يخبرك برنامج “الاتجاهات” بكيفية تحضير كعكة الكاكاو. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية دون تعديل حتى تحصل على ألذ مذاق
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل كعكة الكاكاو
مكونات الكيك
- كوبان من السكر العادي.
- ملعقة ونصف من بيكربونات الصوديوم.
- كوب ماء مغلي.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح وفانيليا سائلة.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب ونصف دقيق أبيض منخول.
- لبن.
- 3/4 كوب مسحوق كاكاو، بسيط.
- مسحوق الخبز.
المكونات كريم
- كوب ونصف من السكر الناعم والبودرة.
- نصف ملعقة كبيرة حليب.
- ملون غذائي.
اقرأ أيضًا كيفية صنع كعكة إسفنجية مثالية عندما تعاني من الفشل في كل مرة
الإعداد
- نبدأ بتحضير قالب الكيك ودهنه بالسمن النباتي.
- ثم نرش الدقيق على المقلاة ليغطي القاع والجوانب.
- ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نضيف الدقيق والبيكربونات والملح والسكر والبيكنج بودر والكاكاو في وعاء الخلط ويخلط جيدا.
- أضف البيض والزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط.
- ثم نخفق الخليط لمدة دقيقتين.
- أضف الماء المغلي إلى الخليط.
- استمر في الخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا
- نسكب المزيج في قالب ثم نضعه في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- يمكنك بسهولة التحقق مما إذا كانت الكعكة جاهزة بعصا خشبية في منتصف الكعكة، إذا خرجت نظيفة، فإن الكعكة جاهزة.
- ضعي قالب الكيك على رف معدني لمدة 5 دقائق.
- ثم اقلب الكيك وضعه مرة أخرى على الرف المعدني حتى يبرد.
والآن نقدم لكم وصفة أخرى لعمل كعكة الكاكاو
مكونات
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب زيت
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب مسحوق كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة كبيرة نشاء
- قليل من الملح
- 3 بيضات
- 1/2 كوب سكر
خطوات
- ابدأ بخلط البيض والفانيليا معًا جيدًا.
- نضيف السكر ونخفق، ثم نضيف الحليب والزيت ونخفق مرة أخرى.
- أضف الكاكاو واستمر في التقليب.
- نخلط النشا والملح والدقيق والبيكنج باودر ونضيف الخليط الى البيض ونخلط جيدا.
- دهن الصينية بالزيت ورشيها بالدقيق ثم اسكبي الخليط.
- في فرن مسخن، ندخل الصينية لمدة 45 دقيقة.
- لا تفتح الفرن قبل 30 دقيقة.
إقرئي أيضًا شرح طريقة عمل كعكة الزبادي بثلاث نكهات مختلفة