تعتبر غريبة من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي وخاصة في دول المغرب العربي.
بدايات شرح طريقة صنع الأجنبي تأتي من المطبخ المغربي والجزائري والتونسي، والاسم والنطق الأجنبي كانا مختلفين
من بلد إلى آخر حيث تسمى في الجزائر غريبة بينما في تونس وليبيا والمغرب تسمى غريبة،
يسميها أهل مصر الغريبة، واليوم في هذا المقال نناقش شرح طريقة عمل الغريب بأكثر من وصفة بسيطة ونتائج مضمونة.

كيفية جعل الغريب من مطبخ سوبر ماما

مكونات

• 3 أكواب دقيق. كوب سكر بودرة.
• 2 كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• قليل من الملح
• نصف كوب فستق أنصاف.
• نصف كوب لوز.

الإعداد

• نضع الزبدة في وعاء عميق ونخفق بالخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
• ثم نضيف السكر ونقلب المكونات لمدة 5 دقائق أخرى.
• نضيف الدقيق والفانيليا والملح ثم نعجن الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة ورقيقة.
• توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة وتغطى جيداً بكيس نايلون.
• ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 160 درجة.
• ونبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة.
• ثم ضعيها في صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالسمن أو الزبدة.
• نبدأ في تزيين كعكة الغريبة عن طريق وضع اللوز أو الفستق في وسط الكرة.
• ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، مع توخي الحذر لأن الخبز سريع.
• يتم إخراج الصينية من الفرن وتكديسها على طبق وتقدم مع الشاي أو القهوة.

هكذا يعمل الأجنبي السوري

مكونات

• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب سمن (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1 كوب دقيق.
• ربع كوب فستق أو صنوبر.

كيفية الحصول على غريبة السورية. أعدت

• ضعي كوب دقيق في وعاء.
• ثم نضيف كوبًا من السمن إلى الدقيق ونخلط جميع المكونات معًا حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
• ثم نضيف كوبًا من السكر البودرة ونبدأ في عجن جميع المكونات جيدًا.
  مرة أخرى، حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
• نبدأ في تشكيل المعجنات القصيرة وفقًا لرغباتك، سواء كان ذلك على شكل دوائر،
  أو على شكل حرف S بالإنجليزية، الشكل المألوف للغريب.
• نقوم بإعداد صينية مدهونة جيداً بالزبدة أو بعض السمن ثم نبدأ في تكديس قطع الغريبة، مع الحرص على ترك المكان،
  بين القطعة والأخرى حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• ثم نبدأ في تزيين الأصناف الغريبة بالصنوبر أو الفستق.
• نضع كعكة الغريبة في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج بالكامل ويحمر الوجه قليلاً.
• أخرجي الورقة من الفرن وضعيها على طبق وقدميها مع الشاي أو القهوة.

شرح طريقة عمل الغريب مع الشوكولاتة

مكونات

• 2 بيض.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو المر.
• 6 ملاعق كبيرة دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 0.5 كوب زيت.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 كيس فانيليا.
• للتزيين بودرة السكر.

الإعداد

• في وعاء، نخلط الكاكاو والزيت والسكر والفانيليا ونقلب جميع المكونات جيدًا حتى نتأكد من مزجها معًا.
• ثم نبدأ في إضافة البيض ونخفق المكونات بالخلاط الكهربائي حتى يختلط البيض بالمكونات.
• نبدأ في إضافة الطحين الممزوج بالبيكنج باودر ونستمر في خفق جميع المكونات بالمضرب.
  للحصول على عجينة متماسكة.
• ثم نترك العجين في الثلاجة لمدة ساعتين.
• ثم نبدأ في تشكيل العجينة على شكل دوائر بملعقة صغيرة ونضيفها إلى مسحوق السكر.
• ونبدأ في تكديس العجينة على صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة، أو ندهنها جيداً بالسمن، ثم نكدس كعكة الغريبة،
• ضع في اعتبارك أن هناك فجوة بين الجزء والآخر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• ضعي الصينية في فرن محمى على 180 درجة لمدة 12 دقيقة حتى تنضج بالكامل ويصبح الوجه أحمر قليلاً.
• يتم إخراج الصينية من الفرن وتكديسها على طبق وتقدم مع الشاي أو القهوة.

شرح طريقة عمل الغريب بالفول السوداني

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.

• 1 قطعة زبدة طرية.

• 1 كوب سكر بودرة.

• 1/2 كوب زيت.

• 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني الخشنة.

