البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية في العالم ولكن شرح طريقة تحضيرها تختلف من دولة لأخرى وفي هذا المقال سنتعرف على شرح طريقة عمل البسبوسة التركية بشرح طريقة بسيطة.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل البسبوسة التركية
مكونات
- كوب وربع دقيق سميد ناعم
- كوب جوز هند
- نصف كوب جوز هند
- نصيحة من الكريم
- نصف كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- كمية الزعفران حسب الرغبة
- كوب سكر ناعم
- 2 بيض
صلصة التوفي
- كوب سكر ناعم
- كوب زبدة
- كوب كريمة
الإعداد
- نضع وعاء بالحجم المناسب على النار ونضيف كمية السكر للصوص
- ودع السكر يقف حتى يتحول إلى اللون الذهبي
- ثم نضيف الزبدة والقشدة إلى السكر ونخلط جميع المكونات جيداً
- نحضر البسبوسة بخلط المكونات معا جوز الهند، دقيق السميد، الزيت النباتي، الكريمة، البيكينغ باودر، الزعفران والسكر.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي كل هذه المكونات معًا حتى نحصل على خليط متماسك
- يُسكب المزيج كله في صينية خبز بالحجم المناسب، بعد دهنه جيدًا بالزبدة وتغطيته بالكامل
- ثم نضيف صلصة التوفي إلى خلطة البسبوسة على شكل خطوط طويلة وواسعة
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع البسبوسة في الفرن ونتركها تجلس
- نخرجها بعد أن يصبح لونها بنياً ذهبياً ونقدمها ساخنة ونزينها بخيوط الزعفران