جدول المحتويات
شرح طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج في المنزل
تعتبر بيتزا فاهيتا الدجاج من أشهر أنواع البيتزا ويتم تقديمها كوجبة سريعة في معظم البلدان حول العالم، أو حتى يفضلها البعض كوجبة رئيسية. يمكن العثور عليها في المطاعم وفي المنزل وفي كل مكان بسبب مذاقها الجميل ولها أيضًا قيمة غذائية عالية.
تحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات والعناصر الأساسية، كما أن بيتزا الفاهيتا سهلة التحضير
مكونات عجينة بيتزا الفاهيتا
- 3 أكواب دقيق
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- · نصف كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
مكونات الصلصة
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب
- 3 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا
مكونات حشوة بيتزا الفاهيتا
- ثلاثة صدور دجاج، مقطعة إلى شرائح ومتبلة بقليل من الملح وملعقة زبادي
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملاعق مايونيز
- قليل من الفلفل والتوابل المختلفة حسب الرغبة
- بصل مقطع
- مكعبات مرق الدجاج
- سحق الثوم
- فلفل أخضر حلو مقطع شرائح
- طوفانك رسولك
- أوراق نعناع وكزبرة طازجة
- طماطم، زيتون، بصل وجبنة للتزيين
الإعداد
ضعي شرائح صدور الدجاج في وعاء عميق، ثم أضيفي صلصة الصويا والمايونيز والفلفل.
والبهارات ونقلبها جيداً ثم نتركها تنقع في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر مع مراعاة التقليب العرضي.
نضع البصل في مقلاة واسعة ونضع المقلاة على النار ونقلب البصل ثم نضيفهم
قطعي مرق الدجاج إلى مكعبات واخلطي المقادير ثم أضيفي الثوم ثم قطع الدجاج وقلبي بتقليب المكونات.
حتى يجف ماء الدجاج ثم نضيف الفلفل والجزر المبشور ونقلب المكونات لمدة دقيقتين اخريين
ثم نرفع القدر عن النار ونضيف أوراق النعناع الطازجة والكزبرة إلى الخليط.
اخلطي الزبادي وصلصة البيتزا جيدًا.
ضعي الدقيق والحليب المجفف والبيكنج بودر والملح والسكر والخميرة والزيت في وعاء الخلط.
وقلبي المكونات، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى الخليط واستمري في العجن حتى تحصلي على الخليط
متجانسة ومتماسكة، غطي العجينة بالنايلون واتركيها ترتاح في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف.
تُقطّع العجينة إلى نصفين وتوضع على ورقة خبز مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة
ثم ننشر صوص البيتزا على سطح العجينة المسطحة ثم نضيف خليط الدجاج والفاهيتا ثم نغطي البيتزا بالجبن
ونزينها بالفلفل والطماطم والزيتون والبصل.
نشعل الموقد من الأسفل بدرجة حرارة عالية ونتركه حتى يسخن.
نضع الصاج في الفرن ونتركه حتى تصبح جوانبه حمراء، ثم نضيء الفرن من الأعلى ونقليه، ثم نخرجه ونقطعه ليناسب كل شخص.