اكتشف المزيد عن فوائد العسل الأسود، حيث يتم الحصول على العسل الأسود وتنقيته إما من قصب السكر أو من التمر
عدة مرات حتى يصبح صالحًا للأكل ويشتهر دبس السكر بأنه طبق رئيسي مهم على مائدة الإفطار والعشاء
في بعض قرى مصر يؤكل عادة بعد الاختلاط بالطحينة وفي حين أن له فوائد كثيرة فلا يجب أن يؤكل
الإفراط في الاستهلاك بسبب وجود بعض الآثار الجانبية التي قد تحدث لدى الأشخاص الذين يستهلكونه بكثرة، وهي كالتالي

• الإفراط في تناول دبس السكر يزيد من مستويات السكر في الدم.
• يعتبر دبس السكر الأسود من الأطعمة عالية السعرات الحرارية، ومن ثم الروعة فيه
  يزيد الاستهلاك من احتمالية زيادة الوزن.
• يحتوي دبس السكر الأسود على الحديد الذي يمكن أن يسبب آلامًا في المعدة.
• بعض الناس لديهم حساسية من العسل الأسود، ومن ثم فإن تناوله يزيد من خطر الإصابة
  احتمالية الإصابة بالحساسية

بعد التعرف على مضار العسل الأسود، دعونا نستعرض فوائد العسل الأسود للجسم والصحة.

فوائد العسل الأسود لصحة الجسم

يعتبر العسل الأسود من أكثر الأطعمة المغذية الضرورية لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن والطاقة
ضروري للبناء وفيما يلي فوائد دبس السكر الأسود

1. منع فقر الدم.
   يعتبر دبس السكر الأسود مصدرًا مهمًا للحديد وبالتالي يزيد استهلاكه من مستويات الهيموجلوبين في الجسم
   الدم ومن ثم علاج والتخلص من فقر الدم والوقاية من فقر الدم.
2. تعزيز صحة العظام والأسنان.
   يحتوي العسل الأسود على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو ضروري لتقوية العظام والأسنان
   بالإضافة إلى مفعولها المضاد للالتهابات وخاصة للروماتيزم والمفاصل.
3. تقوية عضلة القلب.
   يحتوي العسل على البوتاسيوم الذي يحسن صحة عضلة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى
   أمراض القلب والأوعية الدموية.
4. مقاومة السرطان.
   يحتوي العسل الأسود على مضادات الأكسدة التي تتحكم في الجذور الحرة
   الخلايا السرطانية ومن ثم القضاء عليها.
5. مفيد للمرأة أثناء الحيض.
   يحتوي العسل الأسود على الحديد، وذلك بالإضافة إلى قدرته على ذلك
   علاج تقلصات الرحم واستبدال جسد المرأة بالحديد الذي تخسره ثم إعادة جسدها إلى جسدها
   حيويته ونشاطه ويحسن صحة العظام لدى النساء بعد سن اليأس.
6. مفيد لمرضى السكر
   دبس السكر الأسود منخفض في الجلوكوز والقلوية
   عالية جدًا، لذا فهي وجبة رائعة لخفض مستويات السكر في الدم وهي أيضًا فعالة جدًا
   يعد تقليل عدد مرات التبول الليلي من أكبر المشاكل التي يواجهها مرضى السكر.
7. يقوي الشعر ويزيد كثافته.
   يعزز العسل الأسود صحة الشعر وفروة الرأس لأنه أعلاه. يحمي
   الصلع والشيب المبكر والقضاء على تساقط الشعر.
8. علاج آلام المفاصل
   تحتوي مكونات العسل الأسود على خصائص علاجية لآلام المفاصل التي يسببها حمض اليوريك، كما يمكن لخصائص إزالة السموم (معادلات السموم) الموجودة في العسل معادلة البيورينات،
   إنه سبب رئيسي لحمض البوليك، والذي يمكن للكلى أن تتفكك وتزيله بسهولة.
9. خفض الكوليسترول أظهرت بعض الدراسات أن تناول ملعقتين كبيرتين من العسل يوميًا يمكن أن يساعد
   يخفض نسبة الكوليسترول في الدم بشكل أسرع.

10. علاج مشاكل المعدة والجهاز الهضمي

    للعسل الأسود فاعلية كبيرة في علاج الكثير من آلام المعدة
    كما أنه يخفف من الشعور بالغثيان وخاصة عند مرضى الصرع، وغالبا ما يعاني مرضى الصرع من الآلام والغثيان.
    عندما يحدث الصرع بسبب زيادة إنتاج حمض المعدة الذي يؤدي إلى الغازات، فإن الاستهلاك المنتظم للعسل الأسود هو الحل والعلاج لهذه المشاكل ويمكن أن يجعل عملية الهضم في الجسم أكثر طبيعية وسلسة.

