منذ فترة طويلة كان هناك الكثير من الشائعات والمعلومات الخاطئة عن الزبدة، على الرغم من الأسباب المبالغ فيها
عند تناول السمنة وأمراض أخرى فإن الزبدة لها فوائد صحية عديدة ولكن عند استخدامها باعتدال،
في هذه المقالة، سوف تظهر لك Turbinds العديد من الفوائد الصحية وفوائد الزبدة للجسم.
جدول المحتويات
الفوائد الصحية للزبدة
- تحتوي الزبدة على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم وخاصة تلك التي يرتبط وجودها بالدهون.
- تعتبر الزبدة من أغنى مصادر فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة.
ضروري للجسم، وغالبًا ما يوجد في الأطعمة الدهنية. - فيتامين أ الموجود في الزبدة يقوي جهاز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا الليمفاوية.
والخلايا الدفاعية للجهاز المناعي التي تحميه من الفيروسات والأمراض المختلفة. - فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويفيد هذه الأجزاء من الجسم
التي تحتوي على أغشية قابلة للذوبان في الدهون مثل الجلد والعينين والفم والحلق
وكذلك الجهاز البولي والجهاز الهضمي. - تحتوي الزبدة أيضًا على فيتامين K2، المعروف أيضًا باسم ميناكينون، وهو فعال جدًا في الوقاية
أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام. - فيتامين ب 12، المعروف أيضًا باسم كوبالامين، هو أحد الفيتامينات الموجودة في الطعام
من أصل حيواني فقط، مثل البيض واللحوم ومنتجات الألبان. - الزبدة لها فعالية كبيرة في تحفيز التمثيل الغذائي وتقليل الدهون في الجسم والوقاية من السرطان.
هذا بسبب وجود حمض اللينوليك في تركيبته. - فائدة صحية أخرى للزبدة هي أنها، على عكس المارجرين، تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- الزبدة غنية أيضًا بالجليكوسفينجوليبيدات، وهو نوع من الأحماض الدهنية.
والتي لها القدرة على زيادة دفاعاتك في المعدة والجهاز الهضمي.
القيمة الغذائية للزبدة
تحتوي ملعقة كبيرة متوسطة من الزبدة، أي ما يعادل 100 جرام، على العناصر التالية
- سعرات حراريه 717.
- المياه 16٪.
- بياض البيض 0.9 جرام.
- كربوهيدرات 0.1 جرام.
- سكر 0.1 جم.
- ألياف 0 جم.
- إجمالي الدهون 81.1 جرام.
- مشبعة 51.37 جرام.
- أحادي غير مشبع 21.02 جرام.
- 3.04 جرام متعدد غير مشبع.
- أوميغا 3 0.32 جرام.
- أوميجا 6 2.17 جرام.
- الدهون المهدرجة 3.28 جرام.