سنعرض كل ما تحتاج لمعرفته حول فوائد الملفوف لصحة الجسم، بالإضافة إلى فوائده لفقدان الوزن ونظام الملفوف الغذائي
من خلال هذه المقالة، يعتبر الملفوف من الخضروات الورقية السنوية الأصلية في بلدان حوض البحر
متوسطة، وينتمي إلى الخضروات الصليبية مثل البروكلي، والملفوف، والملفوف الصيني.

فوائد الملفوف لا حصر لها، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناوله مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
يعتبر الملفوف، المشهور في العالم العربي، وجبة شهية ويرتبط بموسم الشتاء
فوائد الملفوف.

فوائد الملفوف

يعتبر الكرنب مصدرًا مهمًا للفيتامينات، وخاصة فيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين ب 6، حيث أنه ينتمي إلى النباتات
فهو منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ويحتوي على العديد من المركبات الضرورية للجسم مثل حمض الفوليك،
قد ينظر البعض إلى البوتاسيوم والكالسيوم كبديل لمنتجات الألبان ومصدر آخر للكالسيوم في حالة الإصابة بالحساسية
ألبان. يعتبر الكرنب مصدرًا جيدًا للألياف والكبريت، لذلك يمكن أن يعالج الملفوف العديد من الأمراض، مثل

• الملفوف مفيد لصحة المعدة.
  يحمي المعدة من حمض الهيدروكلوريك المعوي والملابس ويقي
  بطانة المعدة ثم الكرنب فهي مقاومة للالتهابات المعدية وقرحة المعدة.
• تتجلى أهمية الملفوف أثناء الحمل والرضاعة.
  يساعد في التخلص من أعراض غثيان الصباح أثناء الرضاعة الطبيعية
  يقلل من آلام وتيبس الصدر المصاحب للرضاعة الطبيعية.
• يقلل شراب الملفوف من مستويات الكوليسترول السيئ
  في الجسم ويعمل على خفض مستوياته في الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع نسبة الكوليسترول.
• الكحل يحارب السرطان.
  لأنه يحتوي على مادة كيميائية نباتية تزيل السموم من المواد المسرطنة قبل أن تصل إلى الجسم
  بالإضافة إلى ذلك، يقلل الكرنب من مخاطر الإصابة بسرطان المثانة وسرطان القولون
  وسرطان المستقيم والمعدة والرئة والبروستاتا والبنكرياس.
• يعزز الملفوف صحة العين.
  يحمي العين وعدسة العين من الإصابة بإعتام عدسة العين أو الضمور البقعي الناجم عن تقدم العين
  عمر او قديم.
• يعزز صحة خلايا الدماغ.
  يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الترسبات في الدماغ بشكل أكبر
  التقليل والوقاية من مرض الزهايمر.
• يساعد الكرنب في علاج الربو ويمنع هشاشة العظام.

فوائد الكرنب لانقاص الوزن

يعتبر الملفوف الأبيض من أفضل الأطعمة التي يجب تناولها عند التطلع إلى إنقاص الوزن.
يحتوي الملفوف على نسبة عالية من الألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع ويسهل عملية الهضم.

الملفوف هو أحد الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن وليس مجرد خضروات منخفضة السعرات الحرارية
والكربوهيدرات ولا تحتوي على دهون ولا كولسترول بل تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

رجيم الكرنب لخسارة 6 كجم أسبوعياً

يعتبر نظام الكرنب الغذائي من أسرع أنظمة إنقاص الوزن نظرًا لمحتواه من السعرات الحرارية المنخفضة.
يعتمد هذا النظام على شرب كميات كبيرة من حساء الكرنب و 1 لك لمدة أسبوع كامل ويمكنك إضافتها
بعض الفواكه والخضروات والدجاج والأرز تحتوي على القليل من الدهون أو لا تحتوي على دهون على الإطلاق وتعمل على النحو التالي
شوربة الكرنب للتنحيف

أولاً مكونات حساء إنقاص الوزن

• بصل كبير.
• 2 فلفل أخضر.
• 2 قطعة طماطم.
• 3 جزر.
• قليل من الفطر.
• نصف رأس ملفوف.
• 2 فص ثوم
• عبوة الكرفس.

ثانياً التحضير

1. ضعي جميع المكونات في قدر مع القليل من الماء.
2. اتركيها على نار خفيفة لمدة ساعتين حتى تنضج.
3. يمكن جلده بمضرب يدوي أو شربه هكذا.
4. يقدم ساخنا.

يرجى ملاحظة أن هذا النظام لا يمكن أن يستمر على هذا النظام لأكثر من أسبوع حتى لا يخسر
الجسم جميع الفيتامينات أو المعادن التي يحتاجها الجسم السليم.

عصير الكرنب لانقاص الوزن وعلاج الامراض

يساعد تناول عصير الملفوف على التخلص من السرطان لاحتوائه على مادة الأيزوسيانات الخام، بالإضافة إلى استخدام منظف المعدة والأمعاء لعلاج التهابات القولون والمعدة، وعلاج قرحة المعدة، وتطهير الجسم من السموم، مما يجعلك تبدو سيئًا وصحيًا. شرح طريقة عمل عصير الملفوف

• يخلط في الخلاط الكهربائي (5 أوراق ملفوف، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون،
  1 ملعقة كبيرة عسل و 2 كوب ماء)
• تخلط جيدا وتقدم يوميا بعد التصفية.

يرجى التأكد من غسل الملفوف جيداً ونقعه في الماء والخل أو الماء والملح لمدة نصف ساعة.
اختر الملفوف الطازج، ويمكن تخزين العصير في الثلاجة، لكن يجب تجنب إضافة السكر أو إضافته
ملح الكرنب حتى لا يفقد كل قيمته.

فوائد الكرنب الأحمر

يحتوي الملفوف الأحمر على نفس فوائد الملفوف الأبيض، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة
ما يحافظ على شباب الجلد والجلد أيضا يقاوم السرطان ويقاوم الجذور
خالي لأنه يمنعه من الانتشار. يحتوي الملفوف الأحمر على فيتامين أ، وهو مفيد أيضًا للصحة
يحمي الجلد البشرة من أضرار أشعة الشمس الضارة وفوائد الكرنب الأحمر الآتية

• علاج الشعور بالغثيان الذي يصيب المرأة الحامل في الصباح.
• يساعد الكرنب على طرد السموم من الجسم.
• يخفض الملفوف الأحمر مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
• يحتوي الملفوف الأحمر على حمض اللاكتيك الذي يعالج آلام العضلات.
• يحتوي على أحماض أمينية مثل الجلوتامين الذي يعالج الالتهابات المختلفة في الجسم.

تلف الملفوف

• يرجى توخي الحذر إذا كنت تأكل الملفوف بكميات كبيرة لأنه يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية مثل الغازات والانتفاخ
• يجب على الأم عدم تناوله أثناء الرضاعة حتى لا يعاني الطفل من المغص والغازات.
• يمكن أن يتفاعل تناول الملفوف مع بعض الأدوية، مما يقلل من آثارها وفعاليتها
• يحتوي الملفوف على فيتامين K، والذي يمكن أن يؤدي إلى تجلط الدم إذا تم تناول الكثير من الملفوف.