تعتبر حلوى القرفة من أشهر الحلويات على المستوى العالمي وليس فقط في العالم العربي. معظم الناس، البالغين والأطفال، يأكلون هذه المخبوزات اللذيذة. من خلال النقاط التالية نقدم لك الشرح طريقة الأصلية لتحضير سينابون لمفاجأة أفراد عائلتك وضيوفك بألذ سينابون من منطقتك.
جدول المحتويات
كيفية صنع سينابون الأصلي
ولكي تتعرف على كيفية عمل سينابون الأصلي، عليك أولاً تحضير جميع مكونات العجين،
وحشوة السينابون وكذلك الصلصة الخاصة بها.
مكونات عجينة القرفة
- 4 أكواب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب دافئ.
- بيضة.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة.
مكونات حشوة سينابون الأصلية
- نصف كوب سكر بني.
- 2 ملاعق كبيرة ونصف قرفة.
- ربع كوب زبدة.
- المكسرات المنكهة مثل الجوز والفول السوداني والبندق والمكسرات الأخرى التي تصاحبها
مع سينابون عين الجمل.
مكونات صلصة القرفة
- 2 كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب زبدة مخفوقة.
- 100 جرام جبنة كريمية “حسب الرغبة”.
كيفية صنع عجينة السينابون الأصلية
- امزج المكونات السائلة معًا مثل الحليب والزبدة والبيض.
- أضف الدقيق إلى الخليط السابق.
- بعد إذابتهما معًا، أضيفي كلًا من السكر والخميرة في ماء دافئ.
- تخلط جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
- ضعي العجينة في وعاء وغطيها بمنشفة واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
تحضير الحشوة للسينابون
- بعد أن تنضج العجينة، ضعي بعض الدقيق والزبدة على السطح قبل البدء في دحرجة العجين.
- افردي العجينة بسمك نصف سنتيمتر.
- ضعي الزبدة على العجينة وهي مسطحة.
- نخلط السكر والقرفة ونرش فوق سطح العجينة.
- افردي العجينة بالتساوي مع الحفاظ على محاذاة الحواف.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة.
- نحضر صينية الخبز عن طريق دهنها بالزبدة، ثم نضع قطع القرفة فيها، مع الانتباه إلى الفراغات بينهم للسماح للعجين بالتمدد في الفرن.
- دع العجين يتخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- خلال هذا الوقت، قم بإعداد الفرن عند متوسط درجة حرارة 165 درجة.
- نضع العجينة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
شرح طريقة عمل صلصة القرفة
- اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- بمجرد خروجها من الفرن، اسكب الصلصة على السينابون في نفس الصينية وهي ساخنة.
- أضف المكسرات كما تريد وبهذا قدمنا لك الشرح طريقة الأصلية لعمل القرفة.
بعد قراءة ما ورد أعلاه، قد ترغب أيضًا في معرفة ..
5 أنواع مختلفة من صلصة القرفة
شرح طريقة عمل القرفة بصلصة البرتقال