تعرف على المزيد حول فوائد الذرة من هذه المقالة حيث أن الذرة من أهم المحاصيل حيث أنها ثالث المحاصيل
أهم محصول في العالم بعد القمح والأرز، وموطنه الأصلي جنوب المكسيك حيث
استخدمه الهنود كمصدر للدقيق ومنهم انتشر في جميع أنحاء العالم، وخاصة في أوروبا.

وتشمل دول الإنتاج الرئيسية الصين والولايات المتحدة الأمريكية والأرجنتين والهند وإندونيسيا
ومن خلال الموقع الرسمي يمكن تقسيم الذرة إلى عدة أنواع وهي كالتالي

• دنت الذرة
  يتم استخدامه في صناعة الأعلاف وهو الأكثر شيوعًا بين فئات الذرة.
• ذره حلوه
  حيث تأكل مطبوخة أو نيئة ونسبة السكر فيها عالية.
• ذرة شمعية
• ذرة فلينت
• دقيق الذرة
• الفشار
• ذرة مخططة Zea mays var.japonica
• فخذ الذرة مغطاة بالذرة

ما هي فوائد الذرة

يشار إلى أن الذرة لها استخدامات عديدة منها استخدامها كعلف للحيوانات وتستخدم في صناعة دقيق الذرة
وكذلك نشاء الذرة وزيت الذرة وكذلك استخدامها كوقود لتوليد الطاقة الحيوية وتستخدم في الصناعة
كبديل للبلاستيك في قطع غيار السيارات، نعرض فوائد الذرة الصفراء

1. يحتوي على فيتامين سي المفيد لصحة المرأة عند تناوله يومياً.
2. إنه مصدر للألياف ومن ثم يعطي الشعور بالشبع ويقلل من ناحية
   يساعد مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ثم الذرة
   فقدان الوزن وحرق الدهون.
3. تحتوي الذرة الصفراء على المغنيسيوم الضروري لموازنة إنزيمات الجسم.
4. يحتوي على نسب عالية من الفوسفور الضروري لنمو العظام وعلاج فقر الدم
   يقلل من خطر الإصابة بالكساح ويعالج الضعف والألم في العظام والعضلات.
5. تحتوي الذرة على حمض الفوليك المهم لصحة المرأة أثناء الحمل
   يعمل على نمو عظام الجنين ويقلل من مخاطر الولادة المبكرة ويقي منه
   التشوهات الخلقية للجنين.
6. تحتوي الذرة الصفراء على الثيامين الذي يعزز نظام المناعة الصحي
   يقلل من فرصة الإصابة بسرطان عنق الرحم.
7. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ وتقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
8. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب لذا فهو يحارب فقر الدم وفقر الدم.
9. يحسن صحة الشعر ويحمي فروة الرأس من القشرة والجفاف.
10. يحتوي على الكاروتينات الهامة لتعزيز صحة العين.

تم الإبلاغ عن تناول الذرة الصفراء المطبوخة لتحسين الهضم والتحكم في مستويات السكر
في الدم، يقي القلب من الأمراض، وعلى الرغم من أنه أحد مصادر الكربوهيدرات،
يساعد في إنقاص الوزن بسبب ما يحتويه من ألياف مما يحسن عملية الهضم ويعطي الشعور بالشبع.

ما الفرق بين الذرة البيضاء والصفراء

الآن بعد أن عرفنا فوائد الذرة، نحتاج إلى التمييز بين الذرة البيضاء والصفراء. الذرة البيضاء هي الأكثر شيوعًا
يتم حصادها في مرحلة مبكرة من النضج وتسمى مرحلة الخضار حيث

• يحتوي على سكر أكثر من النشا.
• يحتوي على الكثير من الماء.
• يتسامح مع قلة الأمطار والطقس الجاف.
• تستخدم كعلف للحيوانات.
• المصدر الرئيسي للكحول.

تحتوي الذرة الصفراء على النشا وزيت الذرة ودقيق الذرة وهي غنية بالألياف وهي عملية
الهضم ويعالج الإمساك المزمن والبواسير وكذلك سرطان القلب.

كيف تزرع الذرة

• يجب أن تكون الذرة مشمسة تمامًا وساخنة قليلاً لتنمو جيدًا.
• أنت بحاجة إلى تربة جيدة التصريف.
• أنت بحاجة إلى سماد عضوي.
• تزرع في شرائح على عمق 3 سم تحت الأرض وعلى مسافة 10 سم بين البذور والبذور الأخرى.
• بعد أن تنبت براعم الذرة، يتم رصف التربة بالمواد العضوية مثل الأوراق.

