اكتسب زيت جوز الهند أهمية كبيرة في النظام الغذائي لكثير من الناس من جيل إلى جيل ؛ بسبب فوائدها الصحية للجسم، تحتوي ثمرة جوز الهند على عناصر غذائية عالية وقيم مفيدة للصحة بسبب العناصر المختلفة في تركيبتها، وفيما يلي نلقي الضوء على فوائد زيت جوز الهند للمعدة.
فوائد زيت جوز الهند للمعدة
- يساعد زيت جوز الهند على هضم الطعام من خلال مساعدة الجسم على امتصاص المكونات القابلة للذوبان
في الدهون مثل الفيتامينات والمغنيسيوم. - كما أنه يزيل البكتيريا السامة والمبيضات التي تقاوم عسر الهضم والتهاب المعدة.
ما الذي يساعد في منع قرحة المعدة. حسب الموقع (الشارع) - يمكن أن يقتل زيت جوز الهند الكائنات الحية الدقيقة الضارة ؛ يشكل حمض اللوريك ذلك. يحتوي على
حوالي 50٪ من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند على الكربون 12،
عندما يتم هضم حمض اللوريك، فإنه يشكل أيضًا مادة تسمى monolaurin.
ويمكن أن يقتل كل من حمض اللوريك والمونولورين مسببات الأمراض الضارة مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات. - الوقاية من مخاطر الإصابة بقرحة المعدة والأمعاء.
- يقوي عمل الجهاز الهضمي في جسم الإنسان حيث يعالج مشاكل الجهاز الهضمي ويقاوم الإمساك.
- يعالج زيت جوز الهند مرض كرون.
- يزيد من مناعة الجسم، وبالتالي يحمي المعدة والجهاز الهضمي من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة.
- يؤدي تناول زيت جوز الهند إلى التخلص من الديدان المعوية والطفيليات المعوية.
- كما أنه ينشط الغدة الدرقية.
شرح طريقة استخلاص زيت جوز الهند
- قشر جوز الهند لاستخراج السائل اللبني الذي يحتوي عليه.
- أولاً نقشر جوز الهند ونقطعه إلى نصفين ونستخرج منه الأجزاء البيضاء.
- نقوم بعمل ثقب في قشر الجزء الأبيض حتى نتمكن من تصريف زيت جوز الهند.
- ثم نقسم الجزء الأبيض إلى نصفين، ثم نبدأ في فركه بمبشرة.
- حتى نحصل على شرائط صغيرة وناعمة، نضعها في وعاء زجاجي.
- ضعي الكثير من الماء في قدر الفولاذ المقاوم للصدأ على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
- بمجرد أن يغلي، اسكب الماء فوق جوز الهند المجفف في وعاء زجاجي.
- نبدأ بتقليب الماء عن طريق تقطيع جوز الهند ناعما بملعقة خشبية،
حتى تنخفض درجة حرارة الماء وتصبح متوسطة الحرارة. - بعد أن تنخفض درجة حرارة الماء، نبدأ في عصر قطع جوز الهند في الوعاء بأيدينا.
- سنجد أننا نحصل على سائل أبيض.
- نترك الخليط في القدر ليلة كاملة وفي اليوم التالي نلاحظ ثبات الماء
في قاع الإناء طاف الزيت على السطح. - الآن نفصل زيت جوز الهند ونضعه في جرة نظيفة ومعقمة ومحكمة الإغلاق.
- يمكنك تضمين زيت جوز الهند في نظامك الغذائي من خلال استخدامه في تحضير الطعام والسلطات المختلفة.