شرح طريقة عمل البيتزا دايت

تحب أكل البيتزا، لكن النظام الغذائي يمثل عقبة أمامك لتناولها.

شرح طريقة عمل بيتزا الدايت بدون دقيق

مكونات التحضير

• 6 بيضات.
• ألوان الفلفل
• 2 سجق او مشروم حسب الرغبة.
• حقيبة فيجتار.
• ملعقة صغيرة ملح.
• جبنة موتزاريلا.

خطوات التحضير

ضعي البيض والخضروات والملح في وعاء ضحل مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط.
أضف الفلفل والسجق، ثم أحضر صينية بيتزا وادهنها بالزيت حتى لا تلتصق.
بعد أن يبدأ البيض في التماسك، ضعي جبنة الموزاريلا في الأعلى وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق مع الشواية.

شرح طريقة تحضير البيتزا بنظام رجيم الباذنجان

مكونات التحضير

• رواية عظيمة.
• فلفل أحمر
• حلقات طماطم.
• جبنة خفيفة.

مكونات تحضير الصلصة

• ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحادة.
• زعتر.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة سماق.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح للتذوق.
• ملعقة طحين.
• نصف كوب ماء.
• ملعقة زيت زيتون.

خطوات التحضير

نقطع الباذنجان إلى حلقات سميكة قليلًا، ويُترك في مصفاة حتى تزيل الماء الزائد فيه، ثم يُغسل بالماء ويُصفى.
اشوي الباذنجان على الجانبين في مقلاة ساخنة فوق النار وادهنها بقليل من زيت الزيتون.

شرح طريقة تحضير الصلصة

نضع الزيت في مقلاة ونضيف جميع البهارات ونقلى حتى تظهر رائحتها ثم نضيف الصلصة.
يتم تقليب الدقيق والماء وخلطهما حتى يتكون خليط غير سائل قليل التماسك.
ثم نقطع الفلفل، ونقلى مع قليل من الملح والفلفل الأسود، ثم نضع شرائح الباذنجان في صينية خبز،
ضعي الصلصة والبابريكا والجبن الأبيض وشرائح الطماطم على كل شريحة بعد أن تدهنها بقليل من صلصة البيتزا.
ثم ضعيها في الفرن حتى يصبح الجبن سائلًا وجاهزًا للتقديم.

شرح طريقة عمل بيتزا الشوفان للرجيم

مكونات التحضير

• كوب وربع دقيق الشوفان.
• ربع كوب دقيق بني.
• ملح.
• ملعقة عسل.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ماء دافئ للعجن.

مكونات الحشو

• فلفل أخضر.
• طماطم.
• جبنة موتزاريلا و شيدر.
• دجاج أو لحم.
• صلصة البيتزا.
• شرائح زيتون.
• زعتر.

خطوات التحضير

ضعي جميع مكونات العجين معًا واعجني بالماء الدافئ ؛ حتى يتماسك العجين واتركيه يتخمر لمدة ساعتين.
دهن المقلاة بزيت الزيتون، وزع الخليط فيها، ثم أضف الحشوة، ثم سخنيها على نار متوسطة حتى تتحول الأطراف إلى اللون البني ويصبح الجبن سائلًا.

اقرأ أيضًا كيفية خبز البيتزا باستخدام وصفات مختلفة من مطبخ الشيف (فيديو)

شرح طريقة عمل البيتزا بالدجاج والشوفان

مكونات التحضير

لتحضير عجينة البيتزا

• 4 أكواب من دقيق الشوفان.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• نصف كوب زيت زيتون.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ماء للعجن.

فريسكو

• 6 ملاعق كبيرة كاتشب.
• جبنة الشيدر.
• جبنة موتزاريلا.
• شرائح دجاج مطبوخ.
• نعناع طازج وريحان.
• فلفل أخضر.
• طماطم.
• شرائح البصل.
• الثوم المفروم.
• مسحوق البصل والثوم.

الإعداد

اخلطي الدقيق والملح والحليب البودرة ثم اخلطي الخميرة والسكر بالماء الدافئ.
ثم اعجن الدقيق والماء ونضيف الخميرة واستمر في العجن حتى تصبح العجينة كتلة واحدة
ثم يضاف الزيت، ويعجن مرة أخرى ويغطى بغلاف بلاستيكي
ضعه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر.

شرح طريقة تحضير الحشوة

ضعي ربع ملعقة كبيرة من السمن في قدر واقلي البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما.
ثم نضع الفلفل الأخضر في الأعلى.
طماطم، ملح، فلفل، بصل، بودرة ثوم، دجاج، نعناع، ريحان، اتركها لترتاح حتى تتماسك، ثم اتركها لتبرد.

شرح طريقة عمل صلصة الشيدر

نقطع جبنة الشيدر إلى شرائح ونقعها في الحليب على نار خفيفة حتى تذوب وتكتسب قوامًا كثيفًا.
نحضر العجينة ونقطعها حسب الصاج ثم نمدها على الصاج بعد إضافة السمن والدقيق.
ثم ندهن مقدمة العجينة بالكاتشب، ونضع الحشوة وصلصة الشيدر والزيتون في الأعلى ونضعها في الفرن.
قبل دقائق قليلة من خروجها، ضعي جبنة الموزاريلا على الوجه حتى يمكن تصفيتها.

تعرف أيضًا عجينة البيتزا تشبه المطعم … يمكنك تحضيرها في 10 دقائق فقط