الإعداد

• في وعاء صغير نبدأ في عجن الزبدة والزيت والسكر ثم الفول السوداني.
  للتأكد من خلط جميع المكونات معًا.
• ثم نبدأ في إضافة الدقيق تدريجياً إلى الخليط.
• نبدأ في تشكيل كعكة الغريبة على شكل كرات صغيرة وتزيينها بقطع من الشوكولاتة أو المكسرات.
• ونبدأ في تكديس العجينة على صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة، أو ندهنها جيداً بالسمن، ثم نكدس كعكة الغريبة،
• ضع في اعتبارك أن هناك فجوة بين الجزء والآخر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• ونضع الصينية، فرن محمّى على 180 درجة، لمدة عشر دقائق، حتى تنضج ويصبح الوجه أحمر قليلاً.
• أخرجي الورقة من الفرن وضعيها على طبق وقدميها مع الشاي أو القهوة.

شرح طريقة عمل غريبة بالزيت والقرفة

مكونات

• نصف كوب زيت.

• ربع كوب سكر بودرة.

• 1 كيس فانيليا.

• 1 كوب ونصف دقيق.

• 2 ملاعق كبيرة من القرفة.

• مع الأخذ في الاعتبار أننا نقوم بغربلة جميع المكونات الجافة.

تحضير الغريب بالزيت والقرفة

• نضع الزيت والسكر البودرة في وعاء صغير ونخفق جميع المكونات حتى يذوب السكر ثم نضيف الفانيليا.
• ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط بينما نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة جافة.
• نبدأ في تشكيل العجينة على شكل كرة صغيرة ونرش السطح بقليل من القرفة.
• ثم نكدس العجينة على صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة أو ندهنها جيداً بالسمن، ثم نكدس كعكة الغريبة،
• ضع في اعتبارك أن هناك فجوة بين الجزء والآخر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• ونضع الصينية، فرن محمّى على 180 درجة، لمدة عشر دقائق، حتى تنضج ويصبح الوجه أحمر قليلاً.
• أخرجي الورقة من الفرن وضعيها على طبق وقدميها مع الشاي أو القهوة.

هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها رجل الأعمال الغريب

مكونات

• 1 كوب حليب.

• 1 كوب (سكر خشن)

• 1 كوب عصير برتقال

• نصف كيس خميرة فورية.

• 1 كوب زيت نباتي.

• قليل من الملح

• طحين بعد الخلط.

الإعداد

• ضعي الزيت والسكر في وعاء صغير واخلطيهما معًا حتى يذوب السكر قليلاً.
• ثم نبدأ في إضافة باقي المكونات السائلة، ونضيف كوبًا من الحليب وكوبًا من عصير البرتقال إلى الخليط.
• نخلط الدقيق مع الخميرة ورشة ملح ونضيفها تدريجياً إلى الخليط مع مراعاة سرعة التحريك.
• نستمر في عجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
• نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرة صغيرة، مع إمكانية تزيين السطح بالفستق أو الصنوبر.
• ثم نكدس العجينة على ورقة مبطنة بورق زبدة أو ندهنها جيداً بالسمن ثم نكدس كعكة الغريبة،
• ضع في اعتبارك أن هناك فجوة بين الجزء والآخر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• ونضع الصينية، فرن محمّى على 180 درجة، لمدة عشر دقائق، حتى تنضج ويصبح الوجه أحمر قليلاً.
• يتم إخراج الصينية من الفرن وتكديسها على طبق وتقدم مع الشاي أو القهوة.

هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها الفضائي السليم

مكونات

• 1 كوب دقيق.

• ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني.

• رشي الفانيليا.

• قليل من الملح

• ثلث كوب سكر بني مطحون.

• 2 فنجان قهوة من زيت الزيتون ويمكن استبداله بالزيت النباتي.

كيفية تحضير الأنواع الغريبة الصحية

• اخلط جميع المكونات معًا في وعاء عميق حتى تحصل على عجينة يسهل تشكيلها.
• نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرة صغيرة، مع إمكانية تزيين السطح بالفستق أو الصنوبر.
• ثم نكدس العجينة على صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة أو نغطيها جيداً بالسمن، ثم نكدس كعكة الغريبة،
• ضع في اعتبارك أن هناك فجوة بين الجزء والآخر حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• ثم ادخل الفرن على حرارة 180 درجة ومن القاع لمدة 8 إلى 10 دقائق واشعل الشواية لغسل الوجه
  لمدة 3 دقائق فقط.
• أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على طبق وقدميها مع الشاي أو القهوة.