11. فوائد العسل الأسود للجمال
    يمكن أن يساعد تطبيق العسل الأسود موضعياً على الوجه في علاج أكبر المشاكل
    يمكن أن يزعج النساء، فالعسل الأسود له فاعلية كبيرة في إزالة البقع السوداء التي قد تظهر على الوجه،
    ومع ذلك، عن طريق تنعيم الدورة الدموية على الوجه، تحتاج إلى وضع العسل الأسود على الوجه،
    يمكن أن تتآكل البقع السوداء تدريجيًا وتختفي من الوجه مرتين في الأسبوع كحد أقصى.
12. مضاد حيوي طبيعي
    يتميز العسل الأسود بخواصه المضادة للبكتيريا حيث يستخدم العسل الأسود
    وقد استخدم منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض المعدية البسيطة مثل ضيق التنفس والتهاب الحلق والسعال.
13. علاج الربو وأمراض الرئة
    أظهرت العديد من الدراسات أن تناول العسل الأسود فعال للغاية في علاج الربو وأمراض الرئة، على الرغم من أن آثار الشفاء تستغرق وقتًا طويلاً، إلا أنها تعتمد على جسم المريض.

14. حل سحري للحفاظ على لياقة الجسم
    

    العسل الأسود صديق جيد لمن يتبع أنظمة غذائية مختلفة لفقدان الوزن أو خسارة الوزن لأن العسل مصدر طبيعي للطاقة يستطيع الجسم امتصاصه بسهولة.
    بالإضافة إلى قدرته على تحويل الكولسترول في الدم إلى طاقة، فإن إضافة العسل الأسود من عوامل النجاح
    نظامك الغذائي عندما يكون مصحوبًا بممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

15. المحافظة على حيوية الجسم
    تساعد خصائص مكونات العسل الأسود، مثل الهيموجلوبين، على ربط الأكسجين بالجسم للحفاظ على القدرة على التحمل والحيوية في الجسم.
16. علاج العدوى
    يحتوي العسل الأسود على مادة قلوية، وهذه المادة فعالة في علاج الالتهابات
    واستعادة وظيفة خلايا الجسم.
17. تقوية جهاز المناعة في الجسم
    فالسابونين الموجود في العسل يقوي المناعة.
    ويحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى فعاليته الكبيرة في تقليل دهون الجسم.
18. تحسين الدورة الدموية في الجسم
    يحتوي العسل الأسود على مركبات الفلافونويد التي تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة بالإضافة إلى قدرته على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتقليل الدهون مما يساعد
    أفضل وأكثر فعالية للدورة الدموية.
19. فوائد العسل الاسود للاطفال
    يعتبر تناول العسل من أهم المصادر التي يمكن أن تمد طفلك بالطاقة وتحميه من العديد من الأمراض. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه من الخطر إدخال العسل في نظام طفلك الغذائي قبل سن الثانية.

كيفية استخدام العسل الأسود في علاج العديد من الأمراض

• وجد العديد من خبراء التغذية أن الشرح طريقة المثلى لاستخدام دبس السكر كعلاج هي
  اخلطي العسل الأسود مع كمية قليلة من الماء لمساعدة الجسم على الهضم والاستفادة منه.
  تذكر عدم استخدام الماء الدافئ لأنه قد يفسد القيمة الغذائية.
• اقترح الخبراء أن مدة تناول العسل الأسود كعلاج يجب ألا تتجاوز شهرين.
• كما يوصى بأن تكون كمية العسل للبالغين 100-200 جرام في اليوم مقسمة على ثلاث مرات.
• يجب أن يأخذ الأطفال 30 جرامًا فقط يوميًا.
• كما يفضل شرب العسل قبل الوجبات بساعتين أو بعد الأكل بثلاث ساعات لتحقيق أقصى فائدة.

القيمة الغذائية للدبس

يحتوي على

• الفركتوز 17.10٪.
• سكر العنب 31٪.
• السكروز 1.5٪.
• مالتوسا 7.2٪.
• الكربوهيدرات 0.57٪.
• نيتروجين 0.04٪.
• قيمة الرقم الهيدروجيني 3.9.
• الفوسفور 1.9-6.3 ملجم.
• حديد 0.06-1.5 مجم.
• صوديوم 0.7.6 ملغ.
• الكالسيوم 4.4-9.2 ملغ.
• البوتاسيوم 13.2-168 مجم.
• فيتامين ج 2.2-2.4 ملغ.
• الثيامين <0006 مجم.
• روبوفلافين <0.6 ملغ.
• النياسين <0.36 مجم.