إليك شرح طريقة عمل عجينة العشر دقائق لصنع العديد من المخبوزات. عجينة العشر دقائق عبارة عن عجينة مصنوعة مرتين. في المرة الأولى نضع نصف المكونات ونتركها تخمر لمدة 10 دقائق، ثم نضع النصف الثاني من المكونات ونترك العجينة تبرد، ثم نقطعها ونملأها حسب الرغبة، وفيما يلي نقدم وصفات مختلفة للتحضير إنه من المخبوزات بعجينة عشر دقائق.

شرح طريقة العجين لعشر دقائق للبيتزا

نستعرض شرح طريقة تحضير البيتزا بخليط لمدة عشر دقائق من مطبخ برنامج “الزعفران والفانيليا” الذي قدمته الشيف غادة الطالي.
ألذ الوصفات للمناسبات والتجمعات، وفيما يلي نعرض شرح طريقة عمل البيتزا بعشر دقائق الخليط
مكوناته الرئيسية.

أولاً مكونات عجينة البيتزا العشر دقائق

• 5 أكواب دقيق.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 كوب ماء دافئ.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• زيتون اسود.
• الفطر.
• فلفل أخضر.
• نقانق.
• الكتائب.
• صلصة البيتزا.

ثانيًا شرح طريقة البيتزا العشر دقائق

1. اخلطي كوبين من الدقيق مع الخميرة والسكر.
2. أضف الماء الدافئ تدريجيًا.
3. تخلط المكونات وتغطى لمدة 10 دقائق.
4. نضيف 3 أكواب من الدقيق والزيت ونعجن مرة أخرى.
5. دعها تخمر.
6. افردي العجينة وقطعيها حسب الرغبة.
7. نضع الصلصة ثم الفطر والسجق والسلامي والزيتون.
8. نزين البيتزا بالموتزاريلا ونضعها في الفرن حتى تنضج.

بسكويت عشر دقائق

نقدم شرح طريقة عمل البان كيك بالخليط لمدة عشر دقائق من مطبخ “على العيد” حيث قدمت فيه الطاهية نجلاء الشرشبي.
أشهى الأطباق مع وصفات اقتصادية في متناول الجميع، وفيما يلي نقدم لكم مكونات وشرح طريقة كعكة العجين لمدة عشر دقائق.

أولاً مكونات فطائر العشر دقائق

• 5 أكواب دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 كوب ماء دافئ.
• رشة من الملح.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/4 كوب حليب بودرة.
• حياة.
• بيضة.
• ملح وفلفل أسود.
• بصل مقطع.
• فلفل أخضر.
• نقانق.
• جبنة موتزاريلا.
• جبنة فيتا.
• مخلل زيتون اخضر.

ثانيًا شرح طريقة العجين ذات العشر دقائق

1. اخلطي كوبين من الدقيق مع السكر والخميرة والماء الدافئ.
2. اخلطهم جيدًا واتركهم لمدة 10 دقائق.
3. اخلطي العجينة السابقة مع الحليب المجفف في منطقة العجان.
4. أضيفي بعض الماء تدريجيًا مع استمرار العجن.
5. دع العجين يثبته مرة أخرى.
6. افردي العجينة وقطعيها ورشيها بالدقيق.
7. نخلط السجق والبصل والفلفل في وعاء آخر وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
8. في وعاء آخر، اخلطي جبنة الموتزاريلا مع الفيتا والزيتون.
9. حشو العجينة بالحشوتين السابقتين بالتناوب.
10. نضع الفطائر مع الحليب والبيض ونضعها في الفرن حتى تنضج بالكامل.