ما هي فوائد الزبدة سنتعرف على هذا في هذه المقالة لأن الزبدة هي مادة دهنية مشتقة
من الحليب وخاصة الكريمة وخلافا لما يقال بشكل عام عن خطورة استخدام الزبدة إلا
تحتوي على فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ، وهي ضرورية لتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها
أدناه، سوف تتعلم المزيد عن فوائد الزبدة للجسم.
جدول المحتويات
ما هي فوائد الزبدة للجسم
لأن الزبدة تحتوي على العديد من الفيتامينات وبالتالي تسهل إنتاج الكالسيوم والبوتاسيوم في الجسم و
ثم تقوم بتعزيز صحة العظام والعضلات وتحميك من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض الأوعية الدموية والقلب والأورام
كما يفضل تناول الزبدة من الأبقار التي تتغذى على العشب بدلاً من العلف حتى تحتوي على نسبة مئوية
تحتوي الزبدة على نسبة أعلى من الفيتامينات، وتحتوي أيضًا على الفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم، وفيما يلي نعرض الفوائد الرئيسية للزبدة
للجسم، إن لم يكن فائضًا
- يقلل من احتمالية الإصابة بالسمنة.
- غني بحمض اللينوليك الدهني الذي يحفز عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يقلل الدهون في الجسم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية.
- تحتوي على دهون صحية تزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الدم.
- يتحكم في مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويقلل من تكوينه.
شرح طريقة عمل الزبدة من مطبخ نجلاء الشرشابي
تعرفنا على فوائد الزبدة للجسم، وفيما يلي نقدم شرح طريقة عمل الزبدة في المنزل على شرح طريقة الشيف
نجلاء الشرشبي من مطبخ “على العيد” الذي يبث على قناة سي بي سي سفرة حيث تأخذ الزبدة 2 كيلو.
يتم خفق جرام من الكريمة الجماعية جيداً في الخلاط الكهربائي أكثر من مرة ثم نقوم بتشكيله على شكل كرات يتم حفظها
يمكن أيضًا إذابة الزبدة في الثلاجة أو الفريزر عن طريق إذابتها على نار خفيفة لأكثر من 8 ساعات حتى تتشكل
السائل لونه ذهبي ويظهر المورتا في قاع هذا السائل، ثم نقوم بتخزينه في برطمانات محكمة الغلق قدر الإمكان
احفظه في درجة حرارة الغرفة أو وضعه في الثلاجة.