سلطة الأفوكادو طرق مختلفة لتحضيرها وأبرز فوائده وأضراره

تسمع الكثير عن سلطة الأفوكادو وترغب في معرفة كيفية صنعها، سنقدم لك في هذه المقالة عدة طرق مختلفة لصنع سلطة الأفوكادو، إلى جانب مزاياها وعيوبها.

تنضج ثمار الأفوكادو على شجرة الأفوكادو في أمريكا، وهناك ألوان الأخضر والأحمر والأسود، ويمكن تناول الأفوكادو على شكل مشروب أو كوكتيل.

طرق مختلفة لتحضير سلطة الأفوكادو

مكونات التحضير

اثنين من الأفوكادو.
طماطم.
.
جرجير.
زعتر أخضر.
ثوم.
عصير ليمون.
ملح.
.
زيت الزيتون.
جوز مقطع شرائح.
جبن بارميزان مبشور.

الإعداد

يقطع الخس والطماطم والجرجير والزعتر تقطيعًا، ثم يضاف الثوم والملح والليمون والنعناع.
نقطع الأفوكادو إلى شرائح ونضيف عصير الليمون إلى السلطة. للحفاظ على لونه.
ثم نضيف زيت الزيتون والجوز والجبن.

شرح طريقة تحضير سلطة العدس بالأفوكادو بحسب الشيف الشربيني

مكونات التحضير

عدس مع وجبة مطبوخة.
بصل أخضر.
جرجير.
الفجل.
جزر.
طماطم.
أفوكادو.

مكونات الصلصة

الثوم المفروم.
ريحان.
زيت الزيتون.
ملح.
فلفل.

الإعداد

يُضاف البصل الأخضر والثوم والريحان والليمون وزيت الزيتون والأفوكادو المهروس مع القليل من الخل حتى تبدو بيضاء وتخلط كل هذه المكونات معًا.
ضعي الجرجير في طبق، أضيفي العدس المطبوخ والجزر والخيار، أضيفي الطماطم للتزيين، ثم أضيفي المكونات المختلطة.

سلطة التونة والأفوكادو

مكونات التحضير

علبتان من التونة.
1 خيار كبير مقطع إلى شرائح.
2 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
1 بصلة مفرومة ناعماً.
كوب كزبرة خضراء مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملح.
فلفل اسود.

الإعداد

اخلطي الخيار والأفوكادو والبصل والتونة والكزبرة معًا.
اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ثم اسكبي المزيج فوق السلطة.

سلطة الأفوكادو والجزر

الإعداد

2 أفوكادو.
كوب من أوراق الجرجير.
2 جزر.
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
فصوص ثوم مفرومة.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
فلفل اسود.

الإعداد

نقطع الجزر إلى حلقات متوسطة الحجم، ثم نضيف الكمون إلى الجزر والفلفل الحلو والثوم والملح والزيت ويقلب جيدًا.
ضعي الجزر على صينية خبز واخبزيه في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، ثم قشري الأفوكادو وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في طبق التقديم.
يضاف الجرجير والجزر ويقلب الخس وقبل التقديم مباشرة يضاف القليل من الزيت والملح والفلفل وعصير الليمون.

سلطة الأفوكادو والفراولة

الإعداد

2 أفوكادو.
ربع كيلو فراولة.
أوراق الخس؛
أوراق الجرجير.
بقدونس.
ملعقة زيت.

الإعداد

قطعي الأفوكادو إلى شرائح طولية متوسطة الحجم، وضعيها في طبق التقديم، ثم قطعي الفراولة إلى نصفين، وأضيفيها إلى الأفوكادو وقلبي.
نقطع أوراق الخس والجرجير ونضيفها إلى السلطة ونضيف البقدونس ونحرك ونضيف ملعقة كبيرة من الزيت ونحرك ونقدم.

سلطة سلطة الأفوكادو

الإعداد

1 خس متوسط ​​الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة.
1 حبة أفوكادو مقطعة إلى قطع صغيرة.
أنصف 10 حبات طماطم.
100 جرام فطر مقطع.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة من المايونيز الحار.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
فلفل.

الإعداد

تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت والملح والفلفل والمايونيز الساخن.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتقديمها باردة.

سلطة الجرجير بالأفوكادو

مكونات التحضير

جرجير.
أفوكادو.
طماطم.
بصل أخضر.

مكونات تحضير الصلصة

ملعقتان كبيرتان من الخل.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملح.
فلفل اسود.

الإعداد

قطعي الأفوكادو مع باقي الخضار، وضعيها في وعاء التقديم، ثم اخلطي مكونات الصلصة وأضيفيها إلى السلطة.

سلطة الباذنجان والأفوكادو

مكونات التحضير

باذنجان مشوي.
أفوكادو.
طماطم.
ملح.
نصف ليمونة.
4 أوراق نعناع.

الإعداد

نقطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة، نقطع الطماطم والباذنجان وأوراق النعناع
أضف الملح والليمون واخلط جميع المكونات معًا.

