واليوم تضيف “تريندز” القدرة على صنع خبز التورتيلا من الكباب بخطوات بسيطة وسهلة دون القلق على مطبخك.
إنه غير ناجح لأن مكوناته متوفرة في كل مطبخ.
خبز التورتيلا هو نوع من الخبز الرقيق المصنوع من دقيق القمح المطحون والماء.
يُعرف باسم “خبز الصاج” أو “خبز الصاج السوري” في مصر والعالم العربي.

كيفية صنع خبز التورتيلا للكباب

سوف تحتاج

• كوب ونصف (دقيق)
• 1/2 كوب (سميد ناعم)
• 1/2 ملعقة كبيرة (ملح)
• 1/4 ملعقة صغيرة (خميرة فورية)
• 1 كوب (ماء فاتر)

خطوات التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والسميد والملح والخميرة معًا حتى تمتزج المكونات.
2. أضيفي الماء تدريجيًا وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. على سطح عمل مطحون بالدقيق، اعجن العجينة بيديك حتى تتماسك.
4. شكلي العجينة إلى 12 كرة من نفس الحجم واغمسيها في الدقيق لمنعها من الالتصاق.
5. ضعي كرات العجين على طبق واتركيها في درجة حرارة الغرفة.
6. افردي كرات العجين بالشوبك على سطح عمل مطحون حتى تصبح دائرية.
   ثم اتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة.
7. سخني مقلاة على نار متوسطة. تُخبز العجين بشكل دوائر لمدة دقيقة على كل جانب حتى تصبح جاهزة.
8. قدمي التورتيلا ساخنة.

شرح طريقة عمل خبز دونر سوري

خبز الشاورما هو طعام سوري لذيذ ومن أشهر المعجنات في المطبخ السوري.
تتميز بوصفة طبخ بسيطة بخطوات بسيطة، حيث تستغرق 40 دقيقة للتحضير و 10 دقائق للطهي.
يمكن استخدامه لصنع العديد من السندويشات، فهذه المكونات تكفي لخمسة أشخاص.

سوف تحتاج

• 1/2 كيلو دقيق
• 5 ملاعق كبيرة (حليب بودرة)
• 35 (غرام سكر)
• 1 ملعقة كبيرة (خميرة)
• 1 ملعقة صغيرة (بيكنج بودر)
• 1/4 كوب (زيت نباتي)
• 1 كوب (ماء)
• قليل من الملح

كيفية خبز دونر اللذيذ

1. قم أولاً بخلط جميع المكونات معًا – باستثناء الدقيق – حتى تصبح متجانسة تمامًا.
2. أضيفي الدقيق واعجني حتى تحصلي على بنية عجين مناسبة.
3. دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. نقطع العجينة ونفردها بواسطة الشوبك
5. تُبيض العجينة على الجانبين على النار.