نقدم شرح طريقة العجين ذات العشر دقائق بالحليب بوصفات مختلفة ومتنوعة، يمكن استخدام هذه العجينة كعجينة بيتزا أو فطيرة، وبسبب سهولة إنتاجها، يمكن أيضًا حشوها وتشكيلها كما تريد، وكيف تعمل ومكوناته وتحضيره خطوة بخطوة.

شرح طريقة العجين عشر دقائق مع الحليب

أولاً مكونات عجينة العشر دقائق

• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 5 أكواب دقيق منخول.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة.
• 1/2 كوب زيت.

ثانيًا إليك شرح طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

1. اخلطي المكونات الجافة معًا الحليب والدقيق والسكر.
2. تُذوّب الخميرة في كوب من الماء الدافئ وتُضاف إلى المزيج.
3. بعد خلط المكونات جيدًا، اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
4. نضيف نصف كوب زيت إلى العجينة ونعجنها مرة أخرى.
5. نملأ العجينة بالجبن والخضروات أو كما تحب.

شرح طريقة الخليط لمدة عشر دقائق بالحليب والبيض

أولاً مكونات عجينة العشر دقائق

• 2 بيضة (افصل الصفار عن البياض).
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 1/4 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الخشن.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 4 أكواب دقيق منخول.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ونصف كوب ماء فاتر.

ثانيًا إليك شرح طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

1. اخلطي المكونات الجافة معًا الدقيق والملح.
2. يخفق البيض والسكر والماء في الخلاط الكهربائي لمدة 3-5 دقائق.
3. نضيف البيض إلى الدقيق ونخلط جيداً.
4. نضيف الزيت إلى العجين ونخلط حتى نحصل على قوام ناعم من العجين.
5. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
6. قطع وملء حسب الرغبة.

عجينة عشر دقائق بالحليب من مطبخ غادة الطالي

نقدم شرح طريقة الخليط الذهبي أو الخليط لمدة عشر دقائق من مطبخ “الزعفران والفانيليا” حيث يقدم الشيف غادة
ستجد أدناه العديد من الوصفات اللذيذة والمبتكرة، وسنعرض أدناه الشرح طريقة والمكونات خطوة بخطوة.

أولاً مكونات عجينة العشر دقائق

• كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
• 1/2 كوب لبن زبادي.
• 1/4 كوب دهن.
• ملعقة كبيرة وربع خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة وربع صودا الخبز.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• رشة من الملح.
• ماء للعجن
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي

ثانيًا إليك شرح طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

1. باستخدام محضر الطعام، اخلطي الدقيق مع الخميرة والبيكنج باودر والسكر.
2. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي إلى الخليط.
3. نضيف السمن بعد ذوبانه، ثم نضيف الحليب مع الاستمرار في العجن.
4. نضيف القليل من الملح ونترك العجين يتخمر.