التين الشوكي فوائده وأضراره وطرق زراعته

التين الشائك هو أشهر فاكهة الصيف، والمعروف باسم التين الهندي أو Aknari أو البلسان
يسمى علميا Opuntia ficus-indica، هذا النوع من التين واسع الانتشار ويمكن العثور عليه في المناطق القاحلة
يمكن أن يتحمل التين الجفاف، وطبيعة الصحراء قاحلة، وهذا النبات من الأطعمة المفضلة للإبل.
على الرغم من أشواكها، إلا أن الجمال تأكلها. لا تستخدم أشجار التين فقط كسياج
يحمي المنازل والأراضي الزراعية والممتلكات.

وينتمي إلى الصبار وهو من أنواع الصبار، ويزهر في الصيف، وأمريكا الشمالية هي تلك
الموطن الأصلي للتين الشوكي، حيث انتشر في الجنوب ودخل العالم من خلال الموقع الرسمي في القرن السادس عشر
م، وينتشر هذا النبات في إفريقيا، بالإضافة إلى بلاد الشرق، وخاصة في الجزء الشمالي منه
توجد أيضًا في مرتفعات الحجاز في السعودية وهي شائعة أيضًا في اليمن.

الكمثرى الشائك

يُعرف هذا التين بأسماء عديدة كما يُعرف بـ (الهندي) في تونس وليبيا والجزائر.
وتعرف في سوريا والعراق باسم (الصبار)، بينما تعرف في المغرب باسم (كرموس أو كرموس المسيحيين).
وهي معروفة باسم (زبول أو كناري أو أيقران أو تهنديت) في الأمازيغية وبكلمة (البرشومي) في السعودية.
ويسمى في اليمن (البلس) وفي مصر يسمى (التين الشوكي).

تؤتي أشجار التين ثمارها بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة وتنتشر وتتفتح في الصيف،
يتكاثر التين الشوكي من خلال الصفائح المزروعة في الأرض أو من خلال البذور ويتكون النبات من
ساق قصير حوله عدد قليل من الصفائح، حوله أشواك، ويبلغ طول كل لوحة 16 بوصة ويختلف عرضها.
يتراوح طوله من 15 إلى 25 سم، ويتراوح سمكه من 2 إلى 3 سم.

الأزهار صفراء اللون، وتقع على حواف الأطباق، ووزن الثمرة 80-120 جرام
تحتوي الثمار على بذور صلبة وتتكون من أكثر من 80٪ ماء و 14٪ سكر.

فوائد التين الشوكي

يحتوي التين الشوكي على العديد من المعادن والفيتامينات اللازمة لبناء الجسم وتزويده بالطاقة
ضروري، حيث يحتوي التين على فيتامين ب، وفيتامين ج، بالإضافة إلى الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم،
المغنيسيوم والأحماض الأمينية والألياف والتين يحتوي على 42 سعرة حرارية ومنه
ثم يكون منخفض السعرات الحرارية وسنتعرف أدناه على المزيد حول الفوائد الرئيسية للتين

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي
   يساعد على تحسين عملية الهضم عن طريق منع تراكم الطعام في الأمعاء وجعله أسهل
   تزيد عملية التخلص من الشعور بالشبع لاحتوائها على الماء والألياف وتعالج حالات
   عسر الهضم، يقوي جدار المعدة ويعتبر من أفضل الأطعمة لمن يعانون من قرحة المعدة.
2. يساعدك على إنقاص الوزن
   التين منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء.
   بالإضافة إلى الألياف التي تعزز الشبع وتبطئ الهضم وتحسن و
   ثم يمنع التين تراكم الطعام في الأمعاء.
3. يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم
   يحتوي التين على عنصر الحديد الضروري للقضاء على فقر الدم وإنتاج الهيموجلوبين الضروري
   نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم وخلاياه للمساعدة في علاج فقر الدم وتقليله
   خطر الإصابة بفقر الدم ويؤثر أيضًا على صحة الجهاز المناعي.
4. يقوي العظام ويعزز صحة الأسنان
   التين غني بالكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب والأحماض الأمينية
   وغيرها من المعادن التي تعزز وتقوي وتكثف صحة العظام والأسنان
   العظام والعضلات ومن ثم يفضل تناولها أثناء الحمل لأنها تساعد الجنين على النمو
   وتمنع نفسك من التعرض للعيوب الخلقية.
5. يعالج الاكتئاب واضطرابات النوم
   يحتوي التين على الأحماض الأمينية والبوتاسيوم وفيتامينات ب التي تساعد على تحسينه
   اخلق الحالة المزاجية، وأرخِ أعصابك، ثم خفف التوتر والخوف وساهم في الاستمتاع
   نوم أفضل.

