الكركديه هو نبات أحمر الأرجل يبلغ ارتفاعه مترين ويزرع في العديد من البلدان، وخاصة السودان وجنوب مصر، والجزء المستخدم في الكركديه هو جزء من الكركديه الذي يحيط بالزهرة بعد أن تجف.

جدول المحتويات

العناصر الغذائية الموجودة في الكركديه

حمض الأسكوربيك والألياف والبروتينات
الأملاح المعدنية مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم
مضادات الأكسدة والمواد المعززة للمناعة مثل الثيامين والنياسين والكاروتين والريبوفلافين

زراعة الكركديه

يزرع في درجات حرارة عالية لأنه نبتة صيفية ومدة الزراعة للحصاد 8 أشهر من مارس إلى مايو
يتم البذر مباشرة في الحقل، ويمكن أيضا أن يتم البذر عن طريق التقليم.يتطلب فدان واحد 8 كيلوغرامات من البذور
لا تفرط في التسميد أو الماء حتى لا تبطئ نمو النبات وأيضاً لا تعرضه للعطش أو لنقص التغذية
يجب إزالة الأعشاب الضارة عن طريق التقطيع السطحي
يتم حصاد الكركديه عندما تكون الكركديه حمراء داكنة ولا تزال دهنية وتفتح الأزهار بعد حوالي 15 إلى 20 يومًا وقبل أن تجف أنسجة الفاكهة
يوفر نبات الكركديه حوالي 1.5 كيلوغرام من الفاكهة

فوائد الكركديه

يساعد الكركديه في تخفيف الآلام مثل النقرس والروماتيزم
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ولذلك يعتبر علاجًا لنزلات البرد والسعال وارتفاع درجات حرارة الجسم
له تأثير مهدئ على تقلصات الرحم والمعدة والأمعاء ويخفف الألم
يساعد في علاج حالات السل والسل الرئوي
يحتوي على مطهرات تقتل الميكروبات وتزيل الأوبئة الصعبة مثل الكوليرا
كما يعتبر علاجًا لبعض الديدان، مثل الديدان الشريطية والديدان الأسطوانية
يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول وضغط الدم الطبيعية
يعتبر منشط ويعزز الهضم ويعالج امراض المعدة
إنه فعال في علاج الميكروبات
تم استخدامه كمسكن للآلام للصداع منذ العصور القديمة
مصدر طبيعي للألياف النباتية المستخدمة في صناعة الورق والحبال
يساعد في حالات السعال والربو
ومن المعروف أنه في مكونات الصبغة الطبيعية لذلك يضاف إلى الحناء مع زهرة البابونج
يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضارة بالجسم مما يقي من أمراض القلب
لها بعض الخصائص المضادة للالتهابات
يمنح الجسم شعوراً بالاسترخاء
يساعد في علاج الإمساك ويحسن الجهاز الهضمي
إنها واحدة من أكثر المشروبات الغنية بالكالسيوم
يساعد في تقليل ضيق الشعب الهوائية، وبالتالي يساعد على التنفس بشكل جيد
يساعد في تقليل استهلاكك للكحول، وبالتالي تقليل الآثار الجانبية لاستهلاك الكحول، بما في ذلك الغثيان والصداع.

الكركديه الحار

يساعد في خفض ضغط الدم
يساهم في تسريع الدورة الدموية في الجسم
يساهم في تنشيط الجهاز العصبي
يساعد على تنظيم الهضم
يساعد في تقليل آلام الدورة الشهرية
يساعد على الشعور بالشبع وبالتالي يقلل من كمية الطعام التي يتناولها الشخص
يساعد في القضاء على الميكروبات في الجسم
مفيد للحمى، ويتميز بقدرته على خفض درجة حرارة الجسم بسبب تأثيره المهدئ

الكركديه البارد

يساعد في التغلب على الشعور بالعطش
يخفض ضغط الدم
وهو مدر للبول يساعد على تخليص الجسم من السموم وتطهير الكلى
يساعد على حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد

كيفية صنع مشروب الكركديه الساخن

ننقع الكركديه في الماء المغلي، ثم نخففها بالماء الدافئ، ثم نشربها دافئة ويمكن تحليتها بالسكر.

شرح طريقة تحضير الكركديه البارد

ينقع الكركديه في الماء المغلي، ثم يترك ليبرد، ويوضع في الثلاجة ويحلى بالسكر حسب الرغبة.

فوائد الكركديه في إنقاص الوزن

يعتبر من أكثر المشروبات فعالية أثناء اتباع نظام غذائي صحي. إن تناوله مع التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي صحي سيساعد على إنقاص الوزن في فترة زمنية قصيرة. يتضمن فوائد فقدان الوزن التالية

يساهم في تنشيط التمثيل الغذائي أو التمثيل الغذائي والاحتراق في الجسم وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن
يساهم في حرق الدهون الزائدة وغير المرغوب فيها في الجسم
يساعد على حرق الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي خفض مستوياته في الدم.
هذا يحفز بشكل طبيعي فقدان الوزن.
يساعد شرب الكركديه على فقدان محتوى الماء الذي يفوق احتياجات الجسم لأنه يحتوي على خصائص تساعد في إدرار البول
يساعد في تقليل الشهية والشعور بالشبع مما يساعد على التخلص من الوزن الزائد
يحفز على منع امتصاص الكربوهيدرات ويمنع تخزينها في الجسم لأنها المكون الرئيسي المسؤول عن زيادة الوزن