طرق عمل العيش السوري بخطوات سهلة “لن تشتريه بعد اليوم”

الحياة السورية هي أحد أشكال الحياة التي انتشرت مؤخرًا ويحبها الكثير من الناس بمختلف الأطعمة.
إذا كنت تريد أن تعرف كيف تعيش حياة سورية في منزلك بخطوات بسيطة، مثل شرائها في المتاجر، اقرأ هذا المقال.

طرق الحياة السورية

مكونات التحضر

• 3 أكواب دقيق.
• كوب من الماء المغلي.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.

الإعداد

أضف ملعقة كبيرة من الملح إلى كوب من الماء المغلي في وعاء، ثم أضف 3 أكواب من الدقيق و 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
اعجن جيدا، ثم دع العجينة تقف قليلا،
ثم تقطع إلى قطع متساوية الحجم والشكل إلى دوائر.
نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، وتغطى جيداً ثم تغطى بقليل من الدقيق،
نخرج كرة من العجين ونلفها بشكل دائري حتى تصبح العجينة رفيعة جداً.
سخني المقلاة، ثم خففي الحرارة، أضيفي الخليط،
بعد عشرين ثانية، اقلبها، ثم أخرجها على طبق وقم بتغطيتها بمنشفة مبللة.

شرح طريقة صنع الخبز السوري أو خبز الصاج

مكونات التحضر

• 4 أكواب دقيق.
• كوب حليب أو ماء.
• نصف كوب زيت.
• . ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة سكر.

الإعداد

امزج المكونات واعجنها إذا كنت بحاجة إلى الماء أو الدقيق حتى تحصل على القوام الصحيح
غطيه واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة.
نرش البقعة التي تريد وضع كرات العجين فيها بالدقيق، وغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق.
يُرش الدقيق ويُطحن ويُوضع في وعاء تيفال.

طرق صنع الخبز والثوميه السوريين

مكونات تحضير الثوم

• كوب من الماء
• ملعقتان كبيرتان نشاء.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة من الماء للتخفيف.
• نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

المكونات الحية

• الكأس بالضبط.
• قليل من الملح
• ماء للعجين.

شرح طريقة تحضير ثومية الثوم

نضيف النشاء والدقيق ونقلبهما ثم نضعهما على النار. حتى يكونوا حازمين،
اخلطي باقي المكونات في الخلاط وأضيفي النشا تدريجياً بعد أن يبرد.
لتحقيق الاتساق المطلوب.

كيف تستعد للعيش

قلب الملح في الدقيق ثم اعجنه بالماء واتركه يقف قليلاً.
نقطعها إلى قطع متساوية، ثم تسطيحها وتسطيحها.

شرح طريقة عمل كباب اللحم بالخبز السوري

مكونات التحضير

• نصف كيلو شاورما لحم.
• بصل مقطع.
• طماطم مقطعة.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• بهارات اللحم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• كمون.
• مسحوق الثوم.
• بودرة البصل.
• فلفل أحمر.
• صلصة حارة.
• يرش بالقرفة.
• يرش جوزة الطيب.
• مكعب المخزون.
• يرش النعناع.
• 2 فلفل شرائح.
• بقدونس.
• الحياة السورية.
• الطحينة جاهزة.

الإعداد

يضاف الخل والزيت والبهارات ويقلب ويضاف اللحم ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
نضيف الزيت إلى المقلاة حتى يسخن، ثم نضيف الكباب حتى ينضج تمامًا.
ثم نضيف الخضار يا قلبي، ثم نضيف البقدونس ونطفئ النار.
وآخر شيء هو مطابقتهم مع الطحينة.