كيف يصنع خبز التورتيلا البني
اكتسب خبز التورتيلا شهرة كبيرة مؤخرًا لمذاقه اللذيذ.
وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا وكنت تخشى زيادة الوزن، فلا داعي للقلق بعد الآن.
تقدم لك “تريندز” أسهل شرح طريقة لتحضير خبز التورتيلا البني للحفاظ على لياقتك والاستمتاع بألذ طعم.
كيفية صنع خبز التورتيلا البني
مكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض ممزوج بالدقيق البني (يمكنك استخدام الدقيق الأسمر فقط).
- 100 مل من زيت عباد الشمس (ما يعادل حوالي نصف كوب).
- 200 مل من الماء الدافئ (كوب واحد من الماء).
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملح.
شرح طريقة
- نخلط الزيت مع الدقيق ثم الماء ثم الملح ثم البودرة ونخلط جيداً.
- تُغطى العجينة لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- بعد ذلك يتم دحرجة العجين على شكل دوائر (بحيث يصبح الرغيف دائرياً) ويستحسن أن يكون نحيفاً قدر الإمكان.
- ضع الرغيف في مقلاة تيفال ساخنة على النار، ثم اقلبها على الجانب الآخر.
- هذه الكمية تكفي لـ 10 أرغفة من الخبز.
- يجب تغطية الخبز بعد إخراجه حتى لا يجف.
ملاحظة
- يمكن صنع التورتيلا بدقيق الذرة.
- يمكن الاستغناء عن الزيت في النظام الغذائي، لكن يجب أن تكون كمية الماء ساخنة وليست دافئة.
إقرئي أيضا كيف تصنع خبز التورتيلا في البيت خبز الشاورما السوري
بعد الانتهاء من تحضير التورتيلا البني، يمكنك تحضير حشوة اللحم بسهولة.
مكونات
- قطعتان من شرائح اللحم مقطعة إلى مكعبات.
- فلفل أحمر حلو مقطع شرائح.
- نصف كوب جبن شيدر.
- بصل مقطع رقيق.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهار بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات كاري.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
الإعداد
- أولا يتم وضع الزيت في مقلاة.
- يُضاف البصل إلى القدر ويُقلب جيدًا على نار خفيفة.
- عندما ينضج البصل نضيف اللحم المفروم.
- ثم نضيف البهارات ويقلب الخليط حتى يتكاثف.
- ثم نضيف الفلفل الأحمر الحلو ونخلط جيدا مع اللحم.
- دع الخليط يبرد.
- وزعيها بالتساوي على قطع التورتيلا ورشي القليل من جبنة الشيدر.
- لف الخبز على شكل شطائر.
- ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة، ثم قدّميها.
جرب الشرح طريقة وأخبرنا بالنتائج.
اقرأ أيضًا خبز التورتيلا المكسيكي محشو بالدجاج .. شرح طريقة التحضير خطوة بخطوة