خبز التورتيلا المكسيكي بحشو الدجاج .. شرح طريقة التحضير خطوة بخطوة

إذا كنت تبحث عن شرح طريقة لعمل التورتيلا المكسيكية المحشوة بالدجاج، فنحن نقدم خطوات مفصلة لمساعدتك في صنع التورتيلا المحشو بالدجاج اللذيذ.

خبز التورتيلا هو نوع من الخبز الخفيف حيث لا يحتوي على سعرات حرارية أكثر من أنواع الخبز الأخرى.

كمية السعرات الحرارية في التورتيلا التي تزن 42 جرامًا فقط هي حوالي 192 سعرة حرارية.

يحتوي خبز التورتيلا أيضًا على 3 جرامات من الدهون، و 21 جرامًا من الكربوهيدرات، و 2 جرامًا من السكر، و 2 جرامًا من الألياف الأخرى.

مكونات خبز التورتيلا المكسيكي بحشوة الدجاج

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ثلث كوب سمن نباتي.
• كوب ماء ساخن.

الإعداد

1. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والسمن معًا جيدًا.
2. أضيفي الماء الساخن تدريجياً إلى الخليط حتى يصبح المزيج ناعماً وناعماً.
3. تُعجن العجينة باليد وتشكل إلى كرات صغيرة (14 كرة تقريباً).
4. افردي الكرات على سطح عمل مرشوش بالدقيق، ثم غطّهم بمنشفة مطبخ.
5. تُترك الكرات لمدة 30 دقيقة.
6. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
7. ضعي العجينة فيه لمدة 30 دقيقة.
8. عندما تظهر الفقاعات وتنضج، اقلب العجينة على الجانب الآخر.
9. ثم قم بتبطين التورتيلا بورق بلاستيكي ومنشفة مطبخ واحتفظ بها حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

تورتيلا مكسيكية محشوة بالدجاج

من الممكن تقديم خبز التورتيلا مع حشوة الدجاج والتي يسهل صنعها في المنزل حسب المكونات التالية.

مقادير حشوة الدجاج

• قطعتين من صدور الدجاج المخلي.
• فلفل أخضر مقطّع إلى مكعبات.
• بصل مفروم خشن.
• نصف كوب فطر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الإعداد

• ضع بعض الزيت في مقلاة على الموقد.
• نضع البصل في المقلاة حتى يتغير لونه ثم نضيف الدجاج.
• يضاف الفلفل والطماطم المقطعة (حسب الرغبة) والملح والفلفل.
• نضع الكثير من المايونيز والكاتشب على خبز التورتيلا، ثم نضيف الحشوة.
• نحضر مقلاة بها القليل من الزيت على النار ونقلي التورتيلا فيها من جميع الجوانب.

اقرأ أيضًا طرق سهلة لعمل تورتيلا الكباب في المنزل