جدول المحتويات
حمية تيراميسو
خلال نظام غذائي معين، يسعى الناس جاهدين لتناول كل شيء، ولكن بشرح طريقة صحية، والتيراميسو هي واحدة من الحلويات المسموح بها في النظام الغذائي.
مكونات
- بسكويت القمح باكو.
- ملعقة كبيرة من البرد
- نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.
- نصف ملعقة كبيرة من سكر الدايت.
- زبادي خفيف ويمكن استبداله باللبنة وخلطه بكريم الاستحمام.
- قهوة سبلاش.
- رشي الفانيليا.
كيف تستعد
- اهرس بسكويت القمح الكامل.
- نأخذ وعاءًا متوسط الحجم ونضع فيه الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط، والتي نسحقها.
- نحضر الماء البارد ونضعه ونذوبه، ثم نضعه فوق البسكويت المسحوق.
- نضيف طبقة من المزيج مع الفانيليا والسكر.
- يرش بضع طبقات أخرى.
- نرش القليل من القهوة ويمكن استخدام الكاكاو بدلا من ذلك ونتركه في الثلاجة لمدة 3 في الثلاجة ويقدم باردا.
حلوى الزنجبيل والبرتقال
حلوى الزنجبيل والبرتقال حلوى يمكن تناولها بنظام غذائي ويمكن تحضيرها بناءً على المكونات التالية
مكونات
- برتقالة.
- زنجبيل مبشور طازج.
- القليل الأبيض.
- نصف كوب زبادي خفيف.
كيف تستعد
- اقطع البرتقال إلى نصفين وضعها في وعاء صغير ضحل.
- يرش الزنجبيل الطازج، ثم يضاف الزبادي والعسل الأبيض إلى البرتقال.
- نضع هذا الطبق في الثلاجة لفردين ونقدمه باردا.
حلوى الموز بالشوكولاتة
من أفضل الوصفات التي يمكن تحضيرها وتناولها أثناء اتباع نظام غذائي، ويمكن تحضير الوصفة وفق المعايير التالية
مكونات
- يمكن استبدال نصف كوب من الزبادي الخفيف بملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
- قشر الموز.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو ملعقة كبيرة من سكر الدايت.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة شوفان.
كيف تستعد
- نأخذ وعاءً متوسط الحجم، نضيف الموز ونهرسه، ونضع فوقه الزبادي أو الكريمة الحامضة.
- اخلطي المكونات معًا وأضيفي الكاكاو والشوفان النيء.
- ضعي هذا الوعاء في الثلاجة وقدميه بارداً.
حلوى القرفة والتفاح
يمكن للفرقة تحضير إحدى وصفات التيراميسو التي يمكن تناولها أثناء الرجيم وحلوى التفاح على النحو التالي
مكونات
- تفاح
- ملعقة صغيرة من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
كيف تستعد
- اغسلي التفاحة جيداً وقشريها وقطعيها إلى 4 قطع أو مكعبات صغيرة.
- نحضر طبق نضع فيه الكمأ والقرفة، ثم نضيف قطرات العسل ونتركه في الميكروويف لمدة 5 دقائق.
- أخرجيها من الميكروويف واتركيها تبرد وقدميها باردة، ويفضل أن يكون ذلك على العشاء.
الدايت يحب الكيك
مكونات
- 2 بيض
- 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة اختيارية.
- نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- رشي الفانيليا.
كيف تستعد
- نأخذ كوبًا حراريًا متوسط الحجم، نضعه فيه ونخفقه بمجداف أو شوكة مناسبة.
- أضيفي الفانيليا والسكر واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونقلب جيدا ونضيف الزبدة ويمكنك اضافة العظم.
- بعد خلط جميع المكونات، رشي الشوكولاتة النيئة تدريجيًا وحرّكي المكونات جيدًا.
- ثم بعد التأكد من خلط المكونات جيدًا، نضع الكوب في الفرن ونترك الكوب في الفرن لمدة ربع ساعة.
- نقوم باختبار نضج الكيك بخيار خشبي أو شوكة، وبعد التحقق من النضج نخرجها ونتركها تبرد ونقدمها باردة.
براونيز الدايت
مكونات
- بيضة.
- 2 ملاعق كبيرة فانيليا.
- ربع كوب سكر رجيم.
- كوب واحد من الشوفان المطحون ناعما.
- كيس صودا الخبز.
