شرح طريقة عمل الرموش الست بالمنزل (غادة الطالي)

• 2 كوب من الدقيق
• نصف كوب سميد
• ثلاثة أرباع كوب زبدة
• بيضة
• فانيلا
• ربع كوب جوز هند
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف كوب سكر بودرة

شربات

• كوب ونصف سكر
• كوب من الماء
• ملعقة صغيرة ليمون
• فستق مطحون للتزيين

الإعداد

1. اخلطي الزبدة والسكر البودرة في وعاء، ثم أضيفي البيض
2. ثم نضيف الفانيليا ونخلط جيدا
3. نبدأ بخلط البيكنج بودر مع الطحين ثم نضيف السميد ونخلط معا
4. ثم نضيف المزيج في الخلاط
5. نصنع العجينة على شكل رموش أو عيون ونضعها في الفرن حوالي نصف ساعة حتى تصبح جاهزة تماماً
6. نسكب فوقها السوربيه، ونزينها بالفستق وتقدم بسعادة وشفاء

شرح طريقة عمل ستة رموش بحسب الشيف علاء الشربيني

• 2 كوب من الدقيق
• نصف كوب سميد
• 3/4 كوب زبدة
• بيضة
• فانيلا
• ربع كوب جوز هند
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع كوب سكر بودرة

مشروب لمرضى السكر

• كوب ونصف سكر
• كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ولتزيين الكثير من مسحوق الفستق

الإعداد

نخلط الزبدة أولاً مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميًا، ثم نضيف البيض والفانيليا ثم نستمر في الخفق.
نخلط الدقيق مع السميد والبيكنج باودر ونضيفهم للخليط السابق ونخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات معا تماما
نصنع العجينة ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج جيدا وتتحول إلى اللون الذهبي
نحضر الشراب بخلط السكر بالماء والليمون ونضعه على النار في وعاء مناسب حتى يحصل على القوام المطلوب
بعد إخراج الرموش الستة من الفرن، نضعها في شربات باردة أو نرشها بالشربات ويمكن تزيينها بالفستق.