مربى الجزر .. إليك شرح طريقة صنعها في المنزل بأسهل الطرق

تقدم “الاتجاهات” شرح طريقة لعمل مربى الجزر في المنزل باستخدام وصفات من أشهر الطهاة، مع الجزر من بين
الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن وتحتوي على مستويات عالية من الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم.
يحتوي الجزر أيضًا على نسبة عالية من البروتين ونسبة عالية من فيتامين د وفيتامين ب والبوتاسيوم.
وفيتامين ج وفيتامين أ وبالتالي فهو مفيد لصحة الجسم.

على الرغم من ارتباط الجزر بتحسين البصر وتعزيز صحة العين والرؤية الجيدة، إلا أنه يساعد أيضًا في العلاج
الجلوكوما، يقلل من خطر الإصابة به ويقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين ؛ لأنه يحتوي على
بيتا كاروتين وأهمية الجزر أنه يعزز صحة العظام والأسنان ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض.
الكارسينويد. يحتوي على مضادات الأكسدة وأيضًا يحتوي على الألياف التي تساعد على تسهيل ومنع الهضم
يساهم تراكم الطعام في الأمعاء ثم الجزر في فقدان الدهون عند إدراجه في نظام غذائي صحي
متوازن، وأدناه نتعلم المزيد عن مربى الجزر

مربى الجزر

المربى من الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار، وهي من الوجبات التي تعطي الطاقة اللازمة
بالنسبة للجسم، وخاصة في وجبة الإفطار، هناك العديد من أنواع المربى التي يمكن صنعها من الجزر أو الفراولة
أو التين والبرتقال والمانجو والكرز والتوت وحتى السرخس، وأسفلنا نقدم شرح طريقة مربى الجزر.
سهل التحضير.

يحتاج مزارعو الجزر بالإضافة إلى كوب ونصف من السكر إلى كيلوجرام واحد من الجزر الطازج المقشر.
و 3 أكواب من الماء الجاري وقليل من الفانيليا، وتبدأ عملية المربى ببشر الجزر ووضعه في وعاء.
اغلي، أضيفي كمية السكر إلى الجزر، وقلبي جيداً فوق النار واستمري في التقليب على الموقد لمدة 5 دقائق.
على الأقل أو حتى يذوب السكر تمامًا نضيف الفانيليا ثم الماء بالتدريج وعندما يجف الماء
نضيف حصة أخرى من الماء ونترك المربى حتى ينضج تمامًا.

شرح طريقة واحدة لزيادة القيمة الغذائية لمربى الجذر

وهناك من يضيف اليانسون النجمي إلى مكونات مربى الجزر لزيادة القيمة الغذائية للمربى،
كما أنه يعطي نكهة مميزة، حيث يحتاج مزارعو الجزر باليانسون إلى حبتين من الينسون.
مع رشة ملح ونصف كيلو جزر مفروم خشن وكوب وربع سكر وعصير
ليمون طازج، عصير برتقال طازج، جوزة الطيب و 5 فصوص.

لعمل مربى الجزر نضع الجزر المفروم في القدر ثم نضيف كمية السكر ثم
عصير برتقال، ليمون، يخلط جيدا، ثم ملح، جوزة الطيب، قرفة، قرنفل، يانسون،
نضع الخليط على النار حتى يغلي، ثم نضعه على نار خفيفة ونترك الخليط يقف لمدة ساعة
على الأقل أو حتى ينضج تمامًا ونستمر في التقليب ونطفئ النار ونترك الخليط حتى يبرد.
ثم نقوم بتخزينه في الثلاجة.

شرح طريقة عمل البودينغ بمربى الجزر

كأم، يمكنك إضافة المزيد من القيمة الغذائية إلى طعام أطفالك عن طريق إضافته إلى الحلوى حيث نقدم لك وصفة ستتلقيها
أبهر طفلك وسوف تزوده بالمعادن والفيتامينات والطاقة التي يحتاجها لبناء أجسامه ونحن نقدم شرح طريقة
اصنع مهلبية بمربى الجزر خطوة بخطوة والمكونات وشرح طريقة التقديم والتحضير هي

أولاً مكونات حلوى البودينغ بمربى الجزر

• 1 لتر من اللبن الزبادي.
• 4 ملاعق كبيرة نشاء.
• 1/2 كوب ماء.
• مربى الجزر.

ثانيًا شرح طريقة عمل البودينغ بمربى الجزر

1. نغلي الحليب على نار خفيفة ونستمر في التحريك ؛ حتى لا يلتصق بقاع الوعاء.
2. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من النشا إلى الماء وقلبي جيداً حتى يذوب.
3. نضيف النشا والماء إلى الحليب المغلي ونتركه على نار هادئة.
4. استمر في تقليب الخليط. حتى لا تتجمع معا.
5. بعد أن يتكاثف الخليط، يُسكب المزيج في قوالب أو أوعية.
6. أضف المربى إلى مقدمة الخليط قبل أن يبرد.
7. دع الأوعية تبرد قليلاً.
8. ضع الأوعية في الثلاجة.
9. قدميها باردة.

شرح طريقة تحضير مربى الجزر من مطبخ سوبر ماما

بالنسبة للمربى، تحتاج إلى 400 جرام من الجزر الطازج والمقشر والمبشور، بالإضافة إلى 300 جرام من السكر.
بالإضافة إلى 200 مل من الماء، يمكن إضافة عصير الليمون الطازج وقشر البرتقال والقرنفل،
أعواد قرفة وملعقة يانسون وهذه شرح طريقة عمل مربى الجزر

1. ضعي القدر على نار خفيفة وقم بإذابة السكر بمعيار الماء.
2. استمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
3. نضيف الجزر وقشر البرتقال وعصير الليمون والقرفة والقرنفل واليانسون.
4. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل أو حتى يتكاثف الخليط.
5. دع الخليط يبرد.
6. صب المربى في برطمانات معقمة محكمة الإغلاق.

تحضير مربى الجزر “على العيد”

نقدم شرح طريقة لتحضير مربى الجزر من مطبخ الطاهية “نجلاء الشرشابي” والتي تم تقديمها من خلال برنامج “علي”.
مي العيد “طرق ووصفات اقتصادية في متناول الجميع، بعيدًا عن استخدام مكونات باهظة الثمن أو غير ذلك من الأشياء
متوفر في السوق، نقدم أدناه مكونات وشرح طريقة مربى الجزر

أولا مكونات مربى الجزر

• 1 كجم من الجزر المبشور حديثًا.
• 1/2 كيلو سكر.
• 2 كوب عصير برتقال طازج.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.

ثانياً شرح طريقة عمل مربى الجزر

1. نخلط الجزر مع السكر.
2. يضاف عصير البرتقال والليمون وقشر البرتقال إلى الخليط السابق.
3. نضيف الماء إلى الخليط ونتركه على النار حتى يغلي ثم نخفض الحرارة.
4. دع الخليط يبرد.
5. ضعه في برطمانات معقمة محكمة الإغلاق.
6. يمكن تخزينها في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.

كيفية عمل مربى الجزر مع البنجر

يمكن إضافة بعض المكونات إلى المربى لزيادة قيمتها الغذائية، فهناك تلك التي تضيف البرتقال وغيرها التي تضيف
الليمون وهناك من يضيف اليانسون، وفيما يلي نقدم شرح طريقة صنع المربى بإضافة البنجر إلى الجزر الذي
غني بالمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، فهو يمد الجسم بالطاقة والفيتامينات التي يحتاجها كل يوم
الشرح طريقة والمكونات

أولاً مكونات مربى الجزر والبنجر

• 1/2 كجم جزر مبشور طازجًا.
• 1/4 كجم من البنجر الطازج المبشور.
• 1/2 كيلو سكر.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
• القرنفل.

ثانيًا شرح طريقة عمل مربى الجزر بالبنجر

1. نضيف السكر إلى الجزر والبنجر ونتركه على نار هادئة.
2. عندما يكاد ينضج، أضف عصير الليمون.
3. نضيف القرنفل.
4. اترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج تمامًا أو تكثف قوامه.
5. دع المربى يبرد.
6. نقوم بتخزين المربى في جرة جافة ومحكمة الإغلاق.

شرح طريقة عمل مربى الجزر بالزنجبيل

أولاً مكونات مربى الجزر بالزنجبيل

• 1 كغ من الجزر المبشور.
• زنجبيل مبشور طازج.
• عصا القرفة.
• 2 كوب عصير برتقال طازج.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
• 1 كيلو سكر.
• الينسون.
• الفانيليا السائلة.

ثانيًا شرح طريقة عمل مربى الجزر بالزنجبيل

1. في قدر، أضيفي القرفة واليانسون إلى الجزر.
2. نضيف الفانيليا إلى الخليط السابق.
3. يضاف السكر وعصير البرتقال ثم الزنجبيل وعصير الليمون.
4. اترك الخليط السابق على النار حتى يغلي.
5. نخفض الحرارة إلى الخليط السابق ونتركه حتى يتكثف.
6. نترك المربى يبرد.
7. نقوم بتخزين المربى في جرة معقمة.
8. يمكن تخزينها في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.