البيتي فور هي واحدة من الحلويات المخبوزة التي تشتهر في كثير من الأعياد والمناسبات.
يمكنك أن تجدها بين حلويات عيد الفطر المباركة، إلى جانب الكعك والبسكويت مثل تلك الموجودة في مناسبات الزفاف.
والحفلات البسيطة، ويقدم لك برنامج “المؤشرات” أسهل شرح طريقة لإعداد قطع صغيرة من المنزل اليوم،
واحصل على نتيجة مثل المحلات التجارية الجاهزة.

أسهل شرح طريقة لصنع المنزل

مكونات

2 وربع كوب دقيق.
1 وربع كوب زبدة.
نصف كوب سكر بودرة.
2 صفار بيض.
بيضة.
1 كيس فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
صلصة الشوكولاتة للتحضير نحتاج
ربع كوب زيت نباتي.
نصف كوب حليب بارد.
ربع كوب كاكاو خام.
1 ملعقة صغيرة نسكويك (حسب الرغبة)
ربع كوب سكر بودرة.
مربى المشمش أو الفراولة (حسب الرغبة)
ربع كوب نودلز شوكولاتة.
ربع كوب مكسرات مفرومة.

خطوات تحضير البيت

في وعاء عميق، اخفقي السكر البودرة مع الزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي.
حتى يتحول إلى لون أبيض كريمي وملمس هش.
ثم أضيفي صفار البيض إلى الخليط مع الاستمرار في خلط جميع المكونات جيدًا.
في كوب متوسط الحجم، نضيف البيض والفانيليا ونخفق جيداً، ثم نضيف المزيج مع التأكد من التقليب جيداً.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.
بعد ذلك، مع التحريك المستمر، نبدأ تدريجياً في إضافة الدقيق إلى الخليط ونعجن جميع المكونات معًا
بعد إضافة الدقيق.
نقوم بإعداد ورقة مبطنة بورق زبدة ثم نبدأ في تشكيل العجين بآلة بيتي فور.
وإذا لم يكن لديك، يمكنك استخدام الأقماع التي تستخدم لتشكيل الحلوى.
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 160 درجة مئوية ونتركها لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع البيتي فور تبرد.
ثم نبدأ في تحضير صلصة الشوكولاتة.
خذ وعاء الخلاط وأضف الكاكاو الخام والسكر البودرة وملاعق النسكويك واخلطهم معًا.
ثم نبدأ في إضافة الزيت تدريجياً إلى الخليط حيث نخفق المكونات ونواصل الخفق حتى نحصل على قوام متماسك.
دع الصلصة تبرد قليلاً.
ثم نبدأ في تزيين البيتي فور ونلصق نصف الكمية بالمربى والنصف الآخر بصلصة الشوكولاتة.
تُغمس قطع البيتي فور في صوص الشوكولاتة، ثم تُزين بشوكولاتة الشعيرية.
أو المكسرات المفرومة.
ثم توضع قطع البيتي فور في وعاء التقديم وتقدم مع الشاي أو القهوة.