تظهر لك شرح طريقة صنع الكاتشب في المنزل من خلال اتجاهات اليوم غالبًا ما يحب الصغار والكبار إضافة الكاتشب إلى طعامهم.
خاصة مع الوجبات السريعة، والشرح طريقة التي تعمل بها لا تتطلب شراء مكونات باهظة الثمن أو غير متوفرة.
يمكنك استخدام الطماطم في مطبخك لإضافة عنصر سيحبه أطفالك.
جدول المحتويات
كيف يعمل كاتشب هاينز
سوف تحتاج
- 6 (طماطم) متوسطة الحجم.
- 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 1 (بصلة) مبشورة ناعما.
- 1/2 كوب (خل) – أو كما تريد.
- 2 ملاعق كبيرة (نشا)
- 4 ملاعق كبيرة (سكر)
- 1/4 (كوب ماء)
- ملعقة صغيرة ملح)
خطوات تحضير الكاتشب
- اعصر الطماطم أولاً واتركها تجف جيدًا.
- ضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم في قدر على النار واتركيها على نار هادئة.
- أضيفي إلى الخليط السابق السكر والملح والخل واخلطيهم جيداً، ثم اتركيهم على نار هادئة.
- نضع النشاء المذاب بقليل من الماء في وعاء آخر، ثم نضيفه إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار
كيفية الحصول على قوام الكاتشب الصحيح. - ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد مع التحريك من حين لآخر.
- يمكنك بعد ذلك صب الكاتشب في كوب خاص وحفظه في الثلاجة حتى تحتاجه.
شرح طريقة تحضير الكاتشب في البيت نجلاء الشرشبي
سوف تحتاج
- 1 كوب (صلصة طماطم)
- 2 (كوب ماء)
2 (ملعقة كبيرة نشا)
1 ملعقة صغيرة (مسحوق بصل)
- 1/4 كوب (خل)
- 1/4 كوب (سكر)
- ملح
خطوات تحضير الكاتشب في المنزل
- في وعاء عميق، اخلطي النشا مع الصلصة والماء حتى يغلي.
- يُضاف الخل والسكر ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود إلى الخليط السابق – حسب الرغبة – ويقلب جيدًا.
- دع المزيج يبرد، ثم اسكبه في كوب نظيف وخزنه في الثلاجة طوال الليل.
- يقدم الكاتشب باردًا ويؤكل مع البطاطس.
شرح طريقة عمل منال الكاتشب
سوف تحتاج
- 1 كوب (سكر)
- 1 كوب (خل)
- 1 كيلو (طماطم ناضجة)
- 1 ملعقة صغيرة (مسحوق فلفل أبيض)
- 1 ملعقة كبيرة (ملح البحر)
خطوات وشرح طريقة عمل الكاتشب في المنزل
- تحتاج أولاً إلى غسل الطماطم جيدًا، ووضعها في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم تقطيع الطماطم إلى شرائح بسكين.
- ضعي قدرًا من الطماطم على النار على نار خفيفة واتركيها حتى تصبح طرية جدًا
قلّبي باستمرار حتى يتبخر الماء وتتكاثف الطماطم. - صفي الطماطم من خلال غربال فوق قدر من الستانلس ستيل، ثم أضيفي الملح والخل والفلفل والسكر
يوضع المزيج على نار خفيفة ويقلب المزيج حتى يتكاثف، ثم يُرفع القدر عن النار - يُسكب الكاتشب بعد ذلك في برطمانات نظيفة وجافة ويمكنك وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.