يمكن تناول السبانخ بأكثر من شرح طريقة، وفوائد السبانخ للجسم كثيرة، ولكن في هذه المقالة سنهتم بالتعرف على فوائد السبانخ النيئة للجسم، بما في ذلك تحسين صحة المرأة. السبانخ الخام هو أنها غنية “بالحديد” وأهميتها معروفة للجسم.
فوائد السبانخ الخام
- تحسين صحة المرأة الحامل والمرضع لاحتوائه على “حمض الفوليك”.
- يمنع فقر الدم. يحفز نمو الأطفال. نتيجة لوجود نسبة جيدة من اليود.
- تحسين الصحة العامة للجسم. يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الفوسفور، البوتاسيوم، الكبريت، الكلور، النحاس، المنغنيز، الكالسيوم، فيتامينات أ و ب.
- يعالج الإمساك ويحسن صحة الجهاز الهضمي.
الفوائد المختلفة للسبانخ
- يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E وبيتا كاروتين والزنك والسيلينيوم. يحتوي على إنزيمات هضمية تساعد على خفض ضغط الدم.
- يحتوي على عناصر تساعد في الحفاظ على صحة البصر مع تقدمك في العمر والحماية من أمراض العيون.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، وهو أحد أهم العناصر اللازمة لتقوية الدماغ والبصر والجهاز المناعي.
- مفيد جدا لنضارة البشرة حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ. يحتوي على فيتامين ك الذي يساعد على منع هشاشة العظام. كما أنه عنصر مهم في بناء العضلات في الجسم. كما أنه عنصر مهم لصحة الجهاز العصبي والدماغ، فالسبانخ يساعد في الوقاية من أمراض الدماغ ونقص المناعة.
- قدرتها على حماية الجسم من السرطانات وخاصة سرطان البروستاتا.
- يحمي بشكل عام من أمراض القلب وسرطان القولون.
- يقلل الدهون والكوليسترول في الدم.
- محتواه العالي من الألياف يمنع الإمساك.
- يقلل من خطر إصابة النساء الحوامل بتسمم الحمل لاحتوائه على المغنيسيوم.
- يمنع تسمم الحمل بنسبة 58٪ ويقلل من خطر الوفاة بنسبة 45٪.
- يقي من مرض السكري لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يعمل على هرمون الأنسولين ويزيد من فعاليته في تنظيم مستويات السكر في الدم.
سلطة السبانخ و الرمان
مكونات
- كوبان من السبانخ الطازجة. بصلة صغيرة. نصف كوب رمان حامض.
- ملعقة ونصف من دبس الرمان لعمل تتبيلة السلطة.
- قليل من الملح.
- يرش الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
الإعداد
- اغسل السبانخ جيدًا ثم اتركها تجف في مصفاة.
- بعد أن تجف أوراق السبانخ، قطعيها إلى شرائح وضعيها في وعاء عميق.
- نقطع البصل ناعما ونضيف شرائح السبانخ ونضيف كمية الرمان.
- لعمل الصلصة لهذه السلطة، ضعي دبس الرمان مع زيت الزيتون في وعاء صغير، أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيدًا.
- نسكب الصلصة على السلطة ونخلط المكونات جيداً.
- توضع السلطة في وعاء تقديم خاص وتقدم.