تحظى زبدة الفول السوداني بشعبية بين البالغين والأطفال على حدٍ سواء. يتساءل الكثير من الناس عن الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني يحتوي الفول السوداني وزبدة الفول السوداني على العناصر الغذائية التي يمكن أن تعزز صحة قلب الشخص وتحسن مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك، فإن زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية والدهون، لذلك يجب تناولها باعتدال.
في هذه المقالة، نلقي نظرة على الفوائد والفوائد الغذائية لاستهلاك زبدة الفول السوداني لأجسامنا.

القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني شرح طريقة سهلة وغير مكلفة للحصول على الكثير من العناصر الغذائية لأنها مصدر كبير للبروتين وفيتامين ب وفيتامين هـ إلى جانب المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والفوسفور.

زبدة الفول السوداني غنية بعدد من الفيتامينات والمعادن، وكل 100 جرام منها تعطينا

• 45٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين هـ.
• 27٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 6.
• 67٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 3 (النياسين).
• 18٪ من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك.
• 73٪ من الاحتياج اليومي من المنجنيز.
• 39٪ من الاحتياج اليومي من المغنيسيوم.
• 24٪ من الاحتياج اليومي من النحاس.

تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على كمية جيدة من فيتامين ب 5 والحديد والبوتاسيوم والزنك والسيلينيوم.

فوائد زبدة الفول السوداني

1. “التحكم في سكر الدم”

   زبدة الفول السوداني منخفضة نسبيًا في الكربوهيدرات، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين والألياف، مما يعني أن زبدة الفول السوداني لن تسبب ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم.

   زبدة الفول السوداني هي أيضًا مصدر كبير للمغنيسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي لمرضى السكر.
   تم ربط المستويات المنخفضة من المغنيسيوم بمرض السكري ومرض السكري من النوع 2.

2. “تعزيز صحة القلب”

   تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يمكن أن تحسن صحة القلب.
   وتشمل هذه الدهون الأحادية غير المشبعة، وفيتامين E، والمغنيسيوم، والنياسين، وبعض الدهون الصحية التي تلعب دورًا مهمًا بشكل خاص في تحسين وتقوية صحة القلب.

   يوصي الباحثون بشكل خاص بتناول الفول السوداني كوسيلة غير مكلفة لتحسين صحة القلب لبعض الناس.

3. “تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الثدي”
   حسب الموقع (أخبار طبية اليوم)
   يمكن أن يقلل استهلاك زبدة الفول السوداني، خاصة في سن مبكرة، من خطر الإصابة بأمراض الثدي الحميدة (BBD).
   تشير دراسة في مجلة أبحاث وعلاج سرطان الثدي إلى أن تناول زبدة الفول السوداني والمكسرات في أي عمر قد يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة باضطراب التشوه الجسمي بحلول سن الثلاثين. حتى أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي يكونون أكثر عرضة لخطر الإصابة إذا تناولوا زبدة الفول السوداني.

4. “المساعدة في إنقاص الوزن”
   قد يبدو الأمر خاطئًا، لكن العديد من الدراسات تشير إلى أن استهلاك الفول السوداني والمكسرات الأخرى
   يمكن أن يساعد الناس في الحفاظ على وزنهم أو حتى فقدان الوزن.
   قد يكون هذا بسبب أن الفول السوداني يحسن الشعور بالشبع والشبع بفضل محتواه من البروتين والدهون والألياف، وأظهرت دراسة أجريت عام 2024 أن تناول المكسرات، بما في ذلك الفول السوداني،
   يقلل من خطر زيادة الوزن أو السمنة لدى الشخص.