شرح طريقة إعداد جرانولا صحية بمنزلك في خطوات سريعة

يقضي الكثير منا الكثير من الوقت بعيدًا عن المنزل، بين العمل والدراسة، سواء كان ذلك في المدرسة أو الجامعة،
أو حتى في الإجازة والسفر، وفي هذه الأثناء، نحتاج إلى وجبة مليئة ومفيدة تزودنا بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها جسمنا، والحبوب هي الحل الأمثل لذلك! يغذي جسمك بالفيتامينات التي يحتاجها
يزود جسمك بالطاقة اللازمة وفي نفس الوقت لم يعد يزداد.
ما هو بالضبط صنع الموسلي كيف يتم تحضيرها في المنزل
في مقالة “الاتجاهات” هذه، تعرف على الفوائد العديدة للموسلي وكيف يمكنك تحضيره في المنزل.

موسلي .. ما هو

غرانولا هو الخيار الأمثل لمن يعملون أو يتنزهون أو يخيمون خارج المنزل لساعات ؛
لأنها وجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت، فهي غنية بالسعرات الحرارية وسهلة التخزين.

غالبًا ما يتم تناول الجرانولا مع الزبادي والعسل والفواكه الطازجة مثل الموز أو الفراولة أو التوت.
الحليب أو الحبوب الأخرى.

الجرانولا مصنوع من الشوفان أو المكسرات أو العسل أو غيرها من المحليات مثل السكر البني وأحيانًا الأرز.
التي عادة ما تُخبز حتى تصبح مقرمشة ومحمصة وبنية ذهبية.
أثناء عملية الخبز، يتم تقليب الخليط للحفاظ على قوام حبوب الإفطار

تضاف أحيانًا الفواكه المجففة مثل الزبيب والتمر والحلويات مثل الشوكولاتة.
وعندما تحتوي الحبوب على بذور الكتان، فإنها غالبًا ما تستخدم لتحسين عملية الهضم.

ما هي فوائد Muesli

تتكون الجرانولا من العسل والمكسرات والشوفان والزبيب وحبوب الأرز،
يتميز بوجود العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم،
الألياف الغذائية والزنك والفوسفور وفيتامين هـ وفيتامين ج والحديد.

كما أن لها مزايا أخرى أبرزها

• تعزيز الهضم
  تساعد الجرانولا على زيادة أداء الجهاز الهضمي. لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يقلل من أعراض الإمساك،
  يقي من سرطان القولون وعسر الهضم وحرقة المعدة والغازات الزائدة.
• تساعدك على إنقاص الوزن
  تعتبر الجرانولا من أفضل منتجات إنقاص الوزن حيث تحتوي على مستويات منخفضة من الكوليسترول وصوديوم منخفضة وتعزز الشعور بالشبع مما يحد من تناول الطعام.
  وهو أمر رائع للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
• يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
  الألياف القابلة للذوبان في الحبوب هي وسيلة أساسية لتقليل الكوليسترول السيئ
  وتعزيز انتشار الكوليسترول الجيد في جميع أنحاء الجسم، ومنع تكون الترسبات في الشرايين والأوردة،
  وبالتالي فهو يحمي من أي زيادة في ضغط الدم.
• زود جسمك بالطاقة
  تساعد قضبان الموسلي على ضخ الكثير من الطاقة إلى جسمك من الدهون الصحية والسكريات المعتدلة.
  دون التسبب في زيادة مستويات السكر في الدم.
  يوفر المنجنيز، وهو ضروري لوظيفة الكبد والكلى وكذلك النشاط الأيضي.

  

• الجرانولا يمنع السرطان
  

  تحتوي الجرانولا على مستويات عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقوي جهاز المناعة بشكل عام.
  يحفز تكوين خلايا الدم البيضاء، وهي حماية قوية ضد السرطان.

• منع فقر الدم
  فقر الدم من أخطر الحالات الطبية التي تصيب الكثير من الناس
  يحدث بشكل طبيعي في خلايا الدم الحمراء بسبب نقص الحديد
  ومعه تظهر أعراض مثل دوار، صداع، إرهاق مستمر، وعدم إنتظام في التنفس
  الجرانولا علاج أساسي لهذه الحالة بسبب محتواها العالي من الحديد
  ما الذي يمنعك من الإصابة بفقر الدم أو فقر الدم.
• مصدر لفيتامين هـ.
  الجرانولا مصدر جيد وأساسي لفيتامين هـ كوجبة
  يمد الجسم بحوالي 20٪ من احتياجاته اليومية.
  يعتبر هذا الفيتامين ضرورة كبيرة لأنه يؤثر على مجموعة متنوعة من الوظائف،
  بما في ذلك حماية الجلد من الشيخوخة المبكرة والتجاعيد، وتقوية جدران الشعيرات الدموية،
  تحسين صحة القلب، وتنشيط تدفق الدم إلى الأطراف وصولاً إلى بصيلات الشعر والأظافر للحفاظ على قوتها وسلامتها.
• تحسين وظائف المخ
  الجرانولا هو أحد الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ونسبة عالية من البوتاسيوم.
  وهذا يساعد في زيادة تدفق الدم والأكسجين إلى الجسم والدماغ مما يحسن وظائف المخ وتفكيره.