يجب أن تزرع في الربيع وتستغرق 90 يومًا لتكون قابلة للحصاد بينما تحتاج إلى إضافة الأسمدة
أربع مرات خلال مرحلة نمو الذرة، مرة قبل الزراعة ومرة ​​أخرى عندما تصل إلى 25 سم ثم 45 سم
ثم عندما تظهر الكيزان، أي قبل 20 يومًا على الأقل من الحصاد.

ما هي فوائد الذرة المحمصة

من أشهر أنواع الحبوب الطبيعية المملحة والمحمصة سواء كانت ذرة بيضاء أو صفراء
كما أنه مقلي في الكثير من زيت الذرة، ويعتبر هذا النوع من الألعاب الشهيرة أهم ما يحتويه
الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع وتساعد على الهضم وإليك أهم فوائد الذرة المحمصة

• يقلل من خطر الاصابة بالسرطان.
  يحتوي على مضادات الأكسدة لذلك فهو يحارب الجذور الحرة ويتحكم في الخلايا السرطانية
  يمنع انتشاره ويقوي جهاز المناعة ضد السرطان.
• يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم
  يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم
  ومن ثم تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لأنه يجعل نقل الأكسجين أسهل
  لخلايا الجسم.
• يقوي جهاز المناعة.
  يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات
  مطهر يمنع انتشار الجراثيم والفطريات والبكتيريا وبالتالي يقلل من خطر العدوى.
• يعزز صحة الشعر والجلد.
  تحتوي الذرة المحمصة على مستويات عالية من حمض الفوليك، وهو المسؤول عن تجديد الخلايا والحفاظ عليه
  صحة الجسم والجلد والجلد والشعر.
• ويحسن المزاج.
  الذرة المحمصة غنية بفيتامين ب المسؤول عن تحسين الحالة المزاجية
  بهذه الشرح طريقة، يمنع الأرق ويقلل من مخاطر الأرق.

ما هي فوائد الذرة المشوية

من المعروف أن الذرة تحتوي على الكثير من الماء والبروتين والكربوهيدرات
يحتوي على ألياف والعديد من المعادن الضرورية لصحة الجسم مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والزنك
كما أنه يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين ب، ولكن ما هي فوائد الذرة المشوية
سنتعلم

• يقلل من خطر الإصابة بالتهاب القولون أو التهاب الرتج.
  ومع ذلك، يفضل تجنب الفشار والأطعمة الغنية بالألياف
  إذا كنت مصابًا بهذا المرض، خاصة إذا كانت لديك هذه الأعراض التشنج والغازات
  والنزيف.
• الخيار الأمثل لمن يعانون من حساسية من القمح
  حيث تكون الذرة خالية من الغلوتين وهي من المواد الموجودة في القمح والشعير
  وتسبب مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح.
• يؤخر ظهور علامات الشيخوخة
  تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة، وهي مصدر للكاروتينات
  وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب وتتحكم في الجذور الحرة
  ويمنع حدوثه.
• يقلل من خطر الإصابة بالإمساك المزمن
  تحتوي الذرة على ألياف تساعد على تحسين عملية الهضم وتراكم
  الغذاء في الأمعاء، حيث يعزز الشبع، ومن ثم يفضل تناوله للأمراض التالية
  النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن هو مصدر للبروتين، لكنه لا يحتوي على بروتين واحد
  أحماض أمينية.
• يعزز صحة العين
  تحتوي الذرة على الكاروتينات المضادة للأكسدة، والتي تزيد من كمية الكاروتينات الموجودة
  في شبكية العين، مما يقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي.

ما هي عيوب الذرة

• في حالة مرض السكري، يتم تحذيره من الاستهلاك المفرط.
• يزيد من نسبة السكر في الدم.
• يسبب بعض الحساسية لدى أولئك الذين لديهم حساسية تجاه بعض الأطعمة.
• يقلل من امتصاص المعادن لاحتوائه على مواد نباتية تعيق الامتصاص
  وبالتالي يؤثر الحديد والزنك على المناعة.
• يحتوي على السموم الفطرية التي تصيب العديد من الحبوب والفطريات.