تقدم تريندز القدرة على تحضير سينابون في المنزل في 10 خطوات فقط، بالإضافة إلى أكثر من خيار لتحضير صلصة سينابون الخاصة.

قرفة

تأتي كلمة القرفة من كلمة كعكة القرفة الإنجليزية، وبعض الدول يطلق عليها اسمًا مختلفًا، لفائف القرفة. عادة ما يتم تقديم هذه الحلوى على نطاق واسع لتناول الإفطار في بلدان أوروبا الشمالية وأمريكا الشمالية.

نقدم لكم اليوم كيفية تحضير السينابون في المنزل لتتمتعوا بالحلوى اللذيذة والدافئة في الشتاء.

هذه هي الشرح طريقة التي تعمل بها القرفة

أولاً مكونات خليط القرفة

• نصف كوب (سكر أبيض)
• 2 ملاعق كبيرة (خميرة)
• نصف كوب (ماء دافئ)
• 1 بيضة
• 4 أكواب (دقيق منخول)
• 1/3 كوب (زبدة)
• 1 كوب (حليب دافئ)

ثانياً مكونات حشوة السينابون

• 1 كوب (سكر بني)
• 2 ملاعق كبيرة (قرفة)
• نصف كوب (زبدة طرية) في درجة حرارة الغرفة.

شرح طريقة صنع القرفة وشرح طريقة طبخها

1. للبدء، اخلطي معًا (السكر والخميرة والماء الدافئ) في وعاء واتركيها حتى تعمل الخميرة ويبرد الماء.
2. اخلطي الحليب والبيض في وعاء كبير ثم أضيفي الخميرة.
3. ثم نضيف الزبدة المذابة والملح ونخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
4. أضف الدقيق المحسن إلى الخليط كوبًا تلو الآخر
   تأكد من خلطها جيدًا حتى يعجن الخليط جيدًا ويصبح مرنًا
   وإذا احتاج العجين إلى مزيد من الدقيق نضيفه.
5. بعد العجن، نترك العجينة في الوعاء وتغطى بقطعة قماش
   يمكن أن يقف لمدة ساعتين حتى يتضاعف.
6. في غضون ذلك، حضّري الحشوة وحضّريها بخلط الزبدة والسكر والقرفة معًا حتى تمتزج.
7. بعد أن تتخمر العجينة وتنتفخ، افرديها بواسطة درفلة على شكل مستطيل كبير
   ثم انشر الحشوة عليها مع التأكد من بقاء الجوانب بدون حشو بحيث يمكن غلقها جيداً.
8. ثم تُلف العجينة بشكل لولبي وتُقطّع إلى شرائح سميكة.
9. ثم ضعي كعك القرفة على صينية مدهونة بالزبدة
   ثم اتركه يرتاح لمدة نصف ساعة حتى يتخمر مرة أخرى.
10. الخطوة العاشرة والأخيرة من شرح طريقة Cinnabon هي خبز Cinnabon في فرن على 180 درجة.
    يقدم ساخناً حتى يتحول لونه إلى الأصفر الذهبي، بعد رشه بصلصة القرفة.

أنواع مختلفة من صلصة القرفة

تقدم محلات القرفة صلصة القرفة على الخبز قبل تقديمها ساخنة، وبالتأكيد أحببنا مذاقها اللذيذ اللذيذ
ما رأيك في تجربة العمل في المنزل نقدم لك أكثر من إمكانية لتحضير الصلصات المختلفة

(صلصة الشوكولا)

مكونات

• 1 كيس (كريم) 1 كيس كريم.
• 1 ملعقة كبيرة (زبدة)
• 3 ملاعق كبيرة (سكر)
• 3 ملاعق كبيرة (مسحوق كاكاو)

الإعداد

1. ضعي الكريمة والزبدة والسكر ومسحوق الكاكاو في وعاء عميق
2. نبدأ بخلطهم معًا، وخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
3. سخني الخليط قليلاً حتى يصبح دافئاً
4. نسكب الصلصة فوق خبز القرفة الساخن

(صلصة السكر البني)

مكونات

• 1 كوب (سكر بني).
• نصف كوب (كريمة)
• 3 ملاعق كبيرة (زبدة).
• 2 ملاعق كبيرة (عسل) – يوضع حسب الرغبة -.

الإعداد

1. سخني السكر والزبدة والعسل على نار متوسطة حتى يتكرمل.
2. بعد أن يتكرمل الخليط، أضيفي الكريمة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
3. نترك المزيج يبرد ثم نضيفه إلى خبز القرفة.

(صوص سكر، توفي و كريمة مخفوقة)

مكونات

• 1 كوب ماء
• 1 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة (عصير ليمون)
• 1 كوب (كريمة)

الإعداد

1. ضع الماء والسكر وعصير الليمون معًا في قدر غير لاصق
   على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي غامق مثل الكراميل.
2. أضيفي الكريمة ببطء مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية حتى يذوب السكر.
3. اترك التوفي على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين، أي حتى يغلي، ونحصل على حلوى طرية.
4. دعي الحلوى تبرد، ثم ضعيها على كعك القرفة.

(صلصة الحليب المكثف)

مكونات

• 6 قطع (جبنة كيري) أو أي جبنة كريمية.
• 1 ملعقة كبيرة (زبدة).
• 1 كوب كبير (سكر ناعم).
• رشي الفانيليا.

الإعداد

1. اخلطي الزبدة والجبن معًا جيدًا.
2. أضف السكر الناعم مع الاستمرار في التقليب.
3. إذا أردنا أن تكون الصلصة سميكة لا نضيف الحليب، ولكن إذا أردنا أن تكون أخف نضيف ملعقة كبيرة من الحليب.

نصائح مهمة

• عليك التأكد من أن البيض في درجة حرارة الغرفة.
• يجب غربلة الدقيق للتأكد من خلوه من الحطام والكتل.
• يمكن تزيين القرفة بقطع صغيرة من التفاح بالقرفة أو بالجوز والمكسرات أو الزبيب.