سلطة الأفوكادو المكسيكية

مكونات التحضير

3 أفوكادو
بصل أبيض مقطع.
طماطم مقطعة.
فص ثوم مهروس.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كزبرة طازجة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملح.
فلفل اسود.

الإعداد

تُقطّع الأفوكادو إلى نصفين، وتُهرس جيدًا، ثم توضع المحتويات في وعاء وتُهرس بالشوكة.
يُضاف الثوم المسحوق والبصل والطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والكزبرة والملح والفلفل الأسود.
امزج كل هذه المكونات معًا ثم قدمها.

سلطة الأفوكادو والبرتقال

مكونات تحضير الصلصة

ملاعق كبيرة من الخردل.
ملعقة عسل.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملح.
فلفل.

مكونات التزيين

ملعقتان كبيرتان من الفستق المفروم.
أفوكادو.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
برتقالي.
بصلة.
كوب جرجير.
ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
ملعقتان كبيرتان من الرمان.

الإعداد

نقطع الأفوكادو إلى شرائح ونضيف عصير الليمون ونقطع البرتقال إلى حلقات.
يُقطع البصل إلى شرائح رقيقة، ثم يُمزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء.
ضعي أوراق الجرجير وشرائح الأفوكادو وحلقات البرتقال،
شرائح بصل، رمان، نعناع و تتبيلة سلطة، مزينة بالفستق.

سلطة السبانخ والأفوكادو

مكونات التحضير

2 كوب سبانخ.
كوب جرجير.
نصف كوب طماطم كرزية.
شرائح خيار.
أفوكادو شرائح.
ربع كوب ذرة حلوة.

مكونات الصلصة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
ملح.
البهارات السوداء.
توابل الثوم والبصل.
توابل؛

الإعداد

ضعي السبانخ والجرجير في طبق التقديم، ثم أضيفي الطماطم والخيار والذرة وشرائح الأفوكادو.
اخلطي الصلصة جيدًا في وعاء التقديم وضعيها فوق الخضار.

سلطة الأفوكادو والبطاطا الحلوة

مكونات التحضير

4 بطاطا حلوة.
2 أفوكادو.
علبة صغيرة من الحمص.
ملعقة طحين.
القليل من الكزبرة الخضراء.
ليمون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
ملعقة ملح.

الإعداد

ضعي البطاطا الحلوة في صينية دائرية، ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة غير مغطاة.
نضع الأفوكادو في طبق ونضيف نصف الكزبرة الخضراء مع الطحينة،
ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف ليمونة ونخلط.
نضيف الحمص، الكزبرة المتبقية، زيت الزيتون المتبقي والملح ونمزجهم معا.
بعد أن تتماسك البطاطس، قسميها إلى نصفين، أفرغي المحتويات، ثم اخلطيها مع مزيج الأفوكادو ومزيج الحمص.

فوائد الأفوكادو

1. يحتوي على عناصر غذائية مثل أوميغا 3 والأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على توازن السعرات الحرارية اليومية.
   خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
2. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
3. يمنع أعراض هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
   يعالج العظام والمفاصل. نظرًا لاحتوائه على العديد من المركبات المضادة للأكسدة مثل سيتوستيرول،
   وستيغماستيرول، لوتين، فيتوستيرول.
4. يعمل كمطهر طبيعي وصحي للقولون.
5. ينظف الفم من الروائح الكريهة.
6. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تخفيف أعراض الشيخوخة المبكرة.
   وفي محاربة بعض أنواع السرطانات أمراض الثدي والبروستات والقولون والقلب وتمنع الإمساك.
7. ينشط الكبد.
8. يزيل الغازات.
9. يحتوي على البوتاسيوم، وهو عنصر مهم لنمو الشعر.
10. يساعد على تهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر.
11. يعزز صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول الذي يحمي الشرايين والأوعية الدموية.
12. يقوي جهاز المناعة.
13. يحسن مزاج الناس.
14. يقوي الحيوانات المنوية ويقلل من فرص العقم.
15. ينظم ضغط الدم والوقاية من ارتفاعه أو انخفاضه.
16. يقوي العين ويمنع إعتام عدسة العين. يحتوي على اللوتين والكاروتين.
17. يعالج الأمراض الجلدية مثل البكتيريا والفطريات التي تسبب تقرحات الجلد.
18. يقلل من مخالفات الدورة الشهرية وينظم مواعيد نزولها.

الآثار الجانبية للأفوكادو

1. لها أضرار عند استخدامها بشكل مفرط، مثل
2. يسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من مادة اللاتكس.
3. يعتبر الأفوكادو سامًا للطيور، كما أن أوراق الأفوكادو تشكل خطورة على القطط والكلاب والأبقار والأرانب.
4. يزداد وزن؛ الأفوكادو غني بالسعرات الحرارية والدهون.
5. لا ينصح بتناوله مع بعض مضادات الاكتئاب.
6. يجب تجنبه أثناء الحمل.