تحظى حلوى راسوش الست بشعبية خاصة في المناسبات والأعياد وخاصة شهر رمضان المبارك والمناسبات الدينية، وسوف نتعلم كيفية صنع حلويات رشوش الست بشرح طريقة بسيطة وسهلة.
أسهل الطرق لعمل ست قطرات رمش في المنزل
كيفية عمل الرموش الست الأصلية
مكونات
- كوب دقيق
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- بيضة
- نصف كوب سمن طري
- نصف كوب جوز هند مجفف
- نصف كوب سكر بودرة
- نصف كوب سميد
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- فانيلا
الإعداد
- في البداية نخلط الدقيق بالبيكنج باودر
- ضعي الزبدة والسكر معًا في وعاء واخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين تقريبًا
- نضيف البيض والملح والفانيليا إلى الخليط السابق ونبدأ في خلطهم جيداً
- نضيف الدقيق المنخل مع السميد وجوز الهند
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ذات قوام جيد
- ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، نمدها بين راحتي اليدين حتى تصبح طولياً قليلاً، ثم نقود السكين في خط مستقيم إلى الأمام
- نضعها بدقة في صينية الخبز وندخلها عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة
حتى يتحول إلى اللون الذهبي من الأسفل وما فوق - ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونسكب عليها القطر الساخن ثم نزينها بالفستق الطري.