مع قدوم الاحتفال بالمولد النبوي الشريف يستعد الكثيرون لشراء حلاوة الميلاد،
لكن مع ارتفاع الأسعار بشكل كبير، لجأت بعض النساء إلى صنع الحلويات في المنزل،
توفر لك هذه الشرح طريقة المال لأن الحلوى نظيفة وخالية من المواد الحافظة.
في هذا المقال يقدم لك برنامج “Trends” فرصة لتحضير السمسم بسهولة وسرعة.
جدول المحتويات
شرح طريقة تحضير بذور السمسم
مكونات
2 كيلو سمسم نظيف ومنقى.
2 كوب سكر.
كوب ماء.
الفانيليا أو ماء الورد.
كيلو جلوكوز.
تحضير
حضري قدرًا عميقًا، أضيفي السكر والجلوكوز والماء، ثم ضعي القدر على النار.
قلبي المزيج جيدًا حتى يغلي.
يُضاف عصير الليمون ويُغلى المزيج حتى يتكاثف.
يمكنك الآن إضافة بذور السمسم إلى الخليط مع التحريك جيدًا حتى تمتزج بذور السمسم مع السكر.
بعد ذلك، نحضر صفيحة مدهونة بالزيت ونضيف المزيج السابق ونفرده حتى يصبح سمكه 2 سم.
بعد أن تنخفض درجة الحرارة، نقطع الخليط بسكين على شكل أصابع.
فوائد السمسم
- فوائد بذور السمسم صحية ومغذية للجسم حيث أن دورها الرئيسي في الحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى علاج مشاكل الدولار والدوخة وطنين الأذن وتحسين البصر.
- كما يستخدم كمنشط لزيادة حليب الثدي وتخفيف الإمساك وتنعيم الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف بكميات كبيرة.
- تحتوي بذور السمسم على عنصر الزنك وهو عنصر مهم في تكوين الكولاجين الذي يقوي الأنسجة العضلية والشعر والجلد.
- يحتوي زيت السمسم على نسبة عالية من فيتامين هـ، مما يقلل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
- بذور السمسم غنية بالبوليفينول النباتي الذي يساعد في الحفاظ على شعر صحي.
- تساعد الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة الموجودة في زيت السمسم على إعطاء الشعر لمعانًا.
اقرأ أيضًا كيفية صنع ملبان أحمر سوداني في المنزل