كيف تعمل القرفة سنجيب على ذلك في هذا المقال
نعرض لكم في خطوات بسيطة كيف يعمل سينابون وأين يعمل
القرفة في الطريق إلى خليط القرفة الهش، وسنعرف المزيد عنها أدناه
كيف تعمل القرفة
جدول المحتويات
كيف تعمل القرفة
1- نبدأ بمكونات عجينة السينابون وهي
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- 1 بيضة
- 1/4 كوب ماء دافئ.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 4 أكواب دقيق منخول.
- 1/3 كوب زبدة.
2- ثم شرح طريقة تحضير العجين
- اخلطي الخميرة مع السكر والماء حتى تذوب.
- اخلطي الحليب مع البيض وأضيفي خليط الخميرة.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى يصبح مرنًا، ثم غطي العجينة
حتى يتضاعف.
3- نقوم بتجهيز الحشوة وتتكون من
- 2 ملاعق كبيرة من القرفة.
- 1 كوب سكر بني.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
4- كيف يعمل سينابون بشكله النهائي
- اخلطي الزبدة مع السكر والقرفة حتى يتجانس كل شيء.
- تفرد العجين على شكل مستطيل وتفرد الحشوة عليه.
- افردي العجينة بشكل لولبي وقطعيها إلى شرائح سميكة.
- ضعي قطع القرفة في وعاء مدهون بالزبدة واتركيها تتخمر.
- ضعي الوعاء في الفرن لمدة 30-45 دقيقة.
شرح طريقة عمل صلصة القرفة بوصفات مختلفة
1- صلصة القرفة الأصلية
أولا المكونات
- 1/4 كوب جبن كريمي.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- 1 كوب و 1/4 سكر حبيبات.
- ملاعق زبدة طرية.
ثانياً التحضير
- في محضر الطعام، أضف جميع المكونات المذكورة أعلاه.
- اخلطي المكونات جيدًا.
- عندما تنضج، زيني العجين بالصلصة.
2- صوص الشوكولاتة
أولا المكونات
- 1 علبة كريمة.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة زبدة.
ثانياً التحضير
- ضعي الكريمة والزبدة والسكر والكاكاو في محضر الطعام.
- تخلط جيدا حتى تتجانس.
- تزيين السينابون بصوص الشوكولاتة بعد النضوج.
3- صلصة الحليب المكثف
أولا المكونات
- فانيلا.
- كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- جبنة كيري أو جبنة كريمية.
- حليب الحليب.
ثانياً شرح طريقة تحضير صلصة الجبن والزبادي
- يخفق الزبدة مع الجبن حتى يمتزج كل شيء.
- يضاف السكر تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
- نخفف الصلصة بملعقة كبيرة من الحليب.
- عندما تنضج القرفة، زينيها بالحليب المكثف وصلصة الجبن الكريمي.