- ربع كوب دقيق بني.
- ملاعق نسكافيه.
- شريحة شوكولاتة واحدة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- نية المكسرات.
كيف تستعد
- ضعي البيض في وعاء الخلط، أضيفي سكر الفانيليا والسكر واخلطي المكونات معًا.
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر والنسكافيه والدقيق في وعاء بحجم مناسب واخلطي المكونات معًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الوعاء الآخر واستمري في الخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- شكلي المزيج على شكل دوائر، اتركيه جانباً وزيّني برقائق الشوكولاتة.
- نحضر صينية خبز مبطنة بورق برشمان، نضع الدوائر فيها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى 10 دقائق.
كعكة الجبن الدايت
مكونات
- جبن قليل الدسم.
- جرة بسكويت.
- نصف كوب خالي من الدهون.
- كوب مكثف قليل الدسم.
- 2 قطعة جبن طري.
- سوس التوت.
كيف تستعد
- نضع البسكويت في محضر الطعام ونطحنه ناعما.
- أضيفي نصف كوب من الحليب إلى البسكويت وقلبي حتى يتكون خليط يشبه الرمل.
- نأخذ صينية ونصب الخليط فيها ونضعها في الفريزر حتى يتشكل خليط متماسك.
- نأخذ قدرًا سميك القاع، ويُسكب فيه الحليب المكثف ويوضع على نار متوسطة.
- نضيف الجبن الطري والجبن قليل الدسم ويقلب حتى يذوب الجبن ويشكل خليطًا كثيفًا.
- نسكب هذا المزيج فوق البسكويت، ثم نضع الصينية في الفريزر ونتركها لمدة ساعتين.
- نخرج الصينية ونزينها بصلصة التوت ثم نقطعها.
أبسط حلويات دايت للشيف حسن
يتطلب النظام الغذائي نوعًا معينًا من الحلوى، وهو أمر صعب قليلًا على من يتبعون الرجيم، ولكن في السطور التالية سوف نشرح ذلك.
حلوى المانجو
مكونات
- علبة جيلي.
- قطّعي فاكهة المانجو إلى شرائح.
- عصير مانجو بدون سكر مكثف.
- فاكهة الرمان.
- كيس الجيلاتين.
كيف تستعد
- نضع قدر على نار هادئة ونضيف عصير المانجو والجيلاتين ونتركه حتى يذوب الجيلاتين.
- نأخذ صينية بيركس ونسكب فيها عصير المانجو ونضعها في الفريزر حتى تتماسك قليلاً.
- ثم نخرج قشر المانجو ونرش عليها بذور الرمان ونعيدها إلى الفريزر.
- نحضر جيلي المانجو بوضع كيس منه في كوبين من الماء وتركه على النار حتى يغلي.
- يُسكب الجيلي على ورق المانجو ويُعاد وضعه في الفريزر.
- نقوم بتزيين الصينية بشرائح المانجو ونقدمها باردة.
كيك البرتقال الدايت
مكونات
- 5 بيضات.
- كمية 150 جرام طحين.
- كمية 100 جرام سكر.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- كمية 50 جم من النشا.
- الشعب البرتقالي.
- سكر بودرة للزينة.
- شرائح برتقالية رفيعة للتزيين.
كيف تستعد
- نضع البيض في الخلاط الكهربائي ونخفق جيدا.
- أضيفي السكر تدريجيًا إلى البيض واخفقي مرة أخرى حتى يذوب السكر.
- أضيفي كل من صودا الخبز والنشا إلى الخليط واستمري في الخفق، ثم أضيفي المكونات وقلبي جيدًا.
- نأخذ ورقة بحجم مناسب ونضع الخليط السابق فيها ونضعها في فرن محمى على 180 درجة ونتركها تقف لمدة 25 دقيقة.
- نخرج قالب الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً ونزينه بقطع البرتقال والسكر البودرة.
الحلويات مسموح بها في النظام الغذائي
يتم اتباع الريجيم من أجل إنقاص الوزن، وليست كل الحلويات مسمومة في الرجيم، وسنشرح الحلويات المسموح بها في الرجيم في السطور التالية
- حلويات مصنوعة من السكر الصناعي.
- حلويات الحليب قليلة الدسم.
- حلويات جيلاتينية خالية من الدسم.
- الزبادي بالفواكه والموسلي.
- خالي من الجيلاتين.
- مع زبدة الفول السوداني و الشوكولاتة.