هل تعلم ما هي الأطعمة المسموح بها وغير المسموح بها في حمية أتكينز
ستعرفك هذه المقالة على الاتجاهات الأكثر شيوعًا في هذه الأطعمة.
نظام أتكينز الغذائي هو نظام د. طور روبرت أتكينز نظامًا يعتمد على تقليل تناول الكربوهيدرات والاعتماد بالكامل تقريبًا على البروتين.
يعتمد هذا النظام على نظرية أن زيادة الوزن هي نتيجة استهلاك الكثير من الكربوهيدرات.
يحرق الجسم الدهون والكربوهيدرات لإنتاج الطاقة، ولكنه يستخدم الكربوهيدرات كمصدر رئيسي لها.
من خلال الحد من الكربوهيدرات وتناول المزيد من البروتين، تفقد أجسامنا الوزن بشكل طبيعي
عن طريق حرق الدهون المخزنة في الجسم بكفاءة أكبر.
جدول المحتويات
فيما يلي قائمة بالأطعمة المسموح بها والمحظورة في حمية أتكينز
الأطعمة المسموح بها
- كل الأسماك.
- جميع الطيور والدواجن.
- كل المحار.
ملحوظة المحار والمحار يحتويان على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذلك قلل من تناولك إلى حوالي 4 أونصات شهريًا. - كل اللحوم.
ملحوظة تتم معالجة بعض اللحوم المصنعة، مما يزيد من عدد الكربوهيدرات لديك. إذا أمكن، تجنب اللحوم الباردة واللحوم الأخرى المضاف إليها النترات. - البيض بأي شكل
البيض هو أحد أكثر إبداعات الطبيعة تغذية. لهذا السبب، يعتبر البيض غذاء الإفطار الرئيسي في نظام أتكينز الغذائي. لا تتردد في إضافة لمسة من الإبداع إلى البيض أضف الفطر والبصل أو حتى الفلفل الأخضر وجبن الفيتا أو الريحان والأوريجانو والأعشاب الأخرى. - دهون وزيوت
لا توجد كربوهيدرات هنا، ولكن فقط ضع في اعتبارك أن الحجم الطبيعي هو حوالي 1 ملعقة كبيرة.
ملاحظة لا تستخدم الزيوت التي تصل إلى درجات حرارة عالية للغاية عند الطهي. استخدم زيت الزيتون للقلي فقط. يمكنك استخدام زيت الجوز أو السمسم لطهي الخضار أو السلطة، ولكن ليس للسلق والقلي. - بعض المشروبات المقبولة في حمية أتكينز.
الماء كالعادة، يجب أن يكون الماء هو أهم مشروبك
القهوة على الرغم مما قد تكون سمعته، لا تزال القهوة غنية بمضادات الأكسدة وصحية تمامًا.
الشاي الأخضر مشروب صحي جدا.
الأطعمة المحظورة
• السكر عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية والكيك والحلويات والآيس كريم وغيرها.
• الحبوب القمح والأرز والشعير.
• الزيوت النباتية زيت فول الصويا، زيت الذرة، زيت بذور اللفت وغيرها.
• الدهون المتحولة توجد عادة الأطعمة المصنعة مع كلمة “مهدرجة” في قائمة المكونات.
• الخضروات عالية الكربوهيدرات مثل الجزر، إلخ.
• الفواكه الغنية بالكربوهيدرات الموز والبرتقال والعنب.
• الكربوهيدرات مثل البطاطا الحلوة.
• البقوليات مثل الفول والعدس.
ماذا عن النباتيين الذين يريدون اتباع حمية أتكينز
من الصعب اتباع حمية أتكينز بالنسبة للنباتيين، لكن هذا ليس مستحيلًا حيث يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا للحصول على البروتين وتناول الكثير من المكسرات والبذور.
يمكن للنباتيين أيضًا تناول البيض والجبن والزبدة والقشدة والأطعمة الأخرى مثل منتجات الألبان عالية الدسم.
بعد التعرف على الأطعمة المسموح بها والمحظورة في حمية أتكينز، هل ستجربها وإذا حاولت من قبل، فما هي النتيجة التي حصلت عليها مشاركة رأيك.
اقرأ أيضًا تعرف على المزيد حول وصفات حمية أتكينز للغداء “المرحلة الأولى”