يحب الجميع تناول المعكرونة ونادرًا ما تجد شخصًا لا يحبها ومعظم النساء يرغبن في معرفة كيفية صنع المعكرونة بطرق مختلفة ؛ حتى لا تشعر أنت وعائلتك بالملل أثناء الطهي، نقدم لك في هذا المقال 5 طرق لتحضير المعكرونة بطرق مختلفة.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل المكرونة بالشرح طريقة الهندية
مكونات
- نصف كيلو باستا اسباجيتي.
- 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
- فلفل أحمر، فلفل أصفر صغير وفلفل أخضر كبير.
- 8 حبات طماطم صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الريحان الجاف.
- ربع ملعقة صغيرة من البردقوش الجاف.
- ربع ملعقة صغيرة من المريمية الجافة.
- ملعقة ونصف ملح.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة سمسم محمص.
الإعداد
تُسلق المعكرونة في الماء المغلي مع قليل من الملح والزيت، وتُقطع الدجاج إلى شرائح طويلة ورقيقة، وتُقطع الفلفل الحار والحلو إلى نصفين، ثم تُرفع البذور وتُقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الريحان والمردقوش والمريمية والفلفل الأسود إلى الخليط وقلبي، ثم نتركه حتى يتحول لون مكعبات الدجاج إلى اللون البني الفاتح.
ثم نضيف شرائح الفلفل والفلفل والبقدونس المفروم والملح ونصف كوب من ماء المعكرونة إلى الخليط ونخلط جيداً ونتركها ترتاح لمدة 3 دقائق.
قطعي الطماطم إلى أنصاف وأضيفيها إلى الخليط، ثم صفي النودلز من الماء المغلي، وأضيفيها إلى خليط الدجاج، وحركيها جيدًا، ثم اتركيها على النار لمدة 3 دقائق أخرى، وعندما تصبحين جاهزة، أضيفي بذور السمسم وأوراق البقدونس إلى المزيج. وعاء تقديم.
شرح طريقة عمل مكرونة الدايت
الكثير من الناس يبتعدون عن المعكرونة. خوفًا من زيادة الوزن نقدم لك شرح طريقة تحضير مكرونة الدايت حتى لا تتوقف عن الاستغناء عنها
- نصف طهي المعكرونة.
- بعد القلي، أضيفي البابريكا المبشورة ومرق الخضار، وكذلك الفطر إذا أردت.
شرح طريقة عمل مكرونة الهوت دوج
مكونات
- كيس المعكرونة.
- مقطع هوت دوج.
- بصل مقطع شرائح.
- جزر مقطع.
- 2 فلفل شرائح.
- طماطم كبيرة مفرومة.
- ملح، فلفل أسود و خليط بهارات.
الإعداد
نضع البصل على النار حتى يذبل قليلاً، ثم نضيف الطماطم ونتركها مغطاة لمدة دقيقتين، ثم نضيف الجزر والملح والبهارات والهوت دوج ونتركها لمدة سنتين أخريين وتغطى وتغطى لمدة دقيقتين ثم الأخضر الفلفل ثم النودلز المطبوخة، يقلب ويترك لمدة دقيقتين.
شرح طريقة تحضير نودلز الدجاج
مكونات
- صدر دجاج
- كيس المعكرونة
- عصير طماطم و صوص طماطم
- بصلة
- فلفل ملون وفلفل أسود
- ملح
- الفلفل الحار والكمون الطري
- نفط
الإعداد
تقلى شرائح الدجاج مع البصل بالزيت على النار، ثم نضيف الفلفل الملون والبهارات والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم والصلصة وإذا أردت بعض الماء ثم نضيف النودلز بينما يطهى خليط الطماطم والدجاج اتركيها على النار وقلبيها من وقت لآخر حتى تنضج.
شرح طريقة عمل المكرونة بالفرن بالطماطم والموزاريلا
مكونات
- نصف كيلو باستا.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم، 1 كوب من الطماطم الكرزية المفرومة.
- ملعقة كبيرة زبدة وملعقة زيت زيتون.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
الإعداد
نضع الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة. حتى يسخن ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذوبوا ثم نضيف ونقلب صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ثم نضيف الطماطم ونقلب ونتركهم 10. على نار خفيفة لدقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً، ثم نضع النودلز المطبوخة في صينية خبز، تغطى بالخليط، ثم توضع جبنة الموزاريلا في الأعلى وتوضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الجبن يذوب ويتحول إلى اللون الأحمر، ثم يقدم.
اقرأ أيضًا
كيف تصنع المعكرونة في مطبخك بخمس طرق مختلفة “سريعة وسهلة”