للتين فوائد أخرى عديدة لعل أهمها تقليل فرص الإصابة بالسرطان،
بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة وخفض الكوليسترول الضار في الدم، فإن تناول التين يساعد
لتسريع التئام الجروح، يساعد التين أيضًا في وقف النزيف وتحفيز الغدة الدرقية والمساهمة فيها
في عملية إنتاج الهرمونات، للتين أيضًا تأثير مدر للبول، ويفيد الجسم صحة الجلد حيث يمتصه منها.
علامات تقدم السن ويعطي البشرة نضارة دائمة ؛ بسبب محتواها المائي العالي
على مختلف المعادن والفيتامينات.

الأضرار التي لحقت التين الشوكي

عادة ما يرتبط استهلاك التين بالإمساك وعسر الهضم، ثم يستخدمه البعض للعلاج
بالنسبة للإسهال، يعتبر التين آمنًا لمعظم الناس لتناوله، ولكن ما يسبب بعض الآثار الجانبية هو المكملات
ومن أهم هذه الآثار الجانبية التي يحتوي عليها مستخلصات التين ما يلي

• صداع مستمر.
• غثيان؛
• اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغازات والغازات.

أظهرت بعض الدراسات أن تناول التين الشوكي يمكن أن يسبب الإمساك لدى بعض الناس
انخفاض قدرة الجسم على التخلص من الفضلات والسموم ومن ثم يفضل عدم تناوله على معدة فارغة
أو قبل الإفطار ويفضل عدم تناوله بمجرد ظهور أعراض الحساسية.

كيف ينمو الإجاص الشائك

تحتاج زراعة التين إلى شتاء دافئ، درجة حرارة من 15 درجة مئوية إلى 18 درجة مئوية،
يحتاج التين أيضًا إلى صيف حار ممطر بحيث لا تقل كمية الماء عن 300 مم إلى 400 مم، وتحتاجه الشجرة
يجب إحضار التين إلى متوسط ​​درجة حرارة تعادل 15-25 درجة، ومن أجل استكمال عملية نضج الثمار، فإنها تحتاج
تصل درجة حرارة التين من 14 إلى 18 درجة. هناك نوعان من التين سنعرفهما كالتالي

• التين الشوكي (الشامي)
  وهي أكثر الأنواع انتشارًا في إفريقيا ولونها الرمادي والأبيض والبياض. حجمه متوسط
  يتم استهلاكه طازجًا.
• الكمثرى الشائك (الفراولة)
  وتتميز بلونها الأحمر، ثم تسمى الفراولة، ولها طعم حلو لأنها تزيد من نسبة السكر
  بالنسبة للتين الأصفر، يصلح للاستهلاك الطازج، وثماره متوسطة الحجم.

ويفضل البدء بزراعة التين في مارس أو سبتمبر ويفضل الكثير مارس على سبتمبر بسبب الرطوبة
التربة في ذلك الشهر ثم تساعد الجذور والألواح على النمو بشكل أكبر، والتي يمكن أن تعيقها الأزهار
التزهير على الألواح يكون في شهري سبتمبر وأكتوبر، وفيما يلي شرح شرح طريقة زراعة التين الشوكي

• أولاً الزراعة ذات الأكتاف
  سنستخدم سلسلة من الألواح المركبة فوق بعضها البعض تسمى الكتف ودفن اللوح السفلي
  حيث سيتم تثبيت باقي الألواح تحت سطح الأرض حتى المنطقة التي ستلتصق بها الألواح العلوية، وسيتم استخدام هذه الشرح طريقة
  يساعد على الإنبات المبكر للفاكهة ويصعب تحمله فوق الكميات
  الكمية الهائلة من الألواح المستخدمة في الزراعة.
• ثانياً زرع صحن في الجورة
  ضع ثلث اللوح تحت سطح التربة واترك ثلثي اللوح على سطح التربة حيث تظهر البذور
  من العقد الموجودة تحت سطح التربة والبراعم الموجودة فوق سطح التربة، تفتح ألواح جديدة،
  وتتميز هذه الشرح طريقة بحقيقة أنها توفر عدد الأطباق المستخدمة في الزراعة، ومن الخطأ تأخير الإثمار،
  يبدأ الثمار في حوالي 3 إلى 4 سنوات بعد الزراعة.

بعد الغسيل، يمكن تناول التين تحت الماء الجاري ثم تقطيعه من الأعلى والأسفل
ثم قم بإزالة القشرة من الفاكهة بسكين وافصل القشرة عن اللب الداخلي ويفضل باستخدام القفازات
عند التقطيع حتى لا تتلف أشواك التين الدقيقة.