تبحث الكثير من النساء عن كعكة سالي فؤاد لأنها تعتبر واحدة
يعد من أشهر المتخصصين في الحلويات والطبخ بشكل عام في مصر والوطن العربي
يتنوع عمل الكيك بشكل كبير، ومن بين هذه الأنواع كعكة النمر وكعكة الزبادي.
شرح طريقة خبز كعكة سالي فؤاد
ما يميز هذه الكعكة أنها كعكة بسيطة وسهلة للغاية ويمكنك صنعها في خطوات قليلة فقط
والمهارات التي لديك وسنستعرض كيفية إعدادها خطوة بخطوة.
مكونات لعمل الكيك
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض، عليك أن تتركها وتنخل جيداً.
- نصف علبة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- 2 كوب سكر أبيض ناعم.
- 1 كوب لبن زبادي.
- 1 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- فانيلا.
خطوات تحضير كعكة سالي فؤاد
- قبل أن تبدأ، تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- جهز القالب أو الصينية التي ستضع الخليط فيها في النهاية
رشي المقلاة برذاذ الزيت، ثم أضيفي رشة من الدوكي وانفضي الدقيق الزائد. - اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح واخلطيهم جيدًا.
- يخفق البيض بالخلاط أو الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة
وهذا لمدة 3 دقائق حتى يصبح أفتح، ثم يضاف الفانيليا. - نضيف 2 كوب من السكر مع البيض مع التحريك باستمرار بالخلاط الكهربائي.
حتى تتأكد من ذوبان السكر مع البيض تمامًا ويصبح لون الخليط أفتح وتلاحظ أن قوامه أصبح هشًا. - أضيفي كلًا من الزيت والحليب إلى الخليط السابق، ثم استمري في التقليب حتى يتجانس الخليط
جميع المكونات جيدة. - ابدأ بإضافة الدقيق إلى المزيج السابق بعد إيقاف تشغيل الخلاط الكهربائي، لكن تأكد من ذلك
أضفه بعناية شديدة مع التحريك برفق في اتجاه واحد. - استمر في التقليب حتى تتأكد من نفاذ الدقيق تمامًا.
- ضعي الخليط في الدرج المُعد مسبقًا.
- أدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية واتركها حتى تتأكد من أن
لقد انتهيت من الطهي ولا تفتح الفرن إلا بعد مرور ربع ساعة على الأقل. - قدمي الكيك بعد تركه يبرد بعد ربع ساعة من إخراجه من الفرن.