم من السمنة عند إدراجه في نظام غذائي صحي.

يساعد تناول الجوز كجزء من نظام غذائي لزيادة الوزن في القضاء على النحافة،
ويساعد في زيادة الوزن. يحتوي على نسبة عالية من الزيوت والألياف والكوليسترول.
والفيتامينات التي ستساعد في الرغبة في زيادة الوزن.

ما هي فوائد عين الجمل للذاكرة

• يحتوي على زيوت وأحماض دهنية غنية بأوميجا 3.
• عامل قوي مضاد للاكتئاب لأنه يزيد من مستويات هرمونات السعادة في الجسم.
• يحتوي على معادن وفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ
  من فسادها وتنشيط عملها.

كيف يتم تخزين عين الجمل

1. يجب تجميد الجوز لمدة 48 ساعة بعد وضعها في وعاء محكم الغلق.
2. لا ينصح باستخدام الأكياس البلاستيكية.
3. بعد 48 ساعة من التجميد، يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.
4. يجب أن تبقى عين الجمل في مكان مظلم وبارد.
5. إذا كنت تريد إبقاء عين الجمل لفترة طويلة، فمن الأفضل وضعها في الثلاجة.

ما هي اضرار عين الجمل

يعتبر استهلاك 7 إلى 9 وحدات من الجوز يوميًا كمية آمنة للاستهلاك، ولكن يمكن أيضًا استخدام أي كمية إضافية
بعض الآثار الجانبية التي تحدث هي

• زيادة الوزن بالرغم من احتوائه على دهون جيدة إلا أن الاستهلاك المفرط يزيد من وزنك.
• يمكن أن يسبب آلام في المعدة، بالإضافة إلى الإسهال والغازات وعسر الهضم الأخرى.
• الحساسية من الاستهلاك المفرط للجوز.
• يفضل عدم تناول الجوز إلا بكميات معينة للحامل والمرضع.

كما يجب توخي الحذر عند تناول الجوز حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، كما أن زيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف والزيوت يمكن أن يؤدي إلى اضطراب المعدة بالإضافة إلى اضطراب المعدة.
الحساسية ومتلازمة القولون العصبي، ويجب مراقبة الأطفال أثناء تناول الجوز لحمايتهم من الاختناق.

ما هي فوائد الجوز بالعسل

سحق الكثير من الجوز، وضعيه في الماء المغلي، ثم صفيه حتى يصبح مثل الحليب، ثم أضيفي العسل
التبييض به وتناول فنجان قبل الوجبات الرئيسية بنصف ساعة على الأقل له فوائد عديدة منها

• علاج او معاملة المعدة وخاصة قرحة المعدة والقولون.
• علاج اعراض الانفلونزا وخاصة السعال والسعال.
• الوقاية من أمراض الدم.
• تخلص من الصداع والصداع.
• يخفف الأرق والأرق.
• يساعد في الحفاظ على رطوبة الشعر.
• يتحكم في ارتفاع ضغط الدم.