الفجل من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وعلاج العديد من الأمراض.
يمكن أن يؤكل بعدة طرق مختلفة، سواء كانت نيئة أو مطبوخة، فالفجل العديد من الفوائد.
يحتوي الفجل على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والزنك.
كما تحتوي على نسبة من الألياف ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك، وهذه العناصر تجعلها غنية بالعديد من الفوائد
اليوم سوف نقدم لك الفوائد المختلفة للفجل الأبيض لجسمك.

فوائد الفجل الأبيض

1. يساعد الفجل الأبيض على تعزيز صحة الجهاز الهضمي في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد في علاج مشاكل الجهاز الهضمي.
2. يمكن أن يساعد الفجل في نزلات البرد والسعال لأن الفجل الأبيض له خصائص مزيلة للاحتقان تساعد على إزالة المخاط من الحلق والممرات الهوائية.
   كما أنه يحارب الالتهابات الفيروسية ويمكن أن يمنع أمراض مثل الأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والربو.
3. يساعد الفجل الأبيض على تقوية جهاز المناعة في الجسم لأنه غني بالعديد من الفيتامينات مثل
   فيتامين (أ، ج، هـ، ب 6)، بوتاسيوم ومعادن أخرى.
4. يحتوي الفجل الأبيض على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والأنثوسيانين المفيدة لعمل القلب.
5. يمكن أن يساعد الفجل الغني بالبوتاسيوم في منع ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة
   عن طريق الحفاظ على توازن البوتاسيوم في الجسم.
   حسب الموقع (الهند اليوم)

تشمل فوائد الفجل الأبيض أيضًا

1. يساعد الفجل في الوقاية من السرطان لاحتوائه على “حمض الفوليك” وفيتامين (ج).
   والأنثوسيانين ومضادات الأكسدة، لذلك فقد تم ربطه بعلاج العديد من السرطانات
   سرطان القولون والكلى والقولون والمعدة والفم بشكل رئيسي.
2. يساعد الفجل على تنشيط الكبد وإزالة السموم منه، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين ج وحمض الفوليك والأنثوسيانين التي تحمي الكبد من الإصابة بالسرطان،
   كما أنه يعمل على إدرار البول، وينظم إنتاج الصفراء وينشط إنزيمات الأميليز، والميروسيناز، والدياستاز، والإستريز.
   هذا يحمي الكبد من العديد من الأمراض ويساعد في الحفاظ على صحة الكبد والمرارة.
3. نظرًا لخصائصه المضادة للحكة، يستخدم الفجل خارجيًا لعلاج لسعات الحشرات عن طريق وضع عصيره على مكان اللدغة، وخاصة لسعات النحل والدبابير.
   يقلل عصير الفجل أيضًا من الألم والتورم ويهدئ المنطقة المصابة

4. يقوي الصحة الجنسية، خاصة إذا تم تناول البذور بانتظام.

   

5. يساعد على إزالة السموم من الجسم بكفاءة عن طريق إخراج الفضلات عبر القولون والكلى.
   كما أنه يساعد على الهضم عن طريق تحفيز إنتاج الصفراء.
6. يحافظ الفجل الأبيض على رطوبة جسمك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء
   يحافظ الماء على رطوبة جسمك ويبقيك منتعشًا وحيويًا، حتى في يوم طويل حار
   كما أن الفجل غني بالفيتامينات والمعادن مثل الزنك والفوسفور وفيتامين ج، وهي مفيدة لتغذية أنسجة الجسم.
7. يعالج مشاكل الغدة الدرقية حيث يحتوي عصير الفجل على الكبريت والرافانين، والتي بدورها تساعد على التوازن
   من بين هرمونات الغدة الدرقية.
   في غضون ذلك، يساعد على زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك بشرح طريقة صحية.
8. الفجل الأبيض يخفض مستويات السكر في الدم، مما يجعله غذاء جيد لمرضى السكر الذين لديهم نسبة عالية من السكر، ولكن يجب تناوله بحذر. حتى لا يسبب انخفاض حاد في السكر.
9. أما عن فوائد الفجل الأبيض في إنقاص الوزن فهي تساعد على حرق وإذابة الدهون خاصة في منطقة الأرداف.
   لأنها غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
10. يساهم في التمتع بشعر صحي وناعم وخالٍ من القشرة.
11. يحافظ الفجل أيضًا على صحة الجلد عن طريق تحفيز تجديد الخلايا ومنع ظهور علامات الشيخوخة.
    بسبب احتوائه على فيتامين سي الضروري لبناء الكولاجين في الجسم
    بالإضافة إلى الحفاظ على رطوبة البشرة الصحية.

الفرق بين الفجل الأحمر والفجل الأبيض

• الفجل الأحمر معروف بلونه الداكن وطعمه اللاذع، غالبًا ما يؤكل الفجل الأحمر نيئًا.
  موطنها الأصلي أوروبا وغالبًا ما يكون موسمها بداية الصيف
  يمكنك الاحتفاظ بالفجل الأحمر لأكثر من أسبوع.
• الفجل الأبيض مقارنة بالفجل الأحمر، الفجل الأبيض طويل وأكبر ويتميز بمذاقه الحلو قليلاً.
  موطنها اليابان وتستغرق وقتًا أطول للزراعة وموسمها شتاء.
  يستخدم بشكل رئيسي في المطبخ الآسيوي وعادة ما يستخدم لصنع الخيار
  ومن خصائصه أنه يتلف بسرعة ولا يدوم طويلاً مقارنة بالفجل الأحمر