أكدت العديد من الدراسات أن الكرفس فوائد هائلة لصحة الدماغ والذاكرة
يمكن أن يوقف تناول الكرفس فقدان الذاكرة حيث ذكرت أيضًا أن الكرفس يحتوي على عناصره
يحتوي على مركب نباتي يسمى اللوتولين، يوجد في الكرفس والفلفل، مما يقلل من التهاب الدماغ.
مشاكل الشيخوخة والذاكرة المتعلقة بالشيخوخة.

فوائد الكرفس لصحة الدماغ والذاكرة

أكد العديد من الباحثين أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن متضمن مع إدخال الكرفس
يساعد في تحسين الذاكرة.
كما أن تناول الكرفس في سن الشيخوخة مهم جدا حيث يفيد في تقليله
اضطرابات الذاكرة المرتبطة بالشيخوخة.
يحتوي الكرفس أيضًا على مركب نباتي يسمى اللوتولين يساعد في تقليل الالتهاب في الدماغ.
الالتهاب هو السبب الأكثر شيوعًا للأمراض العصبية.
أظهرت الدراسات التي أجراها معهد علم الوراثة البشرية في ريغنسبورغ أن اللوتولين
يمكن أن يكون مرشحًا واعدًا لتطوير علاجات مناعية وعصبية لعلاج أمراض التنكس العصبي.
يعتبر اللوتين أيضًا فعالًا جدًا في تحفيز الأعصاب وهو أحد الأسباب الرئيسية لذلك.
عصير الكرفس له فوائد عظيمة لصحة الدماغ حيث أن الأملاح المعدنية التي يحتوي عليها مفيدة بشكل خاص
بالنسبة للكهرباء التي تتحكم في الجسم، فهي تعتبر أساس بناء المواد الكيميائية للناقل العصبي والعمل عليه.
تنشيط النبضات الكهربائية، ودعم وظيفة الخلايا العصبية.
في كثير من الحالات، يمكن أن يعاني الدماغ من ضعف النبضات الكهربائية وضعف الناقلات العصبية
من خلال إيقاف التشغيل والتبديل إلى وضع البطارية، يعمل صنع عصير الكرفس بمثابة شاحن بطارية للدماغ.

تحافظ الأملاح المعدنية الموجودة في الكرفس على نبضات القلب وتنتج نواقل عصبية
اللازمة لنقل المعلومات من النقطة أ إلى النقطة ب، أي من الخلايا العصبية إلى الخلايا العصبية.
كما أن للكرفس تأثير كبير على الهرمونات المختلفة في الجسم حيث يساعد في الحفاظ على التوازن.
يضمن تناول الكرفس دماغًا أكثر صحة مع مهارات أفضل في حل المشكلات.
سيساعدك تناول الكرفس أيضًا على تحسين صحتك العقلية لأنه يخفف التوتر ويهدئ العقل.
إنه فعال للغاية في تنظيم التوازن القلوي في الجسم. بسبب محتوى الماء العالي
يساعدك على إنقاص الوزن والشعور بالشبع بسرعة.