كيف تصنع الحبوب في المنزل.

شرح طريقة عمل جرانولا صحية من سالي فؤاد

مكونات الجرانولا

• 2 كوب شوفان خشن
• نصف كوب من جنين القمح
• نصف كوب مشمش
• نصف كوب جوز
• نصف كوب بذور الكتان
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• نصف كوب جوز هند
• نصف كوب سمسم
• 1/2 كوب زبيب
• · نصف كوب تمر
• نصف كوب لوز
• لربط الخليط
• عسل أبيض حسب الحاجة
• زبدة الفول السوداني حسب الحاجة

شرح طريقة الموسلي الصحي لسالي فؤاد

1. اخلطي جميع مكونات الجرانولا معًا.
2. اخلطي العسل مع زبدة الفول السوداني، ثم أضيفي خليط الحبوب حتى يصبح لزجًا قليلًا.
3. انشر الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة واضغط لأسفل.
4. ادخل الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.
5. بمجرد خروجهم من الفرن، اقطع المربعات واتركها تبرد حتى تلتصق ببعضها البعض.
6. ثم قدمها أو خزنها في وعاء محكم الغلق.
7. يمكنك تناوله كوجبة خفيفة صحية في العمل.

فيديو كيفية عمل موسلي صحي للإفطار

شرح طريقة صنع الجرانولا بالمكسرات والعسل

مكونات

• 4 أكواب (شوفان)
• 1 كوب (شرائح لوز)
• 1 كوب (جوز مطحون)
• 1 كوب (بذور عباد الشمس)
• 1/3 كوب (زيت الكانولا)
• 1/2 كوب (عسل)
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
• 1 ملعقة كبيرة (قرفة مطحونة)

خطوات تحضير الموسلي بالمكسرات والعسل

1. يُسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، أضيفي دقيق الشوفان والمكسرات وبذور عباد الشمس وقلبي حتى تمتزج المكونات.
3. في وعاء آخر نضيف الزيت والعسل والفانيليا والقرفة وقلبي ثم نضيف خليط الزيت إلى خليط الشوفان.
4. قلبي خليط الشوفان جيدًا، ثم ضعيه على صينية خبز يمكن استخدامها في الفرن.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
6. قلبي خليط الشوفان ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
7. دع الجرانولا يبرد تمامًا قبل التقديم.

كيفية عمل موسلي في المنزل من أجل النظام الغذائي

مكونات الجرانولا

• 2 كوب ونصف (شوفان)
• 1/4 كوب (لوز) مفروم خشن
• 1/4 كوب (جوز) مفروم خشن
• 1/4 كوب (عسل)
• 1/4 كوب (زبدة)
• 1/3 كوب (سكر بني)
• 1 ملعقة صغيرة (فانيليا)
• 1/4 ملعقة صغيرة (ملح)
• 1/2 كوب (جوز هند)
• 1/4 كوب (فواكه مجففة)

شرح طريقة تحضير الجرانولا منزلية الصنع للرجيم

1. سخني الفرن على 350 درجة.
2. حضري صينية مستطيلة عن طريق تبطينها بورق برشمان ورش القليل من الزيت النباتي.
3. يُمزج الشوفان والجوز واللوز ويُسكب المزيج في صينية الخبز ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق
   تحمص المكونات، ثم اسكب الخليط في وعاء.
4. ضعي العسل والزبدة والسكر البني في قدر على نار متوسطة
   قلبي حتى تذوب الزبدة، ثم ارفعي القدر عن النار.
5. نضيف خليط الشوفان والمكسرات المحمصة في القدر ونقلب حتى تمتزج المكونات.
6. أضف الفواكه المجففة وجوز الهند وقلبي.
7. يُعاد المزيج للصينية ويُسطح الوجه بملعقة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
8. نقطع المزيج إلى مربعات وقدميها.

ملحوظة

على الرغم من أن الجرانولا تعتبر من المنافع حيث تحتوي على الشوفان والزبيب وحبوب الأرز والمكسرات،
كل هذه المكونات مفيدة للجسم، ولكن من ناحية أخرى، يحذر الأطباء من الإفراط في تناول الوجبات التي تحتوي على المكسرات، حتى وإن كانت مدرجة في قوائم الوجبات الخفيفة والبسيطة.
ومع ذلك، فهو يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية والحلاوة التي تساعد في ذلك
تعزيز زيادة الوزن والسمنة.
لذلك يجب أن تؤكل باعتدال.