جدول المحتويات
شرح طريقة خبز عجينة البيتزا
الشرح طريقة الأولى
مكونات
- 2 كعكات من حبيبي
- ربع كيلو جبن شيدر مطحون
- ربع كيلو زيتون منزوع النواة
- ربع كيلو جبن موزاريلا
- ربع كيلو جبنة كيري
شرح طريقة العمل
نأخذ الكعكة ونضعها في صينية مستديرة ونقطعها إلى مثلثات
ندهن سطح الكيك بجبنة كيري، ثم نضع عليها جبنة الشيدر
نضع الزيتون المخلل ونوزعه جيداً على السطح
أخيرًا، نغطي جميع المكونات بجبنة الموزاريلا
ثم نضع البيتزا في الفرن ونتركها حتى تذوب الجبن تمامًا وتتداخل
ثم نخرج البيتزا من الفرن ونلفها على شكل لفائف ونقدمها مع أحد المقبلات المفضلة لدينا
شرح طريقة أخرى لعمل فطيرة البيتزا
مكونات
- لفة الجلاش
- كمية مناسبة من الجبن الرومي المبشور
- جبنة موتزاريلا
- 2 بيض
- كوب حليب
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل
الإعداد
اخفقي البيض مع الحليب ورشة ملح وفلفل
دهن الصاج جيداً بالسمن، ثم انشر طبقة من الصقيل على الصاج ودهنها بمزيج من البيض والحليب.
نكرر هذه العملية حتى نصل إلى نصف لفة الجلاش
نرش الجبن الرومي و الموتزاريلا ثم نكمل باقي كمية الجولاش و الشحوم بين الطبقات
تُغلق الأطراف بإحكام، ثم يُسكب باقي خليط الحليب والبيض على الكيك، ويُرش الديك الرومي والموزاريلا على الوجه، ثم تُوضع شرائح الطماطم والفلفل والزيتون على الوجه
نضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة مناسبة، ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها ساخنة.