تتزامن هذه الأيام مع موسم الرمان وهي من الثمار التي تحظى بشعبية كبيرة لدى كثير من الناس.
جدول المحتويات
طرق تناول الرمان
هناك طرق عديدة لتناول الرمان، مثل السلطات، أو تناول بذور الرمان مثل الفاكهة. سنحاول تقديم بعض الطرق لأكل الرمان
صلصة الرمان
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الرمان
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة من الخل
- بذور رمان
- نصف ملعقة صغيرة سكر
الإعداد
- نخلط جميع المكونات معًا في وعاء مناسب، ثم نضعها في كأس ونخفق جيدًا
- يمكننا استخدامه مع الكسكس أو الأرز أو حتى مع السلطة الخضراء، ويمكن حفظه في الثلاجة لمدة 5 أيام.
سلطة الكسكس والرمان
مكونات
- كوب من الكسكس الجاهز في علبة أو كما يحلو لك
- كوب رمان
- 1 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر، مقطعة إلى شرائح ومفرومة
- عصير الإنسان والليمون
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- كوب بقدونس مفروم
- ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم
- بعض الفلفل الحار (حسب الرغبة)
- كمية مناسبة من الملح والفلفل حسب الرغبة
- 3/4 كوب ماء ساخن
الإعداد
- نحضر وعاء كبير ونحضر الكسكس كالمعتاد او حسب التعليمات الموجودة على العلبة اي بغلي الكثير من الماء الساخن مع الكثير من قشر الليمون والبيبروني وملعقة زيت زيتون ثم نضيف الكسكس والخلط حسنًا، نغطيها ونتركها تمتص الخليط.
- اخلطي باقي المكونات في وعاء آخر، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الملح والفلفل ثم أضيفي الكسكس المحضر مسبقًا.
- ضعه في الثلاجة ليبرد ثم قدمه.
كيفية اختيار حبة رمان جيدة
يجب على المرء أن يختار ثمرة رمان ناضجة ذات قشرة حمراء داكنة خالية من العيوب،
يمكن شراؤها غير مكتملة وتخزينها في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام حتى تنضج،
ثم نضعها في مكان بارد وجاف لمدة شهر تقريبًا أو في الثلاجة لمدة شهرين، وستظل غير مقشرة لفترة أطول.