يعتبر الشاي الأخضر من أشهر المشروبات الساخنة بالنسبة للكثيرين، ولكن لا يعرف الكثير من الناس أهمية الشاي الأخضر للجسم وأهميته في إنقاص الوزن، وهو ما سنتحدث عنه في هذا المقال.

شاي أخضر
لها مزايا عديدة منها

• فعال في علاج الصداع والاكتئاب
• تحتوي أوراق الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بمعظم أنواع الشاي لأنها تمر بالعديد من العمليات أثناء المعالجة.
• يساعد في إنقاص الوزن وحرق الدهون في الجسم وزيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون
• يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وحماية القلب والشرايين
• يساعد في الوقاية من السرطان ومرض الزهايمر
• غني بمضادات الأكسدة التي يمكنها محاربة السموم التي تسببها الجذور الحرة التي تصاحب أجسامنا عند تعرضها للإشعاع وتلوث الهواء والتدخين

فوائد الشاي الاخضر

يساعد في تخفيف الالتهابات المعوية

الشاي الأخضر مفيد لمتلازمة القولون العصبي والتهابات القولون المزمنة عند تناوله بكميات معتدلة (كوب واحد على الأقل في اليوم).

يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان

يساعد الشاي الأخضر في الوقاية من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من الالتهابات
السرطانات مثل سرطان المثانة وسرطان الثدي وسرطان المبيض وسرطان الرئة وسرطان البروستاتا وسرطان القولون.

الشاي الأخضر يساعد في إنقاص الوزن ويحفز عملية حرق السعرات الحرارية

تم إجراء العديد من الدراسات على المكونات النشطة في الشاي الأخضر، وأظهرت هذه الدراسات أنها تساعد على زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون في الجسم.
وهناك أيضًا بعض الدراسات التي تشير إلى أن تناول الشاي الأخضر مع الشاي العادي، كل منها يحتوي على مستويات الكافيين، مفيد في إنقاص الوزن والحفاظ على الوزن المفقود لاحتوائه على مكونات نشطة تزيد من درجة حرارة الجسم ومعدل الحرق.

يعتقد بعض العلماء أن العنصر النشط الذي يسبب فقدان الوزن هو بمضادات الاكسدة.
بالإضافة إلى احتوائه على نسبة منخفضة من الكافيين حوالي 2 4٪، مما يجعله مدر للبول عند الشرب وبكميات كبيرة، كما أنه يساعد على التخلص من الماء الذي يتكون عند حرق الدهون.

يساعد على حماية البشرة

يعتبر من مضادات الأكسدة القوية ويوفر حماية فعالة للغاية ضد أشعة الشمس عن طريق تقليل الجذور الحرة التي تنتجها الشمس مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة.

يقي من ارتفاع ضغط الدم

أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن الشاي يقي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم، كما وجد أن مكونات الشاي الأخضر تمنع هذه الظاهرة عن طريق تحسين مرونة الأوعية الدموية والوقاية من العمليات التنكسية فيها.

وتابعت الدراسة 1500 شخص لمدة ثماني سنوات
الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 20 عامًا والذين لم يصابوا بعد بارتفاع ضغط الدم.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا 1-3 أكواب من الشاي الأخضر يومياً،
كان خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم أقل بنسبة 46٪ من أولئك الذين يشربون الشاي بانتظام.

يحافظ على صحة الأسنان

وجدت دراسة واسعة النطاق أجريت في اليابان أن شرب كوب واحد
يحافظ الشاي الأخضر يوميًا على أسنان صحية ويمنع أمراض اللثة
ما يؤدي إلى فقدان الأسنان في الشيخوخة.
يحتوي الشاي الأخضر على جزيئات مضادة للبكتيريا تساعد في الحفاظ على الأسنان.

انخفاض عدد الأشخاص الذين شربوا كوبًا واحدًا على الأقل
من الشاي الأخضر يوميًا، مقارنة بخطر فقدان 19٪ من أسنانهم
أولئك الذين لم يشربوا الشاي الأخضر كل يوم، وخاصة النساء، كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض اللثة بنسبة 13 ٪ من النساء اللواتي لم يشربن الشاي الأخضر.

يساعد في تحسين الذاكرة

اختبرت دراسة علمية حديثة مكونين في الشاي الأخضر
ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية التي تعمل
ارتخاء العضلات وزيادة الشعور بالهدوء، وأظهرت نتائج هذه الدراسة
هذه المكونات لها القدرة على تحفيز نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة.

شارك في الدراسة 100 شخص بالغ
انخفاض طفيف في مهاراتهم المعرفية وتم تقسيمهم إلى مجموعتين.
في نهاية هذه الدراسة تم إجراء اختبار على العينات وأظهرت النتائج
أولئك الذين شربوا الشاي الأخضر لديهم قدرات ذهنية وذاكرة أفضل مقارنة بالمجموعة الأخرى.

شرح طريقة صنع الشاي الأخضر

جميع أنواع الشاي الأخضر والأسود والصيني مصنوعة في الأصل
من نبات يسمى Camellia sinensis باستخدام طرق تصنيع مختلفة، على سبيل المثال

• الشاي الأسود الصيني مصنوع من خلال عملية تخمير الأوراق.
• الشاي الأخضر هو نتيجة عملية تبخير الأوراق الخضراء الطازجة.

الجرعة الصحيحة

يوفر استهلاك ثلاثة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا 250-300 مجم من المادة الفعالة، وهو ما يكفي لتحقيق النتيجة المرجوة.

الاعراض الجانبية للشاي الاخضر

يعتبر من الأعشاب الآمنة للكبار، ولكن بدون زيادة الجرعة أو الإفراط في تناوله وأحد الآثار الجانبية للإفراط في تناول الشاي الأخضر، يمكن بالطبع أن يتسبب في

• صداع الراس
• التوتر والاضطراب
• اضطرابات النوم
• استفراغ و غثيان
• عدم انتظام ضربات القلب
• رعشة الأطراف
• حرقة من المعدة
• طنين
• تشنجات
• يمنع امتصاص الحديد، لذلك لا ينبغي تناوله بعد تناول وجبة غنية بالحديد

أصل نبات الشاي

تزرع شجرة الشاي في أجزاء مختلفة من العالم
يختلف نوع الشاي خاصة مع دول شرق آسيا مثل الصين والهند
اعتمادًا على كيفية التعامل مع أوراق النبات،
هناك أنواع الشاي الأسود والصيني والأخضر، وهي الأوراق التي لا تتخمر أوراقها.
والتي تحتوي على أعلى نسبة من العناصر المضادة للأكسدة تسمى “بوليفينول”.