أفضل معهد طبخ في دبي

ما هو فن الطهي

الطبخ ليس عملاً عاديًا أو سهلًا. الطبخ فن وعلم يتطلب إتقان مهارات عظيمة. تم اكتشاف فن الطهي بالصدفة من قبل رجل بدائي أراد إشعال النار لتدفئة نفسه، لكنه وضع قطع اللحم بجانب النار التي أكلها نيئة وتعرض للحرارة الملونة والمشرقة. تغير شكل اللحم، مما أثار فضول البدائي، وعندما جربه اكتشف أنه بعد طهي اللحم أصبح أكثر لذة وأسهل في المضغ، ومن خلال الموقع الرسمي بدأ فن الطهي في التوسع.

ظهرت طرق طبخ مختلفة، وتوسع فن وعلم الطبخ، مما أتاح للفرد التوفيق بين الفن والعلم من خلال إعداد طبق مميز ذو مذاق رائع ولكن بمكونات صحية مفيدة لصحة الإنسان.

أساسيات الطبخ

من أجل إعداد طباخ متمرس، يحتاجون إلى معرفة كل ما يتعلق بالأساسيات، وهي

• لا تتسرع في طهي الطبق حتى لا تفسد الطبق.
• الطبخ بأفضل وأحدث أدوات الطبخ.
• إتقان القدرة على استخدام السكين.
• إعطاء الطعام الطعم المناسب، أي معرفة مقدار التوابل والملح الذي يحتاجه الطبق.

بوتيك الطهي

إذا كنت من هواة الطهي وتحب التعرف على ثقافة الطهي في مختلف البلدان، فيمكنك اختيار Culinary Boutique، أحد أفضل معاهد الطهي في دبي. يحتوي معهد الطهي هذا على 100 فصل، يستمر كل فصل ساعتين على الأقل، وكل فصل يعلم ثقافة طهي جديدة. بالإضافة إلى ذلك، مع كل فصل تدرسه، ستتعلم طهي أطعمة جديدة مثل اليابانية والبريطانية والتايلاندية.

يتم تقديم المعهد من قبل خبراء الطهي من مختلف البلدان وبعد الانتهاء مباشرة من الدورة، ستتلقى شهادة تسمح لك بالعمل في مجال الطهي في المطاعم أو في أماكن أخرى.

برنامج الطهي في كلية دبي للسياحة

تقدم كلية دبي للسياحة عدة برامج منها برنامج الطبخ، ومدة هذا البرنامج سنة واحدة. يركز هذا البرنامج على الشرح طريقة الصحية للطهي وشرح طريقة الاختيار عند الطهي. .

بعد انتهاء البرنامج تحصل على الدبلوم ويوجد برنامج آخر يتبع البرنامج السابق ويمكنك من خلاله الحصول على شهادة أخرى. بالإضافة إلى ذلك، ستكتسب المعرفة بالأكل الصحي، وبعد حصولك على كلتا الشهادتين، ستتمكن من التقدم لمدة عام إضافي بعد التخرج، مما سيمكنك من الحصول على بكالوريوس فنون الطهي، مما سيمكنك من العمل في مجال الطهي.

أعلى مدرسة للطبخ

تعد مدرسة توب شيف في جميرا دبي واحدة من أقدم وأفضل مدارس الطهي في دبي. أسسها الشيف الفرنسي الشهير “جيه مارتن” حيث قدم هذا الشيف العديد من الخدمات في مدرسة توب شيف وكان الهدف من تأسيس هذه المدرسة هو تعليم فنون الطهي وكيفية الجمع بين الفن والطبخ في طبق واحد.

بصرف النظر عن المهارات التي سيكتسبها برنامج Top Chef، هناك المتعة والأمان التي تملأ المكان. تقدم مدرسة توب شيف لجميع الطلاب أجواء مألوفة وحميمة. يوجد في Top Chef School استوديو حيث يمكن للجميع اكتساب مهاراتهم وتعلمها. يحتوي هذا الاستوديو على محطتين مهمتين جدًا للطلاب حيث تتيحان لهم اكتساب مهارات جديدة بشرح طريقة سهلة وممتعة.

تحتوي المحطة الأولى على المختبر والمحطة الثانية هي المطبخ الفني. المحطة الثانية هي الأكثر شيوعًا في أوروبا، خاصة في لندن وفرنسا، وتُعرف باسم محطة “Art Kitchen”. في هذه المحطة، مزيج من الفنون التي لا تضاهى والمطبخ الجيد والأعمال الفنية.

بالإضافة إلى هاتين المحطتين، يقدم الاستوديو دروسًا عملية خاصة به تشمل الأطفال والبالغين، ولكن تختلف الصفات والقدرات لكل فئة عمرية محددة. على سبيل المثال، الأطفال الصغار لديهم دروس تسمى “The Little Cook”. في هذه الدروس، سيتعلمون وصفات بسيطة مثل صنع الكعك والفطائر وغيرها من الأطعمة سهلة الطهي.

معهد سكافا

خريجو هذا المعهد لديهم معرفة بجميع تقنيات الطهي الحديثة وفنون الطهي. بالإضافة إلى ذلك، يتلقون دروسًا في الإتيكيت والعرض التقديمي، مما يساعدهم على جعلهم طهاة ماهرين وزيادة وعيهم بكل ما يتعلق بالأطباق وفن التقديم على المستوى الدولي. من البرامج الهامة التي يهدف المعهد إلى تعليم الطلاب أساسيات صناعة الخبز والمعجنات

وميني ماستر شيف وطرق لتزيين الكيكات بشكل احترافي واعداد اهم الأطباق، وهذا المعهد هو الوحيد الذي يمنح الطلاب شهادة احترافية معترف بها في الطبخ والآداب حيث يساعد في الحصول على وظيفة في أفضل وأهم المطاعم حول العالم أو ابدأ مطعمك الخاص.

المركز الدولي لفنون الطهي

يعتبر هذا المركز من أهم معاهد الطهي في دبي. بالإضافة إلى ذلك، يحتل هذا المعهد المرتبة العاشرة بين معاهد الطهي الأخرى في جميع أنحاء العالم. تم افتتاحه في عام 2005. حاز هذا المعهد على العديد من الجوائز الدولية في مجال الطهي، ومن أشهرها جائزة تقدير جودة تعليم الطهي.

يحرص هذا المعهد على الجمع بين أعظم وأهم الطهاة المهتمين بدقة بتعليم الطلاب مهارات الطبخ من أول نقطة في الطهي إلى الأطباق العالمية من خلال استخدام أحدث الأساليب في العالم وبعد التخرج يحصل الطلاب على فرصة للتنافس مع أهم الطهاة المحترفين في الفنادق والمطاعم العالمية.

Heteroyl ilphytic

هو معهد سويسري ويعتبر من أهم المعاهد المتخصصة في تعليم أساسيات وفنون الطبخ في دبي. وهو يختلف عن معاهد الطهي الأخرى من خلال اعترافه العالمي بفريق من أهم الخبراء والطهاة الأكثر خبرة من جميع أنحاء العالم وبالتالي لديه القدرة على التنافس مع أهم المعاهد المتخصصة في تدريس فنون الطهي في دبي و العالم.

كما يقدم العديد من البرامج المهمة التي تساعد على تطوير مهارات الطبخ لدى الطلاب، مثل النظافة الغذائية والدبلوم المهني في فنون الطهي. يستكشف هذا البرنامج كيفية إتقان فن الطهي، وتطوير فن الطهي، وما هي مقدمة فن الطهي.

دي ديتريش

مفتوح للسيدات فقط ويعتبر الأول من نوعه في العالم، وهو فرع لشركة الطهي De Dietrich. تساعد هذه الأكاديمية في تعليم النساء أساسيات المطبخ العالمي وتهيئتهن كطاهية مدربة للتنافس مع أهم الطهاة وأكثرهم مهارة. المسلمات

كما أنه يطور مهارات وتقنيات الطهي من خلال التدريب العملي المكثف ويقدم دورات لجميع البلدان مثل فرنسا وإيطاليا، بالإضافة إلى الأطباق الآسيوية مثل المعكرونة والسوشي. يعد إعداد وجبات صحية ذات قيمة غذائية متكاملة، وأطباق النظام الغذائي المختلفة، والمخبوزات الحديثة والمتقدمة، وإعداد وجبة كاملة بالفيتامينات والمعادن للأطفال من الأمور المهمة أيضًا بالنسبة لها.