“الاتجاهات” توضح الطريق إلى سينابون مقرمش مع وصفات سهلة التحضير، لأن سينابون عبارة عن حلوى
وهي محببة للكبار والصغار، وتناول القرفة فوائد عديدة لاحتوائها على القرفة التي تعتبر
عدوى مضادة للبكتيريا والفطريات تحارب الالتهابات وتحافظ على نشاط خلايا المخ وتحويها
تحتوي القرفة على مكسرات تحتوي على معادن وزيوت تحمي خلايا الدماغ وتقلل منها
خطر الخرف والهلوسة وتقلبات المزاج، وأدناه نتعلم كيف يعمل سينابون الهش.
المعلومات التي تهمك
قطعة قرفة تعادل 268 جرام بدون اضافات
880 سعرة حرارية
كيفية جعل القرفة هشة
نقدم شرح طريقة لتحضير Cinnabon Crispy حيث تستغرق هذه الوصفة 60 دقيقة كحد أقصى والكميات
ما يلي يكفي 4 أشخاص فقط، وفيما يلي نقدم مكونات سينابون وشرح طريقة التحضير مع الصلصات المختلفة
أولاً مكونات كريسب سينابون
- 3 وربع كوب دقيق أبيض منخول.
- ربع كوب حليب.
- 12 كوب زبدة طرية.
- كيس خميرة فورية.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب ماء.
- 1 بيضة
- كوب سكر بني.
- ملعقة قرفة ناعمة.
- الزبدة اللينة.
ثانيًا إليك شرح طريقة تحضير السينابون المقرمش
- نقوم بتسخين الحليب حتى تظهر الفقاعات، ثم نرفع الحليب عن الموقد.
- اخلطي ربع كوب من الزبدة المخففة مع الحليب الدافئ حتى يذوب تماما.
- دع الخليط السابق يبرد.
- يُمزج كوبين وربع كوب من الدقيق والخميرة والسكر الأبيض والملح في وعاء الخلط.
- أضيفي كمية من الماء إلى الخليط السابق، ثم البيض، ثم خليط اللبن والزبدة.
- أضف الدقيق المتبقي مع الاستمرار في الخلط.
- على سطح عمل مطحون، اعجن الخليط لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يصبح ناعمًا.
- غطي العجينة لمدة 10 دقائق.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر البني، القرفة ونصف كوب زبدة.
- نطحن العجينة وندهنها من الداخل بمزيج السكر والزبدة والقرفة.
- نلف العجين في شكل أسطواني.
- نقطعها إلى قطع متساوية الحجم.
- غطي هذه القطع وكرر العملية لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- تُخبز القرفة في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.
- قدمي القرفة ساخنة وزيّنيها بالمكسرات أو صوص الشوكولاتة.
المعلومات التي تهمك
الإفراط في تناول القرفة يسبب العديد من الأمراض أهمها الآفات الجلدية
البثور وحب الشباب وكذلك الشعور بنقص الطاقة والخمول ويمكن
كآبة؛ نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر، فقد يؤدي ذلك إلى الإفراط في الاستهلاك
استهلاك القرفة يمكن أن يسبب مرض السكري والدهون الثلاثية.