شرح طريقة عمل العاشوراء زي المحلات “طبق مثالي للريجيم”

تعرف على شرح طريقة طبخ عاشوراء كما في المحلات التجارية من مطبخ أشهر الطهاة، حيث تحتوي على طبق
واحد منهم غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، لذلك ليس مجرد طبق
مناسب للمناسبات الدينية للاحتفال بميلاد أطفال جدد، لكن طبق بليلة أو عاشوراء سيفي بالغرض
وجبة غنية بالمعادن والطاقة التي يحتاجها الجسم، وسنتعلم أدناه كيفية القيام بعاشوراء مثل الأعمال
مزاياه الرئيسية.

كيف تعمل عاشوراء كأنها عمل

تقدم الشيف سالي فؤاد شرح طريقة تحضير عاشوراء من خلال مطبخ برنامجها “حلوة وساخنة” حيث تود تقديمه.
أطباق صحية ومغذية تناسب الجميع وخاصة للأمراض المزمنة مثل الضغط والسكر والقلب،
و السمنة و أدناه نقدم مكونات عاشوراء و طرق تحضيرها و عرضها.

أولاً مقومات عاشوراء

• 2 كوب قمح مطبوخ (يفضل نقعه و تجفيفه).
• 3 أكواب سكر.
• 3 أكواب من اللبن الزبادي.
• مسحوق الفانيلا.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• المكسرات (حسب الرغبة أو الزبيب أو جوز الهند)

ثانيًا كيفية تحضير عاشوراء

1. اخلطي النشا مع الحليب وأضيفي السكر والفانيليا حتى تذوب المكونات تمامًا.
2. في قدر على النار، أضيفي القمح المطبوخ مع الخليط السابق وقلبي جيداً.
3. قلّب حتى تحصل على قوام نصف سميك.
4. اتركي المكونات على النار حتى تغلي.
5. نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد.
6. املأ الكؤوس وقدمها باردة ومزينة بالمكسرات إذا أردت.

المعلومات التي تهمك
طبق بليلة محلى بسكر الدايت أو ملعقة عسل أبيض
إنها تعادل حوالي 340 سعرة حرارية، لذا فهي وجبة فطور مثالية.
يفضل تناوله قبل البدء بالتمرين وهو يحتوي
الألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد على تقليل تناول الطعام
ينتشر الابتلاع على مدار اليوم ويزود الجسم أيضًا بالفيتامينات والمعادن، ومن أهمها
الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك والفوسفور والزنك،
المنغنيز وفيتامين ب.

كيف تفعل ليلة مصرية

أولاً مكونات البليلة المصرية

• 1 كوب قمح.
• 3 أكواب ماء.
• حليب كما تريد (يمكنك استخدام حليب خالي الدسم).
• رشة من مسحوق الفانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة (يمكن حذفها).
• 1/4 حبات من المكسرات (حسب الرغبة)
• جوز الهند الناعم (الكمية حسب الرغبة).

ثانيًا كيف تصنع ليلة مصرية

1. بعد غسل الصفار جيدًا، لننقعه في الماء طوال الليل.
2. نقوم بطهي القمح بعد التصفية ونتركه على النار حتى تنفتح الحبوب.
3. نقوم بتسخين الحليب.
4. في كوب أو وعاء تقديم نضع الكثير من القمح ونضيف الحليب بالكمية المطلوبة.
5. يمكن تحليته بالعسل الأبيض أو سكر الدايت.
6. إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا، أضف الكريمة مع المكسرات وجوز الهند إلى الكوب.
7. يتم تقديم بليلة ساخنة.