نحن جميعًا نستعد الآن لعيد المولد النبوي الشريف بكل ظهوراته الاحتفالية.
وأهمها شراء حلاوة الولادة، ولارتفاع أسعار بعض الحلويات،
نقدم لك شرح طريقة عمل ملبن أحمر سوداني في المنزل بوصفات بسيطة ومكونات بسيطة.
وهي من اشهر حلويات عيد الميلاد في الجزائر ويطلق عليها شعبها “الدمية الحمراء”.
كما يمكنكم التعرف على أسعار حلاوة النموذج من خلال هذا المقال
قائمة أسعار حلاوة المولد 2024
كيفية صنع ملبن أحمر سوداني في المنزل
مكونات
- 2. ونصف كوب ماء.
- ربع كوب من مسحوق الجيلاتين.
- نصف كيلو سكر.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من حمض الطرطريك.
- 1 كوب سكر بودرة.
- نصف كوب دقيق ذرة.
- 2 ملاعق صغيرة من ماء الورد.
- نصف كيلو سوداني مقشر.
كيف تحضر ملبن أحمر
- ذوبي الجيلاتين بالماء على النار لمدة ربع ساعة حتى يغلي
ثم اتركه يبرد، مع مراعاة التحريك الجيد، ابدأ في إضافة السكر. - اتركي المزيج على النار حتى يتكاثف القوام، ثم أضيفي ماء الورد.
- ثم نضيف المكسرات ونصب الخليط في قالب مسطح مبطن بالنشا والسكر البودرة.
- دعها تبرد ثم تقطع إلى مربعات أو دوائر كما تريد.
نصيحة سريعة كن حذرًا عند التعامل مع الخليط وهو ساخن
لتجنب الحروق في اليدين
كيفية صنع ملبن أحمر بالهلام
مكونات
- 3 أكواب سكر.
- 2 كوب ماء.
- نصف كوب ماء ساخن.
- 5 ملاعق كبيرة نشاء.
- 5 ملاعق كبيرة من الهلام الأحمر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- مقشر سوداني.
- السكر البودرة والنشا لكل شخص.
خطوات عمل ملبن أحمر
- في قدر على النار ضعي 3 أكواب من السكر مع 2 كوب ماء مذاب فيها 5 ملاعق كبيرة نشا،
يذوب نصف كوب من الماء الساخن في هلام أحمر مع ملعقة صغيرة من ماء الورد. - اترك جميع المكونات على النار وحركها جيدًا حتى تغلي، ثم اتركها لترتاح لمدة 5 دقائق.
- يمكنك الآن إضافة الفول السوداني.
- صب الخليط في قالب مسطح مبطن بالنشا والسكر البودرة.
- دعها تبرد ثم تقطع إلى مربعات أو دوائر كما تريد.
تعرف على كيفية تحضير سلالات أخرى من هذه المقالة
كيفية صنع حلاوة الولادة في المنزل
في هذا الفيديو يمكنك التحقق من مكونات وشرح طريقة تحضير ملبن أحمر سوداني