سنوضح لك كيفية تحضير كعكة البرتقال العادية وكعكة البرتقال الصائم. الكيك من أسهل وأسرع الأطعمة في تحضير الأطعمة في مطبخك. يحظى بشعبية لدى البالغين والأطفال بسبب مذاقه اللذيذ والقدرة على تناوله بعد ذلك، مع كوب من الشاي أو الشاي مع الحليب في الصباح، أو في الهواء الطلق في المساء.

شرح طريقة عمل كعكة البرتقال

سوف تحتاج

• 2 كوب دقيق)
• 4 بيضات
• 1 كوب (سكر)
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز)
• 1 ملعقة صغيرة (فانيليا)
• 1 كوب (عصير برتقال طازج)
• 3/4 كوب (زيت نباتي)
• قليل من الملح
• قشر البرتقال

شرح طريقة خبز كعكة البرتقال

1. في وعاء عميق، اخلطي البيض والسكر والفانيليا معًا جيدًا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة.
   حتى تحصل على مزيج متجانس من اللون الفاتح.
2. ثم نضيف قشر البرتقال بالزيت النباتي وعصير البرتقال.
3. اخلطي المكونات جيدًا معًا حتى تحصلي على مزيج متجانس تمامًا.
4. أضف الزيت أو الزبدة إلى الخليط حسب الرغبة واستمر في الخلط.
5. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر جيداً، ثم يضاف إلى الخليط.
6. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم بقوام كثيف.
7. ثم جهزي الصينية بدهنها بالقليل من الزبدة أو باستخدام ورق الزبدة.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل وضع العجينة بوقت طويل حتى يصبح الفرن دافئًا بالفعل.

9. نسكب خليط الكيك في صينية الخبز ونضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم نخفض الحرارة إلى 140 درجة،

10. اعتمادًا على نوع الفرن، اترك الصينية تقف حتى تنضج تمامًا، ثم احمر وجهك على الشواية.

11. بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركيها تبرد وقطّعيها وقدميها مع كوب من الشاي الساخن.

12. يمكنك تزيينها بشرائح برتقالية طازجة.

شرح طريقة عمل صلصة البرتقال

لتزيين الكيك بالبرتقال، قبل وضع البرتقال على الكيك، يجب إضافة صلصة البرتقال بحيث تكون متماسكة على الكيك.لتحضير صلصة البرتقال، قم بما يلي

مكونات صلصة البرتقال

• 1/2 كوب (مربى برتقال)
• 1/2 كوب (زبادي)
• عصير (2 برتقال)
• 1 ملعقة كبيرة (كريمة)
• 1 ملعقة صغيرة (قشر برتقال)

شرح طريقة تحضير صلصة البرتقال

1. ضعي مربى البرتقال في وعاء عميق واخفقي جيدًا حتى يصبح القوام أفتح.
2. ثم نسكب عصير البرتقال في الخفاقة ونستمر في الخفق ثم نضيف الزبادي إلى الخليط.
3. أثناء التحريك، أضيفي ملعقة من الكريمة.
4. أخيرًا، ضعي قشر البرتقال على الوجه حتى لا يتغلغل في العصير.
5. في النهاية ستحصل على صلصة برتقال لذيذة لتزيين الكيك بها.

شرح طريقة عمل كعكة برتقال صيام

مكونات

• 3 أكواب (دقيق).
• 2 مغلف (فانيليا).
• 2 مغلف (صودا الخبز).
• 2 كوب (زيت نباتي).
• 2 كوب (عصير برتقال).
• 2 كوب (سكر).
• كمية قليلة (مكسرات وجوز الهند وزبيب).

شرح طريقة تحضير كعكة البرتقال الصيامية

1. في وعاء كبير، أضيفي البيكنج بودر والفانيليا والدقيق واخلطيهم جيداً.
2. ثم يضاف السكر وعصير البرتقال.
3. ثم اخفق المزيج بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر جيدًا.
4. أضيفي خليط العصير تدريجيًا إلى الدقيق.
5. ثم قلب الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. ثم يضاف الزيت.
7. يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة مسبقًا.
8. ثم ضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تنضج تمامًا.

تعلم أيضًا (الشرح طريقة الصحيحة لتحضير الكيك والوصفات المختلفة)