من بين تلك الحميات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، تعتبر البليلة أيضًا وجبة خفيفة وتجعل عملية الهضم أسهل.
شرح طريقة تحضير البليلة المصرية
- كوب قمح
- ثلاثة أكواب من الماء لغلي القمح
- الحليب كامل الدسم المحلى بالسكر أو العسل حسب الرغبة “أو الحليب المكثف المحلى”
- جوز الهند والمكسرات (حسب الرغبة)
- يمكنك إضافة قطع جافة من التمر أو ماء الورد أو الفانيليا
- كريمة مخفوقة حسب الرغبة
الإعداد
- نقوم بتنظيف القمح جيداً
- ثم نبدأ بغسله جيدًا، ثم نقعه طوال الليل، ثم ترشيحه
- يُطهى القمح جيدًا حتى ينضج تمامًا، ثم يُترك مغطى حتى يفتح ويصبح رقيقًا
- نجمعها بالماء، ثم نسكب الحليب حسب الرغبة
- ثم نضيف العسل والمكسرات وماء الورد والفانيليا أو الكريمة (حسب الذوق).
- نحن نخدم ليلة ساخنة
القيمة الغذائية للليل
- يحتوي الباذنجان على فيتامين ب.
- يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
- كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وتساعد على منع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز مناعة الجسم.
- إنه مصدر غني جدًا بالمعادن والفيتامينات، بما في ذلك الفيتامينات (أ، ب، د).
بعض فوائد بليلة
- يساعد على تخليص الجسم من السموم الضارة
- ينظم عملية الهضم حيث أن مصر غنية بالألياف
- إنها وجبة خفيفة لمرضى السكر حيث أن الألياف التي تحتويها تنظم مستويات السكر في الدم
- يحتوي الباذنجان على أوميغا 3
- مفيد لصحة الدماغ والوقاية من السكتة الدماغية
- تناول طبق البليلة مع الحليب يحمي ويقوي شرايين القلب والأوعية الدموية ويمنع تصلب الشرايين
- يساعد في علاج فقر الدم وفقر الدم لاحتوائه على مستويات جيدة من الحديد وأوميغا 3. يحتوي على
- يزيد من الرغبة في تناول الطعام بحيث يكون الليل فاتح للشهية
- يساعد في إنتاج الحليب عند النساء أثناء الرضاعة الطبيعية
- يساعد في خفض ضغط الدم
- البليلة منخفضة السعرات الحرارية، لذلك يمكن استخدامها في نظام غذائي للمساعدة في التخلص من الوزن الزائد
- يعمل على نمو الشعر وتقوية الأظافر
- يعالج تقلصات القولون وتقرحات المعدة
- يساعد في علاج تضخم